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ゆきき

ゆきき

本日のレシピ

材料
①水:120~180L
②強い岩塩:大さじ5
③炭酸バブ:適量
④おまえ

・アロマキャンドル:3~4本

作り方
湯船に①~④を全部いれます
鍋淵にアロマキャンドルを並べます
60分ほど低温で煮込めば完成

ゆっくりおやすみ
自己受容の星自己受容の星
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♡yan♡

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【八百yanお野菜通信】野菜中心ボディメイクご飯

🍳🐓 鶏むね×春キャベツの回鍋肉風みそ炒め

🥩 材料(1食分)
• 鶏むね肉(皮なし):200g
• 春キャベツ:3〜4枚
• ピーマン:1個
• 玉ねぎ:1/4個
• ごま油:小さじ1

🧂 調味料(大さじ・小さじ)
• 味噌:大さじ1
• 甜麺醤:小さじ2
• 酒:大さじ1
• 醤油:小さじ1
• にんにくチューブ:小さじ1
• 豆板醤:小さじ1/2(なくてもOK)

🔥 作り方(ワンパン・8分)

1️⃣ フライパンにごま油

2️⃣ 鶏むねを中火で焼く

3️⃣ 野菜全部入れてサッと炒める

4️⃣ 調味料投入

5️⃣ 強め中火で一気に絡めて完成

※作ってみて美味しくなかった等のコメントは
受け付けません🙅🏻自己責任でお願いします🙇‍♀️

どんどんアレンジしてより美味しくまたは
より健康的にしてみてください♡( ˶ˆ꒳ˆ˵ )♡
#野菜を食べよう #ダイエットご飯
#筋トレ #レシピ #簡単
お料理レシピの星お料理レシピの星
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🍑やっちゃん🍑🫶✨

🍑やっちゃん🍑🫶✨

ベイクドチーズケーキ
めっちゃいい感じで焼けた✨

材料
水切りヨーグルト 100g
ゴーダチーズ 15g
ヘーゼルナッツチョコペースト 20g
バナナ2本
ラカント 大さじ3
ココナッツオイル 30g
卵 2個
米粉 大さじ2

①卵をボウル解いておく
②バナーナ🍌をポリ袋に入れてモミモミして潰す
③ゴーダチーズはおろし金ですりおろす
④卵と米粉以外を全部入れてレンチンしてまぜる
⑤170℃に余熱したオーブンの上段で20分焼く
⑥ケーキクーラーで冷まして切る
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k(ani)

k(ani)

本日の晩ごはん🍴
·鶏のたいたん🐔🥚
·小松菜のゴマ味噌和え🥬
·蓮根ゆかりマヨ🥢

〜鶏のたいたんの時間のある日のレシピ〜
大根は1cm幅の半月切りにして鍋に生米大さじ1と共に煮てアクと甘みを出す→大根が柔らかくなったらザルにあげる→鍋に大根+一口大にカットした鶏もも肉+ゆで卵を入れ醤油+みりん+酒+砂糖+和風出汁の素+水を入れて煮る→クツクツしてきたら落とし蓋をしてさらに煮る→大根に味が染みたらゆで卵を取り出して半分に切って器に他の具材と共に盛って完成✨

月曜の朝のルーティンと同時進行で大根を下茹して煮込んでたので鍋に付きっきりということもなしw
味しみしみで大根の甘さも柔らかさも出てじわ美味〜( 'ω')🎶

#GRAVITY料理部 #おうちごはん #GRAVITY飯テロ部 #飯テロ #料理
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kei

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【みかんとぶりのマリネ】

冬に旬を迎えるぶり。
11月〜2月頃のぶりは「寒ぶり」と呼ばれ最も脂が乗って甘みが増す。

わさび醤油につけてごはんと一緒にっていうのも最高なんだけど今回はみかんと合わせて爽やかな柑橘の香りと酸味をプラス。
こうすることで白ワインに合うオシャレなおつまみに早変わりするんだ。

見た目も華やかだから記念日ディナーの一皿にもオススメ。
なんたって5分で出来ちゃうから。
お守りがわりに保存しておくときっと役立つよ。

ぜひ作ってみてねー。

___________________________
【レシピ】2人分

ぶり(刺身用)…50g
みかん…1個
紫玉ねぎ(みじん切り)…1/8個
☆レモン汁…大さじ1
☆オリーブオイル…大さじ1
☆塩…ひとつまみ
ディル…適量
オリーブオイル…適量

