「飲食業界」に携わってる方ならオールジャンルOK👌
居酒屋、カフェ、レストラン、ファーストフード、割烹、定食屋、フードコート…🍴🏮🍔
チェーン店、個人経営、正社員、アルバイト、パート、契約社員、オーナー…👩🍳🧑🍳👨🍳
業種問わず‼️雇用形態問わず‼️
この業界ならではの嬉しさ！楽しさ！悩み！葛藤！
なんでも語りましょう🎵
飴ちゃん
10分で出せるもの適当に5人分ずつお願いしますとの事
…結局だし巻き玉子やお新香盛り、サラダ等をお出ししましたが、ほぼ手をつけず。
ドリンクも烏龍茶のみ
なんか、辛いです
帰り遅くなるし、なにより出した料理に箸をつけないまま処分されるのはキツイ
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376
みずき
前の店長評価が甘々すぎて、俺は納得出来ないって。そのレベルに到底達してないと思うけど、自分ではどう思ってる？って…
いやそんなこと言われても…私は前の店長と共にずっとやってきて、他と比べることもなく、私なりにやってきたのに…
もうやる気なし。
このまま現場でやっていくのは厳しいでしょ！この店には社員3人もいらない。2人で充分。自分の生産性考えて！って…え？やめろってこと？
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野庭彰
「未来」がないのに無理があるんよ
10年後のビジョンが見えてない・店としての目標もない・何も変わってない人に言われても何も響かんのよ
飲食店の中では給料が良い方やから在籍してるのよ
店自体の、会社の先のことなんて考えてるようで考えた事ないんやろうなぁ
1227みずき
一日いっぱい動きました！！
19441歩すごい[大笑い]明日は土曜日、忙しくなるんだろうな！頑張らなきゃ！！
185
さとみ
オープントレーニングだけだから、期間限定で、マンスリーマンション住みに💦
次の休みが、その日なのに、なにを準備すればいいんですか??
だれか、教えてください（笑）
198
にぃ
人には言い方がキツすぎるとか、イライラしないようにとか言っておいて、自分は気に入らないスタッフにたいして、インカムでクドクドクドクド……
そして、店長が誰よりすぐイライラしてる
人の上に立つ人間とは思えない
2194
ラケキング
修行時代お世話になってた長崎の先輩(師匠)が
長野県で臨時で働くと聞いていたので
長野県なら嫁ちゃんの実家から近いから
行きやすいので宿泊してきました
食事のあと先輩と少し部屋のみをして聞いたのですが
先輩が入っている調理場だから
もう少し期待したんだけど・・
正直あまりパッとしないと思った
それを言ったら
やはり先輩はあまりいい扱いされてなかったようだ・・
勿体無いな〜
40歳そこそこの奴らが仕切ってるらしいけど
ここらが限界だろうね・・
同業者から見るともう少しって感じですね〜
もう一皮剥けるのは無理っぽいかな〜
元同僚が統括やってるから意見を求められたけど
なんて説明しようかな・・😅
少なくとも私の職場では予算や形態が違うから
あまり偉そうな事も言えないんだけど
これだけの環境あったらもう少し改善できると思う😅
美味しいは美味しいけどありきたりなんだよね・・
8262
てんちょ
皆様のお店の新米の仕入れ価格はいくらくらいですか？
当方は生産農家と契約しており
コシヒカリが660/ キロ
ほどです。
134さとみ
音沙汰なく、異動ないなで思ってたら
28日から新店だと！！
ちゃんと、ホウレンソウしようか、上司よ
150
よもぎ
毎日皆さんの楽しく苦しい投稿見て、うんうんと頷いています。
某チェーン店に入社し店長をし、サラリーマンを辞めて自分で居酒屋を開業し18年。人生の大半を飲食で過ごしてきましたが辞められないのは数ある店の中から自分の店を選んでくれてる方々がいるから。
そんな方たちの笑顔と美味しかったで激務が報われますよね。
人生後半の目標は都会から田舎に移り
畑をしながら泊まれる料理宿を経営する事。
小さな事でもいいので何かしら目標を持つ事で
ワクワクしますよね。
明日も１人のお客様でも笑わせたら勝ち(^_^)
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