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やるべしたらほび

やるべしたらほび

富士丸の東浦和店行ったら豚チャーシューじゃなくて鶏の胸肉をタレに漬け込んだチャーシューが出てきた。さすが富士丸系列の最低評価の店。もう行きません
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音バカ

音バカ

おはようございます。

ラーメン🍜の仕込みのため
近所の漁港に行く。魚醤の原料を吟味し大きな容器で発酵させる鼻が曲がりそうなくらいの強烈なかほり…のはず。厨房にはでかい鍋が三つ。スープをとっているのか?様々な材料が入っている。大将が言う『俺はな〜んも教えねえぞ。味と技術はお前が勝手に盗めばいい』
大きなザルに大量の煮干しを入れながら…。
大きな肉の塊をタレの中寸胴で煮ている。
所定の時間を知らせるタイマーが鳴った。
大将が「タイマー、切ってくれ」のゼスチャーをする。俺はタイマーを切ろうを手を伸ばした。

目が覚めた。
携帯電話のアラームがピーピーブルブル鳴っていた。昨夜の秋田煮干しラーメン動画の影響だろうな。喰いたかった
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おしゃれラーメンよりくっせえ煮干しラーメン

すんたろす

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臼井優

臼井優

三河地方、特に愛知県西尾市は、全国生産量の約3割を占める日本有数の抹茶(西尾の抹茶)の産地です。京都・宇治と並ぶ抹茶の拠点として知られ、単なる特産品にとどまらず、人々の生活に根付いた文化を形成しています。

西尾抹茶の歴史と特徴
歴史: 13世紀頃、この地のお寺が茶の種を持ち帰ったのが始まりとされています。明治時代以降、本格的な抹茶の生産(碾茶:てんちゃ)が発展しました。

特徴(覆下栽培): 春先、茶畑に黒い布を被せて日光を遮る「覆下(おおいした)栽培」を行うため、渋みが少なく、旨味と甘みが強い、鮮やかな緑色の抹茶になります。

技術: 江戸時代からの伝統を継承した「レンガ造りのてんちゃ炉」で乾燥させ、石臼で丁寧に挽き上げます。

生活に根付いた抹茶文化
「抹茶で一服」の日常: 尾張(名古屋周辺)から三河にかけては、日常の中で抹茶を飲む習慣があります。午前10時と午後3時の休憩(お茶の時間)に、野良仕事の合間や、近所の人と集まって抹茶をたてて団欒する光景が見られました。

気軽な作法: 茶道のような堅苦しいものではなく、あり合わせの器で気軽に楽しむ文化が根付いています。

まちの至る所にある茶屋: 子供がお使いに行ける距離に「まんじゅう屋(和菓子屋)」とお茶屋があり、生活に密着した存在です。

西尾抹茶の現在と発信
特産品としての展開: 西尾の抹茶は、地域ブランドとして国内外で高い評価を受けています。
進化する抹茶スイーツ: 「西尾かき氷」や「西尾パフェ」など、若者や観光客をターゲットにした新しい抹茶の食べ方も定着しており、地域が一丸となって盛り上げています。

体験施設: 抹茶の製造工程を見学できる「抹茶ミュージアム」など、西尾の抹茶の魅力を伝える施設もあります。

三河地方の抹茶は、伝統を守りながらも、日常の生活から新しいグルメまで、幅広く愛されている食文化と言えます。
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ジャーマネ

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湯気が少ないな~
牛すき鍋膳~
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ユーザー

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#鍋 辛めの寄せ鍋
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紫苑/しおん🐈‍⬛

紫苑/しおん🐈‍⬛

【桃太郎〜推し活とゆめかわの島〜全6章】
①秋葉原、好きと出逢う町。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

むかしむかし、秋葉原に、
おじいさんとおばあさんが
住んでいました。

おじいさんはコンカフェで働き、
おばあさんはメイド喫茶で働いていました。

ある日、
おばあさんの店に、
全身ピンクのふしぎなお客さんが来ました。
『オッフゥ…メイドかわよ...』

ピンクのお客さんは、
かわいいものが好きでした。
でも、振る舞いはどこかぎこちなく、
推し活の作法をよく知りませんでした。

そのとき、
店の奥から声がしました。
常連客の犬山でした。
「こいつァー、なってねーやッ。」

犬山は、
長年メイド喫茶に通い、推しとの距離、お金の使い方、礼儀と覚悟を知り尽くしたオタクでした。

犬山は言いました。
「かわいいだけで近づくなッ。金はァー、気持ちの代わりに出すもんだァ。推し活はァー、作法だッ。」

犬山は、
振る舞いの意味、応援の仕方、
お金の重さを、一から教えました。

ピンクのお客さんは、
犬山から学び、自分で働き、
自分で稼いだお金で、
自分の推しに団子を渡すようになりました。

けれど、その頃、
街では混乱が起きていました。

#創作小説 #紫苑 #推し活とゆめかわの島
創作小説の星創作小説の星
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あくび

あくび

尾道ではなく、あえて糸崎‼
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格3種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小~高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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せん
人生100年だとしたらちょうど折り返し地点、普段から出張や1人で動く事が多く、空いた時間の楽しみの1つとして稼働中。皆が楽しめる呟きを心がけてます☺️ 平日美味飯探索人&週末料理人&呑み人
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音バカ
ロックオルタナ系猛禽類・テキサスサイケデリック総長・水晶狂人のドッペルゲンガー・歌う56歳・ロック音楽研究室室長・九州男児est・中性脂肪過多メガ盛りメタボリック・プッ シーガロア党書記長・NYパンク学科研究室顧問・buzzcocks親衛隊・ルー・リード友の会九州地区理事長・GERMS借りパク被害者 3弦切太郎・ボブ・ディラン風即興歌謡歌手 塩化ヴィニール音盤解放同盟 人類よロックであれ❗️
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