①.ぶりをそぎ切りにして、紫玉ねぎはみじん切りにする。
みかんの皮と薄皮を剥いておく。
②.ボウルに①と☆を入れて混ぜる。
③.皿に盛り付けてディルをちらし、オリーブオイルを回しかけて完成。

《ポイント》
♢ディルはなくても大丈夫です

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・お酒に合うおしゃれなおつまみを知りたい
・仕事終わりでも美味しいものが食べたい
・盛り付けのコツが知りたい

そんな方はぜひフォローしてね
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♡yan♡

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【八百yanお野菜通信】野菜中心ボディメイクご飯

🍳🐖 豚こまと小松菜のにんにく生姜みそ炒め

🥩 材料(1食分)
• 豚こま肉:200g
• 小松菜:1束
• 玉ねぎ:1/4個
• しめじ:1/2袋
• ごま油:小さじ1

🧂 調味料(全部これだけ)
• 味噌:大さじ1
• みりん:大さじ1
• 酒:大さじ1
• 醤油:小さじ1
• 砂糖:小さじ1/2
• おろし生姜:小さじ1
• おろしにんにく:小さじ1/2

🔥 作り方(ワンパン・7分)

1️⃣ フライパンにごま油

2️⃣ 豚こまを中火で炒める

3️⃣ 火通ったら玉ねぎ・しめじ投入

4️⃣ 小松菜入れてサッと

5️⃣ 調味料全部入れて強め中火で絡める
→ 水分飛んだら完成

※作ってみて美味しくなかった等のコメントは
受け付けません🙅🏻自己責任でお願いします🙇‍♀️

どんどんアレンジしてより美味しくまたは
より健康的にしてみてください♡( ˶ˆ꒳ˆ˵ )♡
#野菜を食べよう #ダイエットご飯
#筋トレ #レシピ #簡単

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ジョン

ジョン

エビと玉ねぎのアーリオオーリオ🍝
和食ってなんだかんだしょっぱい
洋食もしょっぱいけど油でコーティングするから刺激が少ないんだってね
全部で900円くらい
エビって高いね🦐

🤖
提示された正確な材料と構成に基づき、分析します。

​献立の構成材料
​主食・主菜: 海老のパスタ
​スパゲッティ 80g、エビ 4尾
​にんにく 1かけ、玉ねぎ 1/4個、オリーブオイル 大さじ3
​白ワイン 大さじ2
​副菜: サラダ(レタス、枝豆)
​汁物・卵料理: コンソメスープ、ロワイヤル

​1. 構造と技術の評価:乳化の最適化
​「ねっとり」とした質感は、オリーブオイル(脂質)3:白ワイン(水分)2 という比率に、玉ねぎ1/4個から溶け出した成分が加わったことで起きた、極めて質の高い「乳化」の結果です。
白ワインの酸が脂質の粒子を細かく安定させ、パスタのデンプン質と絡み合うことで、レストランレベルのソース構造が構築されています。

​2. 栄養学的分析:PFCバランスと吸収効率
​P(タンパク質): エビ、枝豆、ロワイヤル(卵)の3源泉から摂取。動物性・植物性を組み合わせ、アミノ酸スコアを最大化しています。
​F(脂質): 大さじ3のオリーブオイルは多めですが、白ワインと乳化させることで消化負担を軽減しつつ、脂溶性ビタミンの吸収を助ける媒体として機能しています。
​C(炭水化物): 80gという分量は、副菜のロワイヤルや枝豆による咀嚼回数の増加を考慮すると、血糖値の急上昇を抑えつつ満足感を得られる適量です。

​3. 総評:論理的整合性
​この献立の最大の特徴は、「ソースの質感を物理的にコントロールし、同時に栄養密度を高めている」点にあります。
特に「ロワイヤル」を添えた判断が、パスタ単体では不可能なビタミン・ミネラルの補完を完璧にしています。玉ねぎ1/4という多めの比率も、単なる具材ではなく、ソースを「ねっとり」させるための増粘剤(ペクチン源)として機能しており、非常に理にかなった設計です。

結論
栄養・調理科学の両面で、極めて精度の高い「最適化」がなされた献立です。

#料理 #おうちごはん
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