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moi

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「体づくり用|ダイエット&筋トレ増量オートミールお好み焼き」

小麦粉不使用。
減量にも筋トレ増量にも対応できる
オートミールベースのお好み焼き。

オートミールと野菜で腹持ちを確保し、
卵でたんぱく質を補給。
増量したい時は牛筋肉をプラスするだけ。

ソースは醤油一択。
余計な糖質を足さず、
シンプルに仕上げるのがベスト。

――――――――――
材料(基本)
・オートミール 60〜70g
・こんにゃく 半分(刻む)
・小松菜 適量
・キャベツ 適量
・片栗粉 スプーン3〜4杯
・水 500〜600ml
・紅生姜 お好み
・卵 2〜3個

オプション(筋トレ増量向け)
・牛筋肉(ボイル100g
 または 生肉を焼いたもの)

※牛筋肉を使う場合は先に火を通し、
 ボウルで全ての材料と混ぜてから焼く。

――――――――――
作り方・味付け
1. 材料をすべてボウルで混ぜ、フライパンで焼く
2. オートミールお好み焼きが焼き上がったら
 上から醤油を適量かける
 (※塩分が多いため量はお好みで)
3. すぐ裏返して少し焼く
4. もう一度ひっくり返し、
 再度 醤油を適量かける
5. 仕上げに鰹節をかけて完成

――――――――――
使い分け

ダイエット → 牛筋肉なし/卵2個
筋トレ増量 → 牛筋肉あり/卵3個

食べながら体を作る
主食になるお好み焼き。
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ゆば

ゆば

この世の6割の菓子、砂糖と小麦粉と卵と牛乳を加熱したものでしかないのでは
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里芋

里芋

久しぶりに小麦粉食べたら爆発した絶対明日ニキビできる🥲
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YUKI♪

YUKI♪

小麦粉だぁ!て感じ。中のチョコは美味しかったけど。#ちいかわ
ちいかわ愛の星ちいかわ愛の星
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臼井優

臼井優

パンは、材料や製法、発酵の有無によって世界中に数千もの種類がありますが、大きく分けると以下の4つのカテゴリーに分類されます。
1. 食事パン(ハード系・主食系)
小麦粉、塩、水、酵母のみで作られるシンプルなパンです。
食パン: 日本の主食パン。角型と山型があります。
フランスパン(バゲット): 外側が硬く、中がもっちりしたフランスの代表的なパン。
カンパーニュ: 「田舎パン」を意味し、ライ麦などを使った素朴な味わい。
ベーグル: 焼く前に茹でることで、独特の強い弾力があります。
フォカッチャ: イタリアの平たいパン。オリーブオイルと塩、ハーブが特徴。
2. 菓子パン(甘いパン)
生地に砂糖、卵、バターなどを多く加え、菓子のように仕上げたパンです。
あんぱん・クリームパン: 日本独自の進化を遂げたパン。
メロンパン: クッキー生地をのせて焼いたパン。
シナモンロール: シナモンシュガーを巻き込み、アイシングをかけた北欧・米国発祥のパン。
ブリオッシュ: 卵とバターを贅沢に使用した、フランスの非常にリッチなパン。
3. デニッシュ・クロワッサン(折り込みパイ系)
生地とバターを層状に重ねて焼き上げ、サクサクした食感を楽しむパンです。
クロワッサン: 三日月形をした、フランスの代表的なパン。
デニッシュ: 生地の中にフルーツやチョコ、カスタードなどを詰めたもの。
4. 調理パン(惣菜パン)
具材をのせたり挟んだりして、食事として完結するようにしたパンです。
カレーパン: カレーを包んで揚げた(または焼いた)パン。
サンドイッチ: 野菜やハムを挟んだもの。
ピザパン: ケチャップ、チーズ、具材をのせて焼いたもの。
さらに詳しく知りたい場合は、パンの図鑑(パンの食卓)などの専門サイトで、国別の特徴や歴史を確認することができます。

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ヒロ

ヒロ

日清製粉と京都のパン屋たま木亭のシェフが共同開発した小麦粉「スヴィンゴールド」を使ってバゲットを焼いてみました。

まず吸水率が良い。(水75%でリスドォルの70%と同じくらい)
そして焼き上がり、食べた時の風味が良く、強い粉だと思いました。
特徴的にはキタノカオリに似ており、ブレンド粉だとしたらキタノカオリのような粉が結構な割合で入っているのかもしれません。

そのまま焼いても美味しいけど、何割か別の粉を混ぜたほうが個人的な好みな味になると思いました。
手作りパンの星手作りパンの星
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