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投稿
Yuki
ランチの投稿です。
スモークサーモンとキノコのキッシュです。
肉厚に切られたスモークサーモンは香ばしくて旨味がしっかりあり、あっさりとしたキノコとの相性が抜群でした。
生地はややしっとり系で、こちらの食感もサーモンとキノコの歯応えと呼応してバランスの良い味わいです。
キノコは舞茸としめじが入っていて、味わい深い感覚の妙が楽しめました。
オニオンフォンデュとクリームチーズも入っていて、こちらがまた良い仕事をしてくれています。
オニオンのシャキシャキ感とクリームチーズのこってり感の合わせ技がたまりません。
非常に食べ応えもあったので、大満足の逸品でした。
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