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Yuki

はじめまして。岡山県で個人事務所を立ち上げ、フォトグラファー、ライター、デザイナー、プロデューサーをやっています。趣味はファッション、音楽鑑賞、カフェ巡りです。まずはゆっくりのんびり、楽しく交流出来ればと思いますので、何卒よろしくお願いいたします。

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Yuki

ある日のカフェにて。

「きなこ雪もちパンケーキ」と名付けられたこちらは、パンケーキの上に薄く伸ばした餅？求肥？が乗った、一風変わったスイーツになります。

パンケーキは2段重ねでボリューム満点です。
ふわふわとした軽くて柔らかい食感に、もちもちとした餅？求肥？の食感が重なって、何とも言えない独特の食べ応えになっていました。

メイプルシロップと黒蜜をかけていただくのですが、かなり背徳的な組み合わせです。
更に生クリームと白玉、いちごも付いて来るのでスイーツ好きにはたまらない物に仕上がっているかと思います。

見た目の可愛さに反してしっかりとした甘味の逸品なので、満足度は非常に高かったですね。

デザートを軽く食べたいなと思ってオーダーしたのですが、物量が凄過ぎました。

こちらのお店はパンケーキ屋さんなのですが、フライドポテトやフライドチキンなど、しょっぱいフードもメニューにあり、かなり悩ましくなる事間違い無しです。

ランチの後にたまたま見つけてたまたま入ってみたのですが、大当たりなお店でした。

偶然の出会いもカフェの楽しみ方のひとつですね。

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スイーツの星

Yuki

ある日のコーディネートです。

プルオーバーのフーディーにはヘヴィメタルバンドの開祖、Black Sabbathのプリントと古着加工が施されている物をオーバーサイズでチョイスしました。

アウターはツイードのトリコロールカラーのガウンをゆったりと羽織り、ブラックのスキニーを履いて下半身は引き締めるイメージです。
このカラーや素材でガウンはなかなか無いのと、コートではないのでリラックスして着れるのが楽で良くて、最近良く組み合わせています。

シューズはお気に入りのホワイトとブラックに切り替えられたレザーのモンクシューズて、モードな雰囲気を。

最近はインナーにチープなバンド物や映画物等のプリントアイテムを差し込んで、アウター、ボトムスはモードで高級な物を選ぶファッションがマイブームです。

アクセサリーはブラス製のゴールドで統一して、高級感を出す事で決して安っぽくはならない様に細やかな部分で配慮しています。

これにはセルフレームの、レディース用のブラウンカラーのキャットアイ型の1970年代ヴィンテージサングラスを合わせて、どこか上品さも併せ持つ様に心掛けました。

こういうスタイルで打ち合わせなどにも出席するのですが、カフェを場所に指定するとちょっと気取れて良い感じですね。

カフェスタイルにも合うリラックス感があるコーディネートですが、ぬるくもないという絶妙なところを狙ったつもりです。

こうしたコーディネートを考える時間も大好きで、楽しく選んでいるのが幸せですね。

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オシャレ星

Yuki

ある日のカフェにて。

抹茶と白玉のパフェになります。

白玉はオーダーを受けてから作るので、熱々のもちもちで非常に美味しくいただけます。

抹茶アイスと底にある抹茶プリンとの相性は言うまでもありません。

いちごや生クリーム、黒蜜などのお味が加わって、より深い味わいになるのがたまらない逸品ですね。

見た目はうさぎちゃんのクッキーで可愛いですが、抹茶のお味が非常に濃厚で苦味がしっかりあるので、大人のパフェだと思います。

お店は「本当にここにあるのか？」となるくらいの隠れ家で、今のところここ以上の隠れ家感のあるお店は僕は知りません。
それでも次々とお客様はいらっしゃるので、人気なのだなと感心しきりです。

お土産にクッキーを購入して帰りましたが、そちらもかなり美味しくて満足でした。
良いお店に巡り会えて良かったなと思える、素敵なカフェ時間を過ごす事が出来ました。

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Yuki

ある日のカフェにて。

紅茶の投稿です。

バラスン農園のダージリン2025、セカンドフラッシュ、チャイナDJ-101という銘柄です。

王道のダージリンになります。
深い味わいとコクがあり、後口爽やかな苦味と渋味がきちんと旨味となって口の中に広がります。

なかなか市場にも出回らない珍しくも貴重な銘柄で、この機会は逃せないと思っていただきました。

水色（すいしょく）も美しく深みがあって良いですね。

昨日の投稿に掲載させていただきましたケーキと合わせたのですが、ケーキのこってりしたバターのお味とダージリンの旨味が抜群に合っていて、素晴らしいマリアージュになっていました。

