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天乃織音

天乃織音

パプリカ色素やファフィア酵母を食べさせればこの様な色になるとは分かっているけれど、やっぱりこだわりを感じるよ。
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ワ〜キンピュアバナナ

ワ〜キンピュアバナナ

酵母と蓄膿のフレーバーは
似てるかもしれない
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sabo10

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九頭龍はお燗したら結構イケた。
セメダイン臭もマシになるし。
もう冬やし、これは燗で行こう。

でも日本酒のセメダイン臭って酢酸エチルの影響みたいやけど、これってよく言うバナナのような、とかメロンのような香りの元にもなるんでしょ?
でも、もろみの温度管理ができてなかったり、野生酵母に汚染されたら酢酸エチルが過剰に発生してセメダイン臭になるという…

有名な酒蔵やし失敗したのを世に出すということも考えにくいから敢えてのセメダイン臭なんかなぁ…

でも甘くも辛くも旨くもないんよなぁ…
私の舌がズレてるんやろか…
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ころ

ころ

葡萄酵母出来ました♪
失敗したら悲しいので3つの瓶に分けて作りました。
ワインみたいな匂いになるよ🍇
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ちゃいる

ちゃいる

母の日プレゼント的な花柄ラベル、花酵母だし来福の名を冠するお酒だねぇ。クリスマス用として買ったんだけど我慢できん、もう開けた🤤笑
味もまさしく来福らしい甘く香りあり。
日本酒日本酒
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小咲良

小咲良

ポトフも作った
作り置きって、楽する前に〜疲れる
でも、確実に楽できると信じて…
業スーの天然酵母のパン2本切って…冷凍へ変わった深海魚で、アレルギーの愛犬の為の白身でクッキー作って
たくさん作った
疲れた🥱
誰が褒めて〜
褒められて伸びます。 私
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ころ

ころ

葡萄酵母が無くなりそうなので、新たに仕込みました。今回は水と干し葡萄のみ砂糖は入っていません。
新しく本も買ったので、色々なやり方を挑戦してみます。
モルトパウダーと全粒粉も買ってきたので楽しみだな。
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tag天然酵母
‎Tanaco🐯⛄️
パン活の星を作りました[笑う] パンが大好きな方 是非参加してくださいませ #パン活 #パン活の星 #天然酵母 #パン作り #パン好き
マロンマロン
久しぶりに食パン焼きました ヨーグルト酵母です#パン #パン作り #天然酵母
ナリック
おはようございマグ🐻 今日も1日楽しみましょう🕺💃 今日の朝ごはんは天然酵母パンとコーヒー マーガリンたっぷり塗ってウマウマ〜😋 #朝ごはん #天然酵母 #ハンドドリップコーヒー
ナリック
おはようございマグ🐻 今日も1日楽しみましょう🕺💃 今日の朝ごはんは自家製天然酵母パンにマーガリンたっぷり塗って😋天然酵母のいい香り #朝ごはん #天然酵母 #ハンドドリップコーヒー
ナリック
おはようございます🌞 今日も1日楽しみましょう🕺💃 今日の朝ごはんは手作り天然酵母パンとアイスコーヒー 天然酵母のいい香り😌いつものようにマーガリンたっぷり塗ってめちゃうま~い😋 #朝ごはん #天然酵母 #アイスコーヒー
ナリック
おはようございます🌞 今日も1日楽しみましょう🕺💃 今日の朝ごはんは手作り天然酵母パンにマーガリンたっぷり乗せて😋 #天然酵母 #ドリップコーヒー
‎Tanaco🐯⛄️
ビールだと思って買ったらちがーう🍻 ホップサワー 真ん中の写真はホップこれで酵母を起こして焼いたパンが3枚目 ホップ酵母は起こすのが大変 ビールとパンの材料が同じとか面白い アルコール発酵なのでね(゚∀゚)人(゚∀゚)ナカーマ これからの時期は暑くなるので酵母もお休みです。 #パン作り #手作りパン #天然酵母
みぃ📷
昨日、母親に犬たちのお世話をお願いしたら、お土産に母手作りのカンパーニュをもらいました☺️ ちょっと平たいけど、ちゃんとカンパーニュ! おそらく自家製天然酵母で作ってくれたと思う✨ 温めてオリーブオイルと岩塩をつけていただきました😋 #おはようGRAVITY #カンパーニュ #天然酵母
マロンマロン
ヨーグルト酵母でさつまいもパン#パン #パン作り #天然酵母
tag天然酵母パン
ナリック
おはようございます☔️ 今日も1日楽しみましょう🕺💃 今日の朝ごはんは自家製天然酵母パンにホットコーヒー バターがジュワッとしみ出てうま~い😋 #朝ごはん #天然酵母パン #ハンドドリップコーヒー
ナリック
おはようございます🌞 ラスト1日頑張りましょう🔥 今日の朝ごはんはマーガリンたっぷり天然酵母パンにホットコーヒー🍞☕ いい色に焼けた[ほっとする] #天然酵母パン #ホットコーヒー #朝ごはん
ナリック
おはようございます🌞 今日も1日楽しみましょう🕺💃 今日の朝ごはんは自家製天然酵母レーズンパンのレーズンクリーム乗せにコーヒー 久しぶりのホットコーヒーいい香り[ほっとする] #天然酵母パン #レーズンパン #ハンドドリップ #朝のコーヒータイム
グルテン*すな🍤
44食目! なんだこれは… うまい…[ハート][ハート][ハート] 半分にカットした時に、「うわっ…」って思って期待してなかったんだけども 口に入れたら、「???✨」って思いました👏 クッキー部分はわりと厚め。上にかかってる砂糖の部分の甘さだけなかんじで、全体的に甘さ控えめ パン部分はもっちり固めの歯応え!パンの苦味をかんじました ぽろぽろ溢れてきちゃうけど、なんかそんなん気にならないくらい美味さが勝ちました 最近たまに言う、「小麦粉の味がする!」✨ 素材の味、美味い✨ もう一個食べても太らないんじゃ…? きっと大丈夫✨ #メロンパン #サンライズ #メロンパンが太ると誰が言いましたかね #天然酵母パン
うとうと𓃟⋆⋆
ホームベーカリーさん作の 食パン。 こちらも自家製酵母入り。 今週は パンに困らない☺︎ #パン #食パン #ホームベーカリー #天然酵母パン #GRAVITY料理部
sweetfish
バナナの天然酵母で湯種を作り、天然酵母パンを作ってみた♥️ #天然酵母#天然酵母パン #湯種法 #バナナ酵母
ルナ🍯エンジェル
業務スーパーの食パンが好き。 めっちゃ甘い。 業務スーパーのマーガリンでも美味しいし、はちみつ入りのマーガリンもある。 個人的には、普通のマーガリンに天然酵母食パンが美味しい♡ #業務スーパー #マーガリン #甘い #天然酵母パン
Yoshi
王様のパンの天然酵母全粒粉ブレッド〜国産大麦パン🍞 #天然酵母パン #大麦パン #全粒粉パン #食パン #王様のパン
チンアナゴ
この前から取り組んでいる『天然酵母』で作る全粒粉パン🍞どうも、天然酵母の発酵力が弱いのか、イマイチ膨らみが物足りません。💦 で、ちょっと長く室温で発酵を続けたら、タネがドロドロに、、。何とか焼いてみましたが、潰れた『甘食』みたいな形になってしまいました〜。笑 焼き上がったものを試食しましたが、若干ですが酸味が出ました。乳酸菌が活発に働いてしまったようです。食べられないほどではありませんが、なかなか思い通りにいかないですね。 #天然酵母パン #全粒粉パン