肉まんの生地の作り方は以下の通りです。 材料 小麦粉：500g 水：250ml 砂糖：30g 塩：5g ドライイースト：10g ベーキングパウダー：5g ごま油：大さじ1 作り方 材料の準備 小麦粉、砂糖、塩、ドライイースト、ベーキングパウダーをボウルに入れ、よく混ぜる。 水の追加 温水（約40℃）を少しずつ加えながら、全体がまとまるまで混ぜる。 こねる 生地がまとまったら、台の上に移し、10分ほどしっかりとこねる。生地が滑らかになるまでこね続ける。 発酵 生地をボウルに戻し、ラップをかけて温かい場所で約1時間発酵させる。生地が2倍に膨らむまで待つ。 成形 発酵が終わったら、生地を軽く押してガス抜きをし、適当な大きさに分ける。各部分を丸めて、平らに伸ばす。 包む 中に好みの具材（肉や野菜など）を入れ、包んで形を整える。 蒸す 蒸し器にクッキングシートを敷き、肉まんを並べて、強火で約15〜20分蒸す。 提供 蒸し上がった肉まんは、熱いうちにお召し上がりください。お好みで醤油や酢をつけて楽しむことができます。