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つばき
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ばっは
オーブン焼きの形🔥
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はちどり
これ一択
#旨みあり
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らめる
酒飲みの星
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あ～る
おはよう*˙︶˙*)ﾉ"
今日もいい日になりますようにぃ～😁☘︎︎⋆͛
お梅様のこと
一昨年初めて漬けた梅がようやく
タッパーに全部収まったので
去年漬けたお梅様を瓶に移しました[大笑い]
6キロ全部入るかしら？？
そんな心配いらなかった💦
これで今年も漬けれるぞ(笑)
一昨年の初めて漬けたのは
天然塩を使ったものの
お安めの塩だったので
最初は塩味が強くて
なかなかすすまなかった[大泣き]
だんだんまろやかになって来ました。
そして終わりに近い(笑)
2年目の去年梅は少しお高めの
パンやお菓子作り、
おにぎりを握る時に使ってるゲランドの塩。
最初から美味しい[いいね]
塩って大事ね。
今年はどんな風にしようかな…
カリカリ梅漬けたいんだけど
冷蔵庫保存なので無理だなぁ。
あれこれ思いがめぐります[泣き笑い]
まずは梅難民なのでそこからか(笑)
3993
絵織
今日もお家では私1人です という事で好きなものを作りました お父様はゴルフ お母様はバレエの鑑賞です
チキンステーキは実は奥深いですね 如何に皮をパリパリにするかが肝です
お母様の秘蔵のゲランドのトリュフ塩を勝手に使います いいんです 多分買ったことも忘れているので
皮面を弱中火で焼きます ここは気長にワインでも飲みながらアロゼして柔らかくして味を浸透させます お料理しながらソアヴェを久しぶりに飲みました 休日なのでいいんです
お魚は千葉は調子の留蔵さんの蒸し鯖のアボカドソース和え ここのお店は最高ですね 女将さんが美人です 通販もしているみたいです
付け合せはピクルスです 酸っぱいもの大好きなんです
お勉強のノルマは午前中にこなしてしまったので自由時間を満喫します
どなたかお話相手になって頂けますでしょうか
絵織
食欲の星4171絵織
今日はお父様もお母様も会食で１人です
朝から何も食べていなかったので早めのお夕食を作ります
私も許されるのならたまにはお友達と一緒にご飯食べたいな⋯
この前美味しかったファルファッレをクリームソースで頂きます 寒くなるとクリームソースが美味しくなりますよね
蝶々の形は気分が上がりますね
冷凍庫を確認していたら２年前に賞味期限の切れたゲランドの白トリュフの塩が出て来ましたので少しだけ使います 塩なので大丈夫でしょう
パスタを茹でた後にクリームソースに残り物のサーモンと冷凍のほうれん草を加えます 彩りが良くなりました
レモンバターと黒胡椒を挽いて最後にアクセントでパクチーを加えてパルメザンチーズをかけて出来上がりです
鯖のアボカドソース和えは銚子の留蔵さんのものです ここは好きすぎて物産展の度にお母様と行っていたらすっかり女将さんに顔を覚えられてしまいました
白ワインを１杯だけ頂きました コンビニエンスストアでも販売しているチリのシャルドネのダンシングフレイムです この価格帯では秀逸かと思います
本当はクリームソースなのでまったりしたムルソーとかに合わせたいですね
ご馳走様でした
絵織
食欲の星10102 もっとみる
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ばっは
ホチキス＞私＞ダンゴムシ
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クロミちゃん大好きなサー
一眼レフでお花の写真撮るのが好き
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あ～る
ᙚᵐⁱᒻᵉ¨̮♡
好きな物 こと
写真 花 ハンドメイド Cafe
雑貨 パン お菓子作り
布花教室 布花乃会 https://share.google/mOu11PCt4m6nE45UU
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らめる
人生の旅と共に様々なラーメンと出会い、気がついたら自作をはじめてました。魅力的なラーメンをこれからも楽しんでいきたいものです。日々ラーメンを想ふ。食ふ。ジロリアン。アクアリウム。ガサガサ。ビオトープ。生物。古生物。ロック音楽。お絵描き。ファミコン、スーファミ、メガドラ、マイクラ。TCGはMTG。その他まあまあ古のオタク。生息域：仙台、横浜、川崎、品川、宮崎、熊本
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絵織
2025.10〜 見つけてくれてありがとうございます 愛知県在住です
主な趣味はお料理・ピアノ・お散歩・美術鑑賞などです フォローは随時歓迎致します♪
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