こうした上質なものをいただく時はどこか気が引き締まりつつ、やっぱりリラックスも出来…何とも言えない不思議な幸せがありますね。

とても穏やかな気持ちで過ごせた、素敵なカフェ時間でした。

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Yuki

ある日のカフェにて。

いちごのスフレ&アングレーズソースバターになります。

初めて聞く名前のケーキですが、ミルフィーユに近い形状ですね。

バターが層になった様なもので、上に乗った無添加生クリームと一緒にいただくと、何とも言えないこってり感としっかりした甘味が口の中に広がります。

甘さがかなりがっつりとあるので、紅茶には非常に合いました。
上に乗ったいちごの甘酸っぱいお味も味変感覚でとても良かったです。

食感はしっとりとした上品な感覚で、食べやすさもちゃんとあるのでしつこく感じる事はありませんでした。

1月最初にお伺いしたので、午年にちなんで馬のデコレーションが施してあるのも可愛くて良かったですね。

こちらのスイーツには前述しましたが、色々紅茶を合わせてみたので、またそちらもご紹介出来たらと思います。

とても優雅なティータイムに心躍る素敵な空間を楽しむ事が出来ました。

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スイーツの星

Yuki

ある日のカフェにて。

スペアリブのりんご煮込みです。

スペアリブがこってりしている分なのか、一緒に煮込んでいるのは何とりんごです。
醤油も使われていて、どこか素朴でさっぱりとも感じられる不思議なメニューでした。

とろとろに煮込まれたスペアリブは箸がするっと通る程柔らかく、お味もしみしみで非常に美味でした。
りんごの煮込みで口の中をリセットしてまたスペアリブ…の無限ループです。

てりてりの見た目も食欲をそそる、とても素敵な逸品ですね。
パンかライスを選べるのですが、パンを選んでソースに付けて食べるのがまた美味しく、余す所なくいただく事が出来ました。

なかなか珍しいランチに、舌鼓の時間でした。
満足度も極めて高く、楽しく食べて過ごせて良かったです。

お肉の食べ方としてはとても珍しくて面白い一皿…しっかり堪能出来ました。

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Yuki

ある日のカフェにて。

いつも行っているお店の月替わりメニューになります。

煮込みハンバーグとエビフライのセットです。

王道の洋食が両方ついた嬉しい逸品ですね。

シェフ特製ハンバーグはしっかり煮込まれていてとても優しいお味で、トマト感が強めのさっぱりした風味になります。
お肉は柔らかく、噛むと肉汁が溢れてとても食べ応えがありました。

エビフライはエビの旨味をより感じられる様にと、身が開かれてありました。
フォルムが新鮮でどこか可愛らしさがありますね。
タルタルソースに合わせるのが完璧です。
身のお味もしっかりしていて、素材の良いところを引き出しているのが素晴らしいですね。

