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器用貧乏
明日がお休みなので…
今日と明後日がいつも以上に忙しい。
おまけに、アホが12:00から会議設定してきてて、理由が「会議室が取れなかったから」。
知らんがな。もっと早よから押さえとけや。
ウチの会社は変な会社なのでお昼休みは勤怠カレンダー上では13:00から14:00
別に昼休みは12時からとってもよいし、14時からとっても良いし…そのあたりゆるい。
でも、世の中的には12時からなので、私は12時から取ってるんだが…ま、13時になると外から電話が掛かってくるから仕方がないんだが。
なので今日のお昼休みは13時からになりそうなので外にご飯食べに行くつもり。
今日は電話かかってこなくて掛け直す手間がなければまだよいなぁ。
朝から地下鉄車でアホなBBAに絡まれるし、こんな日は早く帰りたい。
今日も一日、楽しんで行こー
3
こ〜ちゃん🌱
最近の食卓は、自然と子どもたちを意識した料理が増えていた。
やさしい味、食べやすい形、安心できる一皿。
それはそれで幸せな日常だけれど、
ふと胸の奥で、小さくつぶやく声がした。
「今日は、大人のための料理にしよう」
選んだのは、イタリアンカツレツ。
イタリア料理らしい軽やかさをまといながら、
豚こま肉をぎゅっとまとめたその姿は、
ゴロリとしていて、頼もしい存在感がある。
中に忍ばせたチーズは、揚げることで静かに熱をため、
切り分けた瞬間、じゅわっと溶け出す。
その様子だけで、もう“大人の時間”が始まっていた。
カツレツの下には、真っ赤なトマトソースをたっぷりと敷いた。
今日は、地元の産直市場で手に入れたトマトを使っている。
サイズが不揃いだったり、少し傷があったりする「訳ありトマト」。
けれど、それは見た目の話であって、
味はむしろ、太陽をたくさん浴びた証のように濃い。
安く手に入ったそのトマトを、惜しげもなく刻み、
コトコトと火にかけて、やさしくソースに仕立てた。
トマトの酸味と甘みがほどよく溶け合ったソースは、
揚げたてのカツレツをしっかりと受け止めてくれる。
その上にふりかけたパルメザンチーズが、
全体をきゅっと大人の味に引き締めた。
子ども向けに抑えていた味付けから、
一歩だけ踏み出した夜。
家族のための料理も、もちろん大切。
でも、たまには大人の舌を思い出させてくれる一皿があってもいい。
このイタリアンカツレツは、
産直市場のトマトと一緒に、
「今日も一日おつかれさま」と
静かに語りかけてくれる料理になった。
🧀 ジュワッとジューシー！豚こまイタリアンカツレツ
材料
〈メイン〉
豚こま切れ肉：400g
ピザ用チーズ：160g
塩こしょう：少々
薄力粉（下味用）：適量
〈衣〉
薄力粉：60g
水：100cc
パン粉：適量
〈ソース〉
トマト：2個
ケチャップ：大さじ6
〈揚げ用・仕上げ〉
サラダ油：適量
粉チーズ：適量
🍅 作り方
下準備
トマトは粗みじん切りにする。
ボウルに豚こま肉を入れ、塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。
チーズを包む
ピザ用チーズを8等分して丸める。
豚肉で包み、しっかりとボール状に成形する。
バッター液を作る
別のボウルに水と薄力粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
衣をつけて揚げる
成形した肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
鍋に底から約2cmのサラダ油を入れて180℃に熱し、
転がしながらきつね色になるまで揚げる。
ソースを作る・仕上げ
耐熱容器にトマトとケチャップを入れ、
ふんわりラップして600Wの電子レンジで1分加熱し混ぜる。
器にソース → カツレツを盛り、粉チーズをふりかける。
35
バジョ
今回の良かったところ
①まさかの元カノ登場
ありがちではあるが、会話が良かった♪
「さすがに、気まずいわ〜」って
②リンのアイデアが湧いた瞬間
おにぎりマンのスケッチと
大河がリンクしたシーン
③全体的に音楽がふんわりしていて
とてもワクワクする雰囲気が出てる
サントラ興味ある
あっと言う間の第5話でした
半分過ぎてしまった(¯―¯٥)
をわか
哲学2
雑談ラブ
回答数 27>>
ゲームの星2
にのめ
特に好きなのは
ぷよテト(テトリスも)、マリパ、マリカ、マイクラ、桃鉄、スプラ、オーバークック2
あたりです！
一緒に遊べる人いたら是非！三月末までは基本暇なんでいっぱい遊びましょー。
グラビティは完全初心者なんでルールとか教えてください🙏
ゲームの星1
たまごかけ子
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器用貧乏
常温コーラ愛飲家、トラニーチェイサー、猫飼い、カブ乗り、2アマ、1電施、国内B級ペーパーライセンス持ち、首都の東端、環七の内側に生息、休肝年、嫌煙家、女子力高めのおっさん、愛妻家、愛猫家、国粋主義
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胸の大きい人は苦手…
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をわか
躁鬱・元不登校だけど研究職に就きたい人の日記
日本思想史(主に京都学派、民衆史)研究
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あさ火
カツ丼を出されると黙ります
走って考えをまとめるのが得意
その時思うのが
あいつは死んでも治らん
まぁなんとかなるか
です
一個づつ一個づつ…
ありがたい事に家族がいます
もっと静かな所へ住もうか模索中...
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3090
こ〜ちゃん🌱
50代男性です💪フォローはどうぞ👌フォロバ100%👍アウトドアが大好き。小さなアジやサバを釣ることが多いですが、次はもっと大物を！
趣味は登山や釣り、DIY、BBQを楽しんでいます。釣った魚を使って料理を作るのが好きです。筋トレを始めて、体を鍛えることにも力を入れています💪
「イケオジ」目指して頑張っています。料理投稿多めのです。見ていただけると嬉しいです。いいね❤️してくれると嬉しいよ
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こうすけ
休日はサウナに行ったり、カフェで読書してます
あと、ひよっこキャメラおっさん
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