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1
穂乃香
火曜日の朝☀️
今朝もしっかり冷えますね💦
今日はお仕事お休み😊
昼間は暖かくなりそうなので
ちょっとブラッと散策にでも行ってみようかな😆
無理せず、気持ちの向くままに🍀
今日も穏やかな一日になりますように✨
#火曜日の朝
#お休みの日
#のんびり時間
#自分時間
#小さな幸せ
8
彩月 蓮
小太郎、お前も見えるだろう？この綺麗な朝焼け…❓
小太郎をチラリ
クンクンして地面しか見てない…
3
こ〜ちゃん🌱
最近の食卓は、自然と子どもたちを意識した料理が増えていた。
やさしい味、食べやすい形、安心できる一皿。
それはそれで幸せな日常だけれど、
ふと胸の奥で、小さくつぶやく声がした。
「今日は、大人のための料理にしよう」
選んだのは、イタリアンカツレツ。
イタリア料理らしい軽やかさをまといながら、
豚こま肉をぎゅっとまとめたその姿は、
ゴロリとしていて、頼もしい存在感がある。
中に忍ばせたチーズは、揚げることで静かに熱をため、
切り分けた瞬間、じゅわっと溶け出す。
その様子だけで、もう“大人の時間”が始まっていた。
カツレツの下には、真っ赤なトマトソースをたっぷりと敷いた。
今日は、地元の産直市場で手に入れたトマトを使っている。
サイズが不揃いだったり、少し傷があったりする「訳ありトマト」。
けれど、それは見た目の話であって、
味はむしろ、太陽をたくさん浴びた証のように濃い。
安く手に入ったそのトマトを、惜しげもなく刻み、
コトコトと火にかけて、やさしくソースに仕立てた。
トマトの酸味と甘みがほどよく溶け合ったソースは、
揚げたてのカツレツをしっかりと受け止めてくれる。
その上にふりかけたパルメザンチーズが、
全体をきゅっと大人の味に引き締めた。
子ども向けに抑えていた味付けから、
一歩だけ踏み出した夜。
家族のための料理も、もちろん大切。
でも、たまには大人の舌を思い出させてくれる一皿があってもいい。
このイタリアンカツレツは、
産直市場のトマトと一緒に、
「今日も一日おつかれさま」と
静かに語りかけてくれる料理になった。
🧀 ジュワッとジューシー！豚こまイタリアンカツレツ
材料
〈メイン〉
豚こま切れ肉：400g
ピザ用チーズ：160g
塩こしょう：少々
薄力粉（下味用）：適量
〈衣〉
薄力粉：60g
水：100cc
パン粉：適量
〈ソース〉
トマト：2個
ケチャップ：大さじ6
〈揚げ用・仕上げ〉
サラダ油：適量
粉チーズ：適量
🍅 作り方
下準備
トマトは粗みじん切りにする。
ボウルに豚こま肉を入れ、塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。
チーズを包む
ピザ用チーズを8等分して丸める。
豚肉で包み、しっかりとボール状に成形する。
バッター液を作る
別のボウルに水と薄力粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
衣をつけて揚げる
成形した肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
鍋に底から約2cmのサラダ油を入れて180℃に熱し、
転がしながらきつね色になるまで揚げる。
ソースを作る・仕上げ
耐熱容器にトマトとケチャップを入れ、
ふんわりラップして600Wの電子レンジで1分加熱し混ぜる。
器にソース → カツレツを盛り、粉チーズをふりかける。
34
ふぇんとむ
中学生 Vtuber
高校生(現在) ヴァンガード
1 もっとみる
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ツツジ
趣味はそこら辺の草を煮て食べる事です
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みず
バツイチで息子が1人
何事もゆっくりなので返信も遅いかも知れません(*^^*)
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こ〜ちゃん🌱
50代男性です💪フォローはどうぞ👌フォロバ100%👍アウトドアが大好き。小さなアジやサバを釣ることが多いですが、次はもっと大物を！
趣味は登山や釣り、DIY、BBQを楽しんでいます。釣った魚を使って料理を作るのが好きです。筋トレを始めて、体を鍛えることにも力を入れています💪
「イケオジ」目指して頑張っています。料理投稿多めのです。見ていただけると嬉しいです。いいね❤️してくれると嬉しいよ
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穂乃香
🌸ことのは日和🌸
ここは、言葉で深呼吸できる場所☕️
頑張らなくていい
比べなくていい
ただ、今のままで🍀
静かなやさしさを、
あなたにそっと😌
疲れたとき、
思い出してもらえたら嬉しいです✨
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彩月 蓮
さっき れんです。
片思いの意中の人は居ますので今の所出会いは求めてません。
長女は一人暮らし、長男も今年トヨタにメカニックとして就職、次女は今年高校に…
嫁は居ません。
シングルです。
あんなゲス女とは2度とごめんです。
ギャンブル、借金、浮気、モラルの無い女性はどんなに美人でもお断りです。
音楽、映画、車、バイク、アクアリウム、ペット等.DIY等々お小遣いの範囲内です。
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