付け合わせのグリル野菜も良い仕事をしていて、合間にいただくと良い箸休めになります。

シンプルに見えて、とても手の込んでいるメニューに舌鼓です。

こちらは洋食らしくライスでいただきました。
今風でもあり、どこか懐かしさも感じられる素敵なランチタイムでした。

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ある日のカフェにて。

パンケーキです。

「スイートフラワーベリー」と名付けられたこちらは、フレッシュないちごを贅沢に使ったもので、見た目通りの豪華さです。

いちご果実、ストロベリークリーム、ストロベリーソース、更にパンケーキの中を切るとストロベリーシャーベットが詰め込まれていました。

なかなかこのサイズを食べる事も無いので、気合いを入れていただきましたが、どう考えても2人分以上あるボリュームです。

パンケーキの中にもストロベリーソースが仕込まれており、トップのシャンティークリームとはまた別の味わいがあって、いちご尽くしなのに飽きる事はありませんでした。

いちごの味を引き立てる、バター香るパンケーキ本体もふっくら柔らかで食べやすい仕様です。

食べ応えしかないスイーツでしたが、期間限定という言葉に弱いのでついオーダーを。
後悔はしていません。

なかなか機会の無いスイーツに舌鼓のカフェ時間でした。

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Yuki

ある日のカフェにて。

トリュフソースのオムライスです。

ふわふわとろとろのたまごに、香り高いトリュフソースが絡んで何とも言えない素晴らしい風味と深い味わいになった、素敵なランチになります。

大盛りにすれば良かったと後悔するレベルでした。

たまごを割ってとろりとした中身をライスに絡めて食べると、幸せそのものですね。

クリームソースは他のきのこも使われてとても滋味深いお味で、食べ飽きない美味しさです。

大変人気なお店との事だったので、予約して入ったのですが、とても混雑して来たので予約は大正解ですね。

スイーツも調子に乗ってオーダーしたので、また後日ご紹介出来ればと思います。

かなり充実して、お腹も心も満足したカフェタイムになりました。

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ある日のカフェにて。

いちごのティラミスです。

ティラミスには
「私を元気づけて」

Tira=引き上げる

Mi=私を

Su=上へ

という意味があるそうです。

自家製のティラミスクリームに優しい甘さのいちごのコンポート、エスプレッソをたっぷり染み込ませたスポンジの優しいほろ苦さと甘さが、冬の寒さに染み渡る様でした。

いちごの生果実も乗り、甘酸っぱさとエスプレッソの苦さ、ティラミスの甘味が非常にバランスの良い、見た目は可愛いけれどお味は大人の素晴らしいスイーツでした。

いちごのコンポートの優しい甘さが控え目ながら良い仕事をしていて、ティラミスの柔らかい食感に更に滑らかな食感と甘味も加わり、口の中に何とも言えない柔らかい美味しさが広がります。

どこかほっとするスイーツで、癒しのメニューでした。

ゆるゆる流れる時間を満喫出来る、素敵なカフェ時間になりました。

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ある日のカフェにて。

りんごとキャラメルのパフェです。

生のりんごとコンポートが乗ったもので、とてもフルーティーかつジューシーで美味しくいただきました。

バニラアイスと一緒にいただくのがまた相性が良く、季節感のある一皿に仕上がっていました。
キャラメルの香ばしさも相まって、とても香り高く口も鼻も楽しめる事が出来ますね。

風味のアクセントに、自家製の塩キャラメルパンナコッタが敷き詰められており、こちらも抜群のお味で全体を引き締めてくれる印象です。

ほろ苦さとりんごの味がとても合う事が解る逸品ですね。

こちらはまた後日投稿しますが、友達と別のスイーツとシェアしたものになります。
とても和やかに楽しく食べる事の出来た素敵な時間でした。

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Yuki

ある日のカフェにて。

ティラミスです。

一見雑に盛られたラフな装いですが、これが逆に雰囲気があって良かったです。

お味は濃厚そのもので、重厚感がありしっかりと楽しめた逸品でした。

チョコレートが好きな人ならハマれると思います。

クリームのお味もかなり濃くて、本気で糖分補給をしたい時にうってつけですね。

こちらにはこれが間違い無いだろうと、エスプレッソを合わせました。
濃くて苦めのエスプレッソは外れませんね。

量も程良くあったので、大満足のカフェ時間になりました。

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Yuki

ある日のカフェにて。

プリンです。

これぞ昔ならではの、しっかりかためプリンで非常に食べ応えがありました。

甘味もしっかり、カラメルはほろ苦度が強く、昭和感のあるスイーツです。
生クリームも嬉しい脇役ですね。
上に載っているのがさくらんぼではなく、いちごジャムだったのが不思議でした。

一緒にいただくと、いちごジャムの甘味、プリンの甘味、生クリームの甘味がそれぞれ違う方向性なのでとても楽しく、カラメルが味を引き締めるイメージでしょうか。

これには勿論コーヒーを合わせました。
こちらも昔ながらのアメリカンで、あっさりめに。

コーヒーのさっぱりした苦味とは非常に合いますね。
こうした素朴なスイーツに出会うと嬉しくなります。
プリン自体大好きなので、とても素晴らしい時間になったカフェ空間でした。

