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名古屋の星
3831人が搭乗中
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名古屋好き・名古屋住み・名古屋で仕事・名古屋から近い などどなたでも大歓迎です！！
みんなで名古屋を盛り上げましょう！！
ときどきオフ会もあったり！？なかったり！？
詳細は惑星専用のグルチャにて！！
ご参加お待ちしております^ ^
【公式】守護者の星
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【公式】守護者の星へようこそ！
ここは、GRAVITYをより安心で心地よい場所にするために活動している守護者のみなさんが集まる特別なスペースです。
・守護者同士での情報共有・交流
・活動での疑問や気づきの意見交換
・運営との直接コミュニケーション
を目的としています。
守護者としての経験をシェアし合い、お互いをサポートしながら、より良いGRAVITYを一緒につくっていきましょう✨
古着の星
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古着好きな人は好き勝手投稿してください。主はたまに投稿にいいねしたり、コメントしたりします。
古生物の惑星
198人が搭乗中
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【公式】グラビターの星
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ここは グラビター専用の惑星 です🌌
日々GRAVITYらしい素敵な投稿を届けてくれるクリエイター同士が集まり、
情報交換やアイデア共有、そして運営からのお知らせを受け取れる場所です。
今後は グラビター限定イベント も予定しています✨
ぜひ気軽に参加して、活動を広げていきましょう🚀
公式配信の星
151人が搭乗中
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公式配信のお知らせ惑星！
たくさん入ってくれると嬉しいです📻
でら名古屋の星
72人が搭乗中
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みんなで気軽におしゃべりしませんか？
このグループは、日常のちょっとした出来事、名古屋の事について自由に話せる場所です。
初心者さんも大歓迎！質問や相談、雑談なんでもOK。ROM専も大丈夫です。
「今日は誰かと話したいな」と思ったら、ぜひ気軽に参加してください！
創造の星
72人が搭乗中
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ここではハンドメイドや、物作りされてる方。
料理やお菓子作りされてる方。
写真で自分の世界観を表現されてる方。
イラストや絵を描かれてる方。
小説を書かれている方。
自分の作品を誰かに見てほしい。
作品について誰かと語り合いたい。
そんな誰かの為の星です。
自分が創った物ならなんでもOK！
あなたの好きを教えてください(*´꒳`*)
古書の星
71人が搭乗中
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非公式お昼寝部の星
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官能的な食事も
刺激的な美術の鑑賞も
足音が心地よい朝の散歩も
忙しなく動く街の喧騒も
切ない隣人との喧嘩も
日々こなす洗濯も掃除も
憂鬱で充実した日常も
それもこれもお昼寝があるから
お昼寝は目的であり手段である
お昼寝を哲学し、芸術へと昇華する
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臼井優
1. 特定名称酒の主な種類
これらは法律で定められた基準を満たす日本酒で、大きく3つのグループに分けられます。
純米系（米と米麹のみ使用）
純米大吟醸・純米吟醸: 米をさらに磨き（精米歩合60%以下）、華やかな香りと繊細な味わい。
特別純米・純米: バランスの取れた味わいで、米の旨味やコクが楽しめる。
吟醸系（米・米麹・醸造アルコール）
大吟醸・吟醸: 吟醸造りで、フルーティーで華やかな香りが特徴。大吟醸は精米歩合50%以下とより米を磨く。
本醸造系（米・米麹・醸造アルコール）
特別本醸造・本醸造: スッキリとした口当たりと、穏やかな香りが特徴。本醸造は精米歩合70%以下。
2. 普通酒
上記以外の日本酒で、特定名称酒の基準を満たさないもの。リーズナブルな価格で日常的に楽しめる。
3. その他の分類
生酒・生貯蔵酒・生詰め: 火入れ（加熱処理）の有無で分類され、フレッシュさが異なる。
原酒: 加水（水で薄めること）をしていない、度数の高いタイプ。
古酒（長期熟成酒）: 長期間熟成させた、独特の風味を持つもの。
選び方のポイント
華やかな香りが好きなら: 大吟醸、純米大吟醸、吟醸。
米の旨味を楽しみたいなら: 純米酒、純米吟醸。
スッキリした味わいなら: 本醸造、吟醸、特別本醸造。
日本酒は、これらの分類だけでなく、酒蔵の個性や味わいの表現（ライト・リッチなど）で選ぶと、さらに深く楽しめます。
シン
1臼井優
製法による4大分類
スティルワイン (Still Wine)
発泡性がない、最も一般的なワインで、赤・白・ロゼなどがあります。
「Still（静かな）」という意味で、炭酸ガスを含みません。
