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読書、古書、猫、料理、楽器(弦楽器)、外国語。夜型時々朝型。猫をつけまわす日々。 I'll be your mirror 'Cause I see you
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チルチル
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成田山
初めて来たかも
鉄砲漬け買った
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銚子に行くことがあれば
このお店に行って欲しい
おばちゃんが最高なので
あと豆菓子全部美味しい
必ずですよ約束ですから
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おいでよ犬吠埼
大パノラマの水平線
東映のざっぱーんの撮影場所もあるよ
(写真6枚目)
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わーい
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昨日の晩御飯
あんこう鍋
あんこう供酢
奥久慈しゃもの山椒焼き
納豆の天ぷら
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水戸芸シンボルタワーと木星
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完コピのデロリアンいた
かっけー
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Iceblink Luck

コクトー・ツインズ

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真鱈の西京焼き
卵焼き ※甘いやつ
塩昆布キャベツ
昨日の味噌汁
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昨日のサワラに続き今日はタラ
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土星🪐月🌙
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サワラ西京焼き
里芋煮っ転がし
ほうれん草
根菜と煮干しの味噌汁
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こっそり昨日漬けておいたサワラ
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きのこの山 いちご&ショコラ
アポロ
紅茶
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昨日の酸菜鍋の残りでラーメン
酸っぱ辛い[照れる]
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自家製のハムが思いのほか簡単に美味しくできたのだけど、蒸籠使った温度調節は室温にも左右されるし、それなら低温調理器と真空パック機を買っても良い気がしてきた
でも他に使うかどうか
ふむう…
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冷えてきたな
0時頃に雪が降るとyahoo天気の雨雲レーダーが言っている
降るのかな
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唐辛子を摂取すると多幸感を得られるバグ
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酸菜火鍋
酸っぱ辛い[照れる]
赤くないけどすごく辛い[照れる]
酸菜は白菜じゃなくてからし菜
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節分の太巻きについて考え中
7種の具のやつともうひとつ作る予定
7種の具のほうは、卵焼き、かんぴょう、椎茸、胡桃、きゅうり、かにかま(あるいは海老)、さくらでんぶ
もうひとつは、酢で締めた鯵、大葉、生姜の甘酢漬け、大根の甘酢漬け(orたくあん)、胡麻とかかなあ
太巻きに胡桃を入れるのは新潟名物とのこと
楽しみ
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鍋に入れるよ
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ハムチーズ
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焼けた
ツチノコパン
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ふむ、いけると思う(自己責任)
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70度で120分蒸した豚もも肉のブロック
皿に接した下の部分が心配なのでホイルに巻いて再度10分ほど蒸したら火を止めて蓋したまま30分放置してみることにする
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中華鍋においた蒸籠の中に20cmのお皿を置いて弱火にして蓋を菜箸で隙間作るとだいたい70度で安定した
塩などをして1日半置いた豚ももブロックを90〜120分蒸す
ハム的なものになると良いのだけど
どうじゃろか
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きな粉餅
ほうじ番茶
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2種キンパの彩り膳
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塩バター(サッポロ一番)
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プロキオン、木星、双子、レグルス
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北斗七星、北極星
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贅沢ルマンド
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シチュー
パン
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パン焼けた
かわいい
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そういえば昨日豚ももブロックが半額だったから買ったのを忘れてた
ハム的なものを作ろうと思う
蒸籠でほぼほったらかしで70度弱に保てるもんかしらね
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今年の恵方巻は
自分で作りたい
初めての太巻き
どうしようかな
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