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ある日のカフェにて。

いちごのシュークリームです。

シンプルかつ王道なシュークリームに新鮮ないちごがしっかり入ったもので、クリームのこってりした甘味といちごの甘酸っぱいお味が見事に調和したスイーツでした。

こちらは季節限定なのか、以前来た時には見かけなかったもので、これは今食べておかないとと思いオーダーしたものになります。

シュー生地はサクサク系で、軽くて食べやすさがあるのが、クリームの主張と合っていてとても良かったですね。

こちらにはさっぱりとアールグレイアイスティーを合わせましたが、やはりというか、柑橘風味のアールグレイとは抜群に良い相性でした。

後口がさっぱりして、とても充実したカフェ時間になりました。

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ある日のカフェにて。

ごぼうと富有柿の天ぷらです。

カフェバーの様なお店で、友人の案内で寄ったお店だったのですが、このメニューは珍しいなと思いオーダーしました。

ごぼうのシャキシャキ食感と香ばしさ、富有柿のとろりとした甘味が絶妙なバランスになっていて、一緒に食べていると何とも不思議な味わいです。

この日は皆お酒は飲まなかったのですが、お酒のつまみには抜群なのではないでしょうか。
特に辛口の日本酒や焼酎などには合うと思います。

塩気と甘味の組み合わせは不思議な魅力がありますね。
この日はとあるイベントに行った帰りに入ったのですが、わいわいと賑やかに友人と話も出来てとても充実した時間になりました。

自分の好きなお店に行くのもありですが、こうして友人のおすすめに行ってみるのも楽しいものですね。

いつもグルメ好きな友人達と行動する事が多いのですが、このメンバーでまた色々お店巡りをしたいなと思っています。

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ある日のカフェにて。

黒豆塩チーズケーキです。

変わった組み合わせに惹かれてオーダーしたのですが、これが意外な程美味しくて嬉しい誤算でした。

黒豆の香ばしさにチーズのこってり感がとても合っていて、この組み合わせは凄いなと感心しきりです。

甘味をより感じられる様に塩を入れてある様で、確かに甘さが引き立って癖になる美味しさでした。

食感は極めてクリーミーで、チーズの風味やお味もしっかりしており、満足度も高いです。

合わせたのはあっさりとしたコーヒーで、チーズケーキの繊細さには浅煎りのさっぱりしたものが合いますね。

一緒にいた友人も満足してくれた様で何よりでした。
大人のカフェ時間はゆったりと…寒い日にはこうした過ごし方が大切になりますね。

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ある日のコーディネートです。

プルオーバーのスーツという変わったジャケットに、リブが着いてニットが施されたスラックスを合わせてみました。

寒かったのでナイロンのロング丈のMA-1ブルゾンを羽織ってみました。

首から少し見えているインナーのTシャツはマスタードカラーで、これはスーツの内側と同じ色なので合わせております。
誰にも見られる事はありませんが…（笑）。

グレーのチェック柄のスーツは着心地も良く防寒性にも優れていて、とてもリラックスして着られるけど、珍しい仕様なので話題にもなって非常に良いですね。

スラックスもサイドにストライプが1本入っていて、少しながら足長効果もある様です。

MA-1ブルゾンでミリタリーの男らしさも演出しながら、モードと変化のある組み合わせは忘れない様、個性を出してみております。

シューズはブラックとホワイトに切り替えられたレザーのモンクシューズで、こちらもグレーとマスタードカラーには合うのでチョイスしました。

アクセサリーにはシルバーに金張りを施したチョーカーとブレスレット、ブラスのリングというゴールドで色を統一してみました。

最近は年齢もあるのか、ゴールド地のカラーのアクセサリーが多めですね。

少しフォーマルに見えて、どこかおかしくて個性的になっていれば嬉しいかなというコーディネートでした。

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オシャレ星

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ある日のカフェにて。

紅茶の投稿です。

Whittardのクリスマス限定スパイスティーになります。

イギリスでもクリスマスティーとして愛されている銘柄で、オレンジピール、クローブ、紅花の花びらがブレンドされているものになります。

紅茶の茶葉のストレートな旨味にオレンジピールの爽やかな甘酸っぱさ、グローブのスパイシーな味わい、紅花の華やかさが加わり、非常に大人の味わいを楽しむ事が出来ました。

