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あ~る

あ~る

#母の雑なお料理の話

おはよう*˙︶˙*)ノ"
今日もいい日になりますようにぃ~😁☘︎︎⋆͛


お梅様のこと

一昨年初めて漬けた梅がようやく
タッパーに全部収まったので
去年漬けたお梅様を瓶に移しました[大笑い]
6キロ全部入るかしら??
そんな心配いらなかった💦
これで今年も漬けれるぞ(笑)

一昨年の初めて漬けたのは
天然塩を使ったものの
お安めの塩だったので
最初は塩味が強くて
なかなかすすまなかった[大泣き]
だんだんまろやかになって来ました。
そして終わりに近い(笑)

2年目の去年梅は少しお高めの
パンやお菓子作り、
おにぎりを握る時に使ってるゲランドの塩。
最初から美味しい[いいね]
塩って大事ね。

今年はどんな風にしようかな…
カリカリ梅漬けたいんだけど
冷蔵庫保存なので無理だなぁ。
あれこれ思いがめぐります[泣き笑い]
まずは梅難民なのでそこからか(笑)
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コメント

なたく

なたく

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こんばんは お塩の種類も大事なんですね♪ φ(..)メモメモ

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あ~る
あ~る
なたくさんおはようございます*˙︶˙*)ノ" 適材適所じゃないけれどあるみたいです[泣き笑い] お漬物漬けたりする時は ガツンと塩味を感じるものの方が 美味しいと感じられることが多かったので天然塩の安いもの使ってみたんですが 色々調べると「ゲランドの塩合うよ」 って梅農家さんのYouTubeで見て 家にあるじゃなーいと使ってみました[オッケー]
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𝕪𝕦𝕞𝕚✩࿐⋆*

𝕪𝕦𝕞𝕚✩࿐⋆*

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おはようございます(*ˊᵕˋ*)🍀𓂃◌𓈒𓐍 あ〜るちゃん 見てるだけで ご飯食べたくなる☺️✨ 暖かくしてね🧣🧤

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あ~る
あ~る
yumiちゃん 今年もとっても❤︎.*(笑) よろしくお願いいたします[ほっとする] 毎日食べちゃう(笑) 今年は何キロ漬けようかな… 楽しみ❤︎.*
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ひぃ

ひぃ

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よく浸かって美味しそうだ〜[笑う] 今年も色々な物に活用できそうだね!

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あ~る
あ~る
ひぃちゃんこんばんは🤗🌟 大根おろしに混ぜたり わかめご飯に混ぜたりしてる。 そのままも好き(笑) 3キロやっと食べてたから 6キロ終わるでしょうか(笑) 今年は3キロにしようかな…
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よーちゃん

よーちゃん

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あーるちゃんおはよー🙋🏻‍♂️ うわー!!みてるだけでご飯🍚食べたくなってきたよー🤤[ハート] 今日もにぃ〜😁っといきましょー♪

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あ~る
あ~る
よーちゃんこんばんは🤗🌟 お疲れ様です☕︎︎‎𓂃 𓈒𓏸 梅干し見ると口の中 じゅわってなるよね[泣き笑い][泣き笑い] 今年もつけたいな[ほっとする]
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カッパ

カッパ

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あ〜るさをんこんばんは🌝 塩か〜 ずーとしょっぱい梅干しってあるもんね!お店の塩も変えてみようかな? ちょっと気になるところがあるんだよ いいヒントをいただきました👌 ありがとうございます😊 最初から美味しい梅干し食べてみたい😋

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あ~る
あ~る
カッパさんおはようございます*˙︶˙*)ノ" 角がたってるのは塩味が先にたつから しょっぱいだけで美味しく感じない。 お漬物とかは逆にそっちが良かったりします。だからこだわらなかったんだけど 梅は違ったみたい。 日々の積み重ねだね(笑) どんな感じになるんだろう? 楽しみだな。 納得できるもの作れるといいね[いいね]
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