スパークリングワイン (Sparkling Wine)
炭酸ガスを含み、泡が特徴です（例：シャンパン）。
フォーティファイドワイン (Fortified Wine)
醸造中にブランデーなどを添加し、アルコール度数を高めたワイン（例：シェリー、ポートワイン）。
フレーバードワイン (Flavored Wine)
ハーブや果実などを加えて風味をつけたワイン（例：ヴェルモット、サングリア）。
色や味わいによる分類
色: 赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン。
味わい: 辛口 (Dry)、半辛口 (Off-Dry)、甘口 (Sweet) など。
デザートワイン: 甘口のワイン（貴腐ワイン、アイスワインなど）。
オレンジワイン: 白ブドウを赤ワインのように果皮とともに醸造し、オレンジがかった色合いになるワイン。
これらの分類は互いに重複せず、スティルワインの中にも様々な色や味わいのものがあります。
臼井優
主な意味と使われ方
フランス語の「騎士」：最も基本的な意味で、英語の「knight」にあたります。
フランスの称号：
フランスチーズ鑑評騎士（Confrérie des Chevaliers du Tastevinなど）：フランスのチーズ・ワイン文化の普及に貢献した者に与えられる称号。
農事功労章（シュヴァリエなど）：フランスの食文化振興に功績のある人物に贈られる勲章。
ジュエリー（シュヴァリエリング）：家紋やイニシャルを刻んだ印章（シグネットリング）として使われた指輪。中世の貴族男性が小指に着けていました。
作品名・人名：
アニメ『シュヴァリエ』：18世紀フランスを舞台にした歴史アニメ。
歌手モーリス・シュヴァリエ（Maurice Chevalier）など。
ワイン関連：ドメーヌ・ド・シュヴァリエ（ワイン醸造元）など、地名やブランド名として使用。
このように、「シュヴァリエ」は歴史的背景を持ちつつ、現代では様々な分野で「高貴な」「格式のある」といったニュアンスを伴って使われています。
きゃろっと・らぺ
殷（商）代の食文化をたどると、酒池肉林のような大饗宴は単なる贅沢ではなく、季節と生産のリズムに深く結びついた行事であった可能性が見えてくる。
まずは主食である。
殷前期の主食は粟（あわ）中心であった。しかし殷末期になると、黍（きび）・大豆・小麦(地域によっては米)の比率が高まっていくことが、植物考古学の研究から知られている。これらの穀物は酒造りに適した作物であり、祭祀や王の饗宴に用いられる高級な穀物であったと考えられる。(庶民の日常食は、依然として粟が中心であったであろう。)
殷代の酒に含まれるアルコールの割合が徐々に上昇したことは、現在仮説として知られている。これは米から醸造された低アルコールの醴を使った儀礼や饗宴が廃れ、よりアルコール度数の高い酒が飲まれるようになったためと考えられている。
度数の高い酒は秋、穀物を収穫した後に仕込まれ、発酵と熟成を経て冬に飲み頃を迎える。冬は農閑期で人が集まりやすく、気温が低いため食材も傷みにくい。火を囲み、保存食で酒席を開くには、まさにうってつけの季節である。
次に、肉である。
古代農耕社会では秋の収穫期が終わると家畜を屠殺し、塩漬け・乾燥・燻製などの方法で加工し、保存食を大量に仕込むのが一般的であった。越冬の飼料に限りがある以上、秋は収穫と仕込みの季節である。
殷代の重要な調味・保存食品であった醢（ししびしお）は、仕込んでから食べ頃になるまで百日、すなわち三か月ほどを要する。秋に仕込めば、ちょうど冬の盛りに完成する計算だ。
そして、伝統である。
中国古代には、年末から冬至にかけて行われた「臘」「大蜡」といった歳終の大祭と饗宴の伝統があり、周代以降の礼制にもその名残が見られる。
こうした背景から私は、酒池肉林とは、一年の収穫と仕込みの成果がもっとも充実した「冬」に行われる「富と力を示す頂点の宴」であったのではないか、と考えている。
#古代中国
#酒池肉林が後代の創作だとは知ってるけど
#火のないところに煙はたたない
322
にけ
#今日のクラフトビール
万珍醸造
Blue Christmas
酒飲みの星2643
真鶴。🐰
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格３種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小～高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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シン
思考整理のメモ帳、日記として
呪い装備だったメガネが外れた
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きゃろっと・らぺ
世界の隅っこを、つついて歩く。
食、本、妖怪が好き。
サークル「書房：プレシオス」の中の人。
勉強を習慣にしたい。
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真鶴。🐰
趣味で小説を書いています。猫ちゃんみると語彙力溶ける。フォロー返しは基本しないけどフォローはご自由にどうぞ。ここではだいたいあにめの感想垂れ流してる。
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名無しのクマ
たぶん、なりすましアカウントです。
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