寒い時期にはうってつけの紅茶で、スパイスのおかげか身体がぽかほかします。

合わせたケーキはシンプルないちごのショートケーキで、無添加生クリームを使用したもになります。

ケーキの生クリームのこってりさとしっかりした甘味にこちらの紅茶を合わせると、一気に口の中に広がる香りと味わいが調和して素晴らしいお味へと変化しました。

冬のティータイムとしてはとても贅沢で楽しい時間になり、お店へも感謝しきりの空間を満喫する事が出来ました。

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ある日のカフェにて。

りんごとベリーのタルトになります。

りんごの占める割合が多く、りんごの甘味とシャキシャキ感がしっかり感じられるスイーツで、そこにベリーの舌触りと甘酸っぱいお味が重なって来る印象でしょうか。

タルト生地はしっとりやわらかめで、バターのお味は濃厚。
フルーツのお味をしっかり受け止める甘さが非常に良かったです。

こちらはとても食べ応えがあったので、少し小さめのサイズでしたが満足度は高くて、紅茶にもとても合っていて最高でした。

合わせた紅茶はスパイスティーで、様々なスパイスが入った、身体がぽかぽかしてくる冬らしいお品です。

りんごとスパイスがとてもマッチするので、マリアージュがしっかり楽しめました。

こうした組み合わせを楽しめるのもカフェの過ごし方のひとつですね。

大人のティータイムは、組み合わせの妙も楽しむのです。

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Yuki

ある日のカフェにて。

3種のベリーのムースタルトになります。

ベリーのムースは甘酸っぱくて酸味が強く、かつ甘味も感じられる素晴らしい素材感でした。

タルト生地がかなり甘く仕上げられていて、フルーツとのバランスが絶妙に良くて大変美味しかったです。

上の赤いソースもベリーで作られているもので、こちらも甘味と酸味のバランスが素晴らしく、お味を引き締めてくれる感覚でした。

この日は王道のダージリンのセカンドフラッシュをいただきながら合わせましたが、茶葉の旨味と爽やかさでスイーツの甘さがさっぱりと洗われてとても素晴らしいマリアージュが楽しめました。

年始早々から、優雅なカフェ時間をいただきお店には感謝ですね。

クリスマスの投稿が続いてしまい、遅くなってしまいましたが、明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

GRAVITYでは相変わらず趣味の投稿を続けていくと思いますので、皆様とそうしたご縁で仲良く過ごせると幸いです。

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Yuki

ある日のカフェにて。

昨日の投稿の続きです。

コース料理の最後になるデザートです。

フランボワーズのシュークリームとガトーショコラです。

フランボワーズシュークリームは、切って食べるのかと思いきや、大胆に混ぜて食べるものだと説明を受けて驚きました。
言われた通りに混ぜていただくと、シューの中にあるフランボワーズクリームと生クリームが絶妙に味わい深くなり、絶品でした。
フランボワーズの甘酸っぱいお味のアクセントがたまりません。

ガトーショコラはいちごが贅沢に乗っていて、こちらも一緒にいただきます。
ガトーショコラのこってりとした甘味にいちごの酸味が絡むとやはり味わい深いものに変わるので、こちらも大変美味しくいただきました。
生クリームとキャラメルソースの仕事も良い感じで、甘さに深みが出ていました。

