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音バカ
ラーメン🍜の仕込みのため
近所の漁港に行く。魚醤の原料を吟味し大きな容器で発酵させる鼻が曲がりそうなくらいの強烈なかほり…のはず。厨房にはでかい鍋が三つ。スープをとっているのか？様々な材料が入っている。大将が言う『俺はな〜んも教えねえぞ。味と技術はお前が勝手に盗めばいい』
大きなザルに大量の煮干しを入れながら…。
大きな肉の塊をタレの中寸胴で煮ている。
所定の時間を知らせるタイマーが鳴った。
大将が「タイマー、切ってくれ」のゼスチャーをする。俺はタイマーを切ろうを手を伸ばした。
目が覚めた。
携帯電話のアラームがピーピーブルブル鳴っていた。昨夜の秋田煮干しラーメン動画の影響だろうな。喰いたかった
おしゃれラーメンよりくっせえ煮干しラーメン
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コメント
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