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なる子

なる子

コンロは全てのメーカーで弱火・中火・強火は均一に設定して欲しい[泣き笑い]
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幾多斗

幾多斗

弱火中火強火とろ火

これ全部違い分からなくて爆発させてるんじゃないだろうな
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にじゅ

にじゅ

料理わからんマン、大抵弱火、中火、強火の概念がそもそも入ってないのでそれが料理上手くできない原因の6割
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むめい👾

むめい👾

カルボナーラ全然思い通りにならなくて弱火中火を行き来してたら普通にイライラして、強火にしたらいい感じになった
正解は強火でしたもう二度と料理しない
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カタリ

カタリ

親子丼ってほんと楽。
人参、玉ねぎをコトコトやって、鶏肉ドーンからの醤油どばー、みりんどばどばー、出し顆粒ざざーてやって弱火〜中火でコトコト〜
終わり。

得意料理に親子丼追記しとこ〜✍️
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にんじん

にんじん

お餅のおすすめの食べ方教えてー!お餅のおすすめの食べ方教えてー!

回答数 8534>>

フライパンにサラダ油をひいて、お餅を入れてフタをして弱火〜中火の間くらいにしてお餅がとろけて焼き色がついたらひっくり返して、裏面も同じように焼き色付いたら、お皿に移して砂糖醤油をかけたやつ
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いおり

いおり

ぶりの照り焼きができるまで

【材料】
ぶり3

みりん…大さじ2
醤油…大さじ3
に漬ける



【point】
焼き目がついたら、ひっくり返して
つけ汁くわえ
蓋をして3分ほど
基本的に弱火〜中火(焦げるから)

ちょっと箸で押してみて、弾力があれば完成
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またがみ37cm

またがみ37cm

おにぎり固めに握ってさ、フライパンにクックパー敷いてごま油とアサムラサキの牡蠣醤油垂らしてさ、おにぎり乗せて上からごま油とアサムラサキの牡蠣醤油垂らしてさ、両面をゆっくり弱火~中火で蓋して焼いてさ。
この焼きおにぎりならバテ気味朝でもめっちゃ美味しく食べられる~。
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雨ときどき止む358

雨ときどき止む358

炊飯土鍋で芋粥 
生米から弱火の弱火でことこと1時間

個人的に全粥よりも水分たっぷりの三分粥ぐらいが好き
土鍋粥だからか薩摩芋も煮崩れてない

かぼちゃポタージュは 昨日のあまり
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朝ごはんの歌

手嶌葵

手作り料理,お菓子の星手作り料理,お菓子の星
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リリー、

リリー、

今日の朝食☕🍞🌄
①玉子焼器でベーコンを炒める
②溶けるチーズの千切りを①の上に乗せる
③②のうえに卵を割る
④すぐに食パン🍞を③の上に乗せ、少し上から押す
⑤中火で2分くらい焼く
⑥フライ返しでひっくり返す
⑦中火で2分くらい焼
NESCAFEゴールドブレンドのコーヒー☕と共に✨お好みで粗びきコショーをかけても美味しいですよ~😋試してみてね✨
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かず(leein)

かず(leein)

みんなのおうちの「鍋」の具材見せてほしいです!(おでんも可)みんなのおうちの「鍋」の具材見せてほしいです!(おでんも可)

回答数 16>>

チキンポトフ
骨付き鶏を弱火で焼いて
野菜をその油で弱火の弱火でじっくり焼く
肉を入れてポトフに仕上げる

翌日は同じ作り方でカレー
自炊の星自炊の星
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ミリ🍁

ミリ🍁

雑写真ですがきょうは
虚無雑餃子🥟をつくりました
美味しくできたので寝る前にレシピ

分量
豚ひき肉牛挽肉の合挽 350gくらいのやつ
キャベツ4分の1
大葉 4枚
ニラ 3束
ニンニクチューブ 適量
しょうがチューブ 適量
塩胡椒 大さじ1.5
片栗粉 大さじ5

①ジップロックのなかに挽肉いれとく
キャベツ、ニラ、大葉はみじん切りにして、挽肉の中にいれる
片栗粉大さじ5、塩胡椒大さじ1.5を満遍なく振って、最後にニンニクチューブとショウガチューブは好きな量を入れる(ガツンと系がいい時はニンニク多めに入れちゃう!)

②ジップロックに具材が全部入ったら強めにモミモミ。モミモミモミモミ。これでもかってくらいもみもみもみ。全部味が混ざり合うようにするため!

③餃子の皮を用意して、スプーン人差し分よりも大きめにつめて、餃子のみみとみみをおりたたむ。
つつんだりが面倒な人は、ジップロックの角を切って、生クリームを絞るようにフライパンの上に肉のタネを乗せちゃう
うえから餃子の皮をおおいかぶすときに、かわがすこし薄く濡れていると形整えられるかも 
で、
④フライパンは中火〜 ひっくり返して結構なこげがついてきたら水60ccくらいで蓋を閉めて蒸し焼きに 1〜2分くらい
⑤カリカリもちもち感にするには、その後水を少し飛ばすために中火でカラッと火を通すのがオススメ

きょうはポン酢で食べましたーーー!!!
おいしかった こんどはチーズ版も作ってみる!
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まっきぃ

まっきぃ

ご飯炊かなきゃ〜💦

沸騰するまで待ってから
弱火にして9分があたしのベストタイム

これはキャンプの時も同じ

9分経ってからの判断は匂い 👃🏻

も少しかな?って思ったら
ちょっと火を強めて匂いを嗅ぐ(笑)

#ひとり飯
#鍋ご飯
アラフィフの星アラフィフの星
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わしのポキール

わしのポキール

#男やもめ #晩飯

・豚のステーキ(黒胡椒、塩)
・蒸し金時人参
・蒸し馬鈴薯
・蒸し白菜

ストーブを一酸化炭素中毒にギリギリなるぐらいの弱火にしてゆっくり蒸したら美味すぎです
満腹じゃないのに美味しさで満足感がある
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えのき

えのき

弱火で火を消し忘れてお湯がなくなって警告音で気づいた。こわすぎ。危なすぎ。
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