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投稿
Yuki
いちごのショートケーキ…の上にりんごのコンポートの様なゼリー状のものが乗ったものになります。
ジャムでもないし、ゼリーでもなく…ねっとりとした不思議な食感で、りんごの甘酸っぱいお味がする一品でした。
ショートケーキ部分と一緒に食べると、何とも不思議な、ふわふわとしっとりのコンビネーションが面白く、またクリームとりんごの甘さのバランスが絶妙で大変楽しいスイーツです。
スポンジ部分も程良く軽やかな味わいで、全体の調和が取れていて非常に優れた逸品かなと思いました。
こちらには様々なスパイスがブレンドされた紅茶を合わせましたが、複雑さの妙が楽しめる組み合わせで、とても大人の味わいです。
ゆっくりと過ごす時間に、こんな楽しいものがあるのは幸せですね。
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