僕の誕生日祝いも兼ねているので、チョコでプレートにメッセージと、僕が趣味で集めている眼鏡のイラストが描かれていて、とても微笑ましかったです。

最後まで楽しめたクリスマス&バースデー記念の食事会になりました。

こんな風にサービスしてくださるお店の方には感謝しかありませんね。

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スイーツの星

Yuki

ある日のカフェにて。

昨日の投稿の続きです。

地元産黒毛和牛のステーキになります。

最早説明不要の美味しさで、問答無用のお肉の旨味が押し寄せる絶品、逸品でした。

素材の味はもとより、焼き方にもこだわっていらして、外側をカリカリに焼いた後に肉を休ませて内側を低温でじっくり焼き上げ、旨味を閉じ込めているとの事です。

スパイスたっぷりのソースの複雑で大人な味わいと共にいただくと、口の中に美味しさが広がって素晴らしい出来栄えにただ感服するだけですね。

ここまでのお肉料理は、僕の生活圏内には他にありません。
素敵過ぎるシェフの腕前にリスペクトしつつ堪能させていただきました。

メインのメイン料理になりますが、本当に大満足の一皿です。

最高の時間を演出してくれるメインディッシュに舌鼓で、お店の方とも楽しく会話しながらの大人の時間を楽しめました。

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第１回　冬休み飯⛄️

Yuki

ある日のカフェにて。

昨日の投稿の続きです。

前菜が終わり、メインのメニューになります。

ヒラメのムース、鯛、海老のパイ包みです。

ヴァンブランソース…白ワイン仕立てに生クリームを使ったフランスの伝統ソースで仕上げられていました。
ヴァンブランは主に魚介類に使うそうです。

ヒラメのムースの繊細で柔らかな旨味、鯛の白身の旨味、海老の濃厚な旨味が見事にミックスされた素晴らしい一皿で、一口食べてからの記憶が無くなるレベルの勢いで食べ尽くしました。
それくらい美味しかったです。

僕の遅まきのバースデーもお祝いにとの事だったので、普段はお店で使わない鯛も入れてくださったそうで、有り難すぎますね。

パイに包まれているので旨味がぎゅっと詰まった逸品に夢中で舌鼓です。

これだけのレベルの海鮮でメイン料理は初めてかもしれません。
非常に貴重な体験をさせていただきました。

この後はいよいよメインのメインが出て来るとの事で、楽しみしかありませんでした。

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第１回　冬休み飯⛄️

Yuki

ある日のカフェにて。

昨日の同行の続きです。
クリスマスディナーになります。

牡蠣のフリカッセ、菜の花添え、ボローバンです。
牡蠣の旨味がこれでもかと濃縮されたお味に、ただただ感動するばかりの逸品でした。

ボローバンとは、空洞のあるパイの中にも牡蠣が入っていて「風が吹いて飛ぶ様な」という意味があるそうです。

牡蠣の隅から隅までじっくりと味わえる素晴らしい一皿で、まさに名品、絶品でした。

付け合わせの菜の花も良い仕事をしていて、ほろ苦いお味が大人の雰囲気で、とても素敵な味変になります。

クリスマスの特別ディナーの前菜3種の最後の一皿でしたが、既に満足感は満たされてしまいました。

メインがまだ続くとの事で、楽しみしかありませんでした。

素敵な一夜はまだまだ続きます。

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第１回　冬休み飯⛄️

Yuki

ある日のカフェにて。

昨日の投稿の続きです。

前菜の、鰤、蕪、紫白菜のタルタル、りんごのシャーベット乗せです。

鰤の旨味と、野菜の旨味がこれ程合うのかと絶賛しかない逸品で、タルタル仕立てにするとここまで旨くなるとは…！と、驚きを隠せません。

りんごのシャーベットが意外にも良い仕事をしていて、魚と野菜の旨味に爽やかさを加えてくれ、何とも複雑玄妙な素晴らしいお味に仕上がっていました。

なかなか言葉では表せない美味しさに、夢中になっていただいてしまいました。

こうした組み合わせを思い付くシェフの想像力と創造力には脱帽ですね。

これでまだ前菜だというのですから、メインがどんな事になるのかドキドキしながら食べました（笑）。

最高のつゆ払いに舌鼓を打って、会話にも花が咲き、素晴らしいディナーの時間をゆるゆると過ごす…大人の贅沢ですね。

こちらのコース料理の投稿はしばらく続けさせていただきます。

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第１回　冬休み飯⛄️

Yuki

ある日のカフェにて。

1ヶ月遅れの僕の誕生日とクリスマスを一緒にお祝いしていただきました。

前菜のカニクリームコロッケ、海老のビスクソースとマッシュルームの飾り切り、ほうれん草添えです。

カニクリームコロッケの概念が覆る程美味しくて、最初は言葉が出ない程でした。

極めて薄い衣にたっぷりのカニクリームコロッケが詰まっていて、どうやって包んだのか解らない程の出来栄えに驚くばかりです。

蟹の味は濃厚で、海老のビスクソースと絡めて食べると幸せそのものです。

最初からメインディッシュが出て来たのかと錯覚する程のクオリティにただただ言葉を失って、夢中で食べました。

前菜はあと2種出て来ると聞いて更に驚きました。
しばらくこちらのコース料理のご紹介を続けたいと思います。

さて、今日で2025年も終わりですね。
皆様方には今年も大変お世話になり、ありがとうございました。
皆様にとってよりよき2026年であります様、心よりお祈り申し上げます。
来年も何卒よろしくお願い申し上げます。

