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お料理レシピの星
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はじめまして!
美味しい料理のレシピを共有する星があったら良いなと思い、作ってみました!❀.(*´ω`*)❀.
自炊はじめましての人、食べるの好きな人、
見るだけの人、どなたでも大歓迎✨️
ゆる~くいきましょう^^
レシピ記載があればとっても喜びますが、
もちろん無くても構いません🎶
気軽な気持ちでご利用くださいね💪
・晩ごはんどーする?!!
・このレシピおいしかった!(失敗談でも笑)
・皆さんのおウチ🏠の家庭の味が知りたい!
・せっかく頑張って作ったんだし見てって♡
作ってみて美味しかった料理を楽しく投稿しあいませんか( *´﹀`* )
【こんなのあったらいいな(例)】
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おすすめ調味料🫙
旬の食材🌸🌻🍂❄
#GRAVITY料理部#料理好きさんと繋がりたい #料理 #ある日のごはん
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巷に転がる陰謀論、スピリチュアル、心霊、オカルトなどの都市伝説について情報交換をして楽しく明るく盛り上がっていきましょう。
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本当酒飲みたちの集まりによる酒飲みたちのための惑星です🔥
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ここは、幻想水滸伝を愛する者たちが巡り会う運命の場所
推しを語る声も、思い出を紡ぐ言葉も、すべては宿星の輝きとなるでしょう
108の光が揃うその日まで──共に歩みましょう
伝書鳩 BOARD
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📨ステキな音声room企画ご紹介&開催シェアしてみて下さいね♬
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見る専門の方も、どなたもご参加出来ます!
気軽にご参加、ご活用下さい✨
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《参考》
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┈┈ 🎗️🕊️ステキな出逢いを願って🕊️🎗️┈┈
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絵織
全国的に今夜は雪が降るところも多いのではないでしょうか
今日のお夕食はすき焼きでした ワインは可愛らしいピッチーニのキャンティです
イタリアのワイン好きなんです ガヤのバルバレスコ バローロはフィレンツェで頂きました 注ぐとグラスの縁が少しオレンジがかるのが独特ですね
すき焼きは世界的にも独特な調理法です 料理に砂糖を使うレシピはあまりないそうです 少し由来を調べました
あ すき焼きの画像はイメージになります
↓
・鋤焼き説
この説が最も広く知られています。江戸時代、農夫たちが仕事の合間にお腹が空いた際、農具の「鋤(すき)」の金属部分を鉄板の代わりにし、捕獲した魚や豆腐などを焼いて食べたことが起源とされています。関西では、元々鋤を鉄板代わりにして貝や魚を焼く「魚すき」「沖すき」といった料理が存在し、そこで牛肉を焼くようになったものが「鋤焼」と呼ばれるようになったとも言われています。
・剥き焼き説
もう一つの説は、肉を薄く切ったものを意味する「剥身(すきみ)」から「剥き焼き」となり、それが「すき焼き」に変化したというものです。
・すき焼きの歴史
すき焼きの歴史は江戸時代にさかのぼりますが、現在のすき焼きの形になったのは明治時代以降、文明開化とともに牛肉を食べる文化が広まってからです。当初は、肉が硬く臭みも強かったため、味噌仕立ての味付けが主流で、野菜もネギが中心でした。肉も薄切りではなく角切りで調理されることが多かったようです。牛肉の品質が向上するにつれて、醤油と砂糖をベースにした割り下が使われるようになり、肉も薄切りに、具材も白滝や豆腐などが加わって、現代のすき焼きの形に近づいていきました。
↑
勉強になりました
グラスはお父様が美味しそうに焼酎をキレイなグラスで飲んでいたので写真に撮りました
ご馳走様でした
絵織





塩ラーメン
お気軽にお声掛けください🙇♀️
写真は配布可能なやつです!
#あつ森レシピ #あつ森



アンディ
◾️始まり
「パプリカパウダーというものは、あまり味に影響しないね」 という話をしたら、知人にパプリカパウダーを使った「ガストンジェラール」という料理を紹介してもらった。
これは、チキンソテーに諸々加え、最後にオーブンで焼く料理。YouTubeを見ながらレシピを作ってみた。
◾️問題点
チキンソテーはいつもStaub鍋で作っているが、うちにはオーブンがないので、オーブンの代わりにそのままStaub鍋を弱火にすればいけるかと想像でレシピを修正。
◾️解決に向けて
不安だったので、一応ChatGPT先生にチキンソテーを作った後の工程について質問すると、いくつか指摘され3回修正。
さらに為念でいつも作っているチキンソテーのレシピも確認してもらうと、
「チキンソテーとしては完璧だが、今回はあくまでもガストンジェラールの下準備。次の点を修正してださい。
・オリーブオイルでなく、バターで焼きましょう。
バターはフランス料理として必須。
・あとでまた火をいれるからこの段階では火入れは短く」
等々指摘多数。
(誤字、項番の誤り なんかも指摘されてしまった。)
最終修正版レシピを見てもらい、修正を繰り返し2回のレビューの結果、やっとOKもらった。
◾️思ったこと
若い頃、設計書をレビューしてもらってダメ出しされていた頃を思い出し、悔しくもあり、懐かしくもあり。。。
そして、ChatGPT先生には、部分の確認でなく全体を最初から聞いた方が早いということを何度目かの再認識。
※ 「ガストンジェラール」
チキンソテーを白ワインで煮て、パプリカパウダー、生クリーム、チーズ等を乗せてオーブンで焼くというもの。
※ 写真は、苦戦したレシピで作ったガストンジェラール



ぼたもち

ちゅり
作りたいと思っても
家にはない調味料
白だし、めんつゆ を
使うレシピで
欲しいな。とは思うけど
キッチン狭いから
これ以上調味料を増やしたくなくて
もし買うとしたら
白だしとめんつゆ
どっちが消費する頻度多いかな?

ぽんちゃんαΩ


かなかわ

もっち~
欲しいものがあればお気軽にどうぞメッセージ、コメントお待ちしてます!
#あつ森
#DIYレシピ配布


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ぼたもち
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ちゅり
'97 (28)
孤独感からの逃げ場として始めました。
寄り添ってほしいとき、出現率高くなります。
視野が狭いので、たくさんコメント頂きたいです。
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絵織
2025.10〜始めました 愛知県在住です 趣味はお料理・ピアノ・お散歩・美術鑑賞等です フォロー歓迎致します♪ 「美術の物語の星」「オープンドライブの星」「星空の星」の運営もしていますのでお気軽にご参加下さい✨️
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かなかわ
自我のゴミ箱
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ぽんちゃんαΩ
みんなからはたゆっちとか ぽんちゃんって呼ばれてます。始めたばかりなので分からないこともありますがよろしくお願いします。
好きな事 チョコ/将棋/ゲーム/音楽です
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