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第１回　冬休み飯⛄️

Yuki

ある日のカフェにて。

シンプルないちごのショートケーキです。

無添加生クリームをふんだんに使った贅沢な逸品で、クリームを味わう為のスイーツでした。

甘酸っぱいいちごとの相性は言うまでもなく、バランスも良かったのは流石です。

大きさがかなりあったので、食べ切るまでに紅茶を2杯飲みました（笑）。

クリームの甘さは優しめで、口の中でふわりと溶ける感覚が上質さを表していましたね。

この日はチョコレートと焼き菓子も数種類付いてきて、かなりお得なセットでした。
チョコレートも焼き菓子も東京のブランドものらしいのですが、非常に美味しかったです。

この日も友達と一緒にお出掛けしていて、カフェでもオーナー様と相変わらずの仲良しトークに花が咲きました。

年始もここでちょっとしたお茶会を開く予定なので今から楽しみです。

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スイーツの星

Yuki

ある日のカフェにて。

鉱石をモチーフにしたメニューというカフェの投稿の続きになります。

「大理石のレアチーズケーキ」と名付けられたこちらは、マーブル模様が何とも美しくて綺麗なスイーツでした。

お味の方は、かなりあっさりとした、かつチーズの香りが豊かなものでとても食べやすくいただきました。

食感はなめらかそのもので、見た目に反してとても柔らかくしっとりしていました。

あっさりかつコクのあるお味と相まって、フォークが止まらない逸品でした。

底のタルト生地はバターの香りがほんのりと感じられ、チーズの風味ととても相性が良く、上品な印象です。

友人とシェアして食べたのですが、友人がオーダーしたアールグレイとはかなり合っていた様で、非常に美味しくいただいた感じですね。

こうした面白いコンセプトのカフェは通ってメニューを制覇したくなりますね。
また足を運びたくなる、素敵な空間とスイーツを満喫した日になりました。

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スイーツの星

Yuki

ある日のカフェにて。

功績をモチーフにしたスイーツとドリンクが楽しめる変わったお店です。

「誕生石のパンナコッタ」と名付けられたこちらは、パンナコッタの上に細かく砕かれたゼリーが散りばめられていました。

見た目が非常に綺麗で、写真を撮るのも楽しくなります。

12月の誕生石といえば、タンザナイト、ターコイズ、ブルージルコニア、ラピスラズリ等がありますが、どれをモチーフにしたのか気になりますね。

お味の方は、パンナコッタの優しくてクリーミーな風味と甘味に、ゼリーのあっさりとした甘さが程良く合っていてとても美味しくいただきました。

ゼリーのぷるぷるとした食感も楽しく、口に運ぶ度に嬉しくなりますね。

コンセプトがあるカフェというのも、とても面白くて楽しいものです。
一緒に行った友達も楽しめた様で良かったです。

こうしたスイーツと一緒に過ごせる休日の午後は贅沢なものですね。
非常に優雅な気分で過ごす事が出来ました。

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ある日のカフェにて。

鉱石をイメージしたスイーツとドリンクが出る変わったお店です。

「母岩のガトーショコラ」と名付けられたこちらは、2種のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用したものになり、かなり本格的なガトーショコラでした。

しっとりとした食感で、チョコレートの甘味と苦味がバランス良く、大人の風味がたまらない逸品です。

上に乗ったゼリーのお味と食感も味変感覚で楽しく、こちらも何かの鉱石をイメージしているのかもしれません。

ホールでの注文も受け付けてくださるそうで、誕生日などのお祝いにも良さそうですね。

一緒に入った友人とシェアして食べたのですが、会話も弾んで楽しかったです。

非常に優雅なスイーツで、静かな店内でゆっくりといただくのがとても素敵な時間になりました。

あと2種、こちらでスイーツをいただいたのでまたご紹介出来ればと思います。

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