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臼井優

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練り香(ねりこう)は、香木などの粉末を蜂蜜や梅酢などで練り合わせた伝統的なお香、または近年人気が高まっているアルコールフリーの練り香水(ソリッドパフューム)を指します。練り香水は、液体香水よりも香りが穏やかで、肌や髪の保湿ケアにも使える点が人気です。
練り香水の特徴と使い方
練り香水は、その利便性と優しい香りで人気があります。
穏やかな香り立ち: アルコールを使用していないため、液体香水のように香りが強く広がりすぎず、ふんわりと自然に香ります。
肌に優しい: 植物性オイルや天然ワックスなどが主成分で、保湿成分が含まれているため、肌への負担が少なく、乾燥が気になる部分のケアにも使えます。
使用場所: 体温が高い手首や首筋、耳の後ろ、毛先などに塗るのが効果的です。ヘアワックスのように髪に馴染ませることもでき、動くたびにほのかに香ります。
携帯性: コンパクトなジャータイプやスティックタイプが多く、持ち運びやすく、香りが薄くなってきたときにこまめに付け直しができます。
人気の練り香水ブランドと製品
様々なブランドから個性豊かな練り香水が販売されており、好みやシーンに合わせて選べます。
SHIRO (シロ)「ホワイトリリー 練り香水」:
シトラスと石鹸を組み合わせたような清潔感あふれる香りで、性別を問わず人気が高い製品です。
どのようなシーンでも使いやすい穏やかな香りが特徴です。
アッカカッパ (ACCA KAPPA)「ホワイトモス ソリッドパフューム」:
ラベンダーと針葉樹西洋ビャクシンをミックスした、ムスクの甘く官能的な香りが特徴で、洗練された大人の雰囲気を演出したい方におすすめです。
京コスメ「舞妓さんの練り香水 うさぎ饅頭 金木犀の香り」:
まるで満開の金木犀の木の下にいるかのような、自然な香りを再現しており、自然な金木犀の香りを楽しみたい方に人気です。
ラッシュ (Lush)「バニラリー ソリッドパフューム」:
LUSHならではの天然由来成分にこだわった製品で、甘いバニラの香りが特徴です。肌に優しく、環境にも配慮されています。
香彩堂「練り香水 白檀」:
京都のブランドによる、沈香や白檀といった伝統的な和の香りを楽しめる練り香水です。落ち着いた香りが好みの方に適しています。



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臼井優

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金箔打ち製法のあぶらとり紙は、金沢の箔一が全国で初めて商品化し、高い吸収力で知られています。金箔を打つ際に使用された特殊な和紙「ふるや紙」を原料としており、肌に優しく余分な皮脂をしっかりと除去します。
主要ブランドと製品
「金箔打紙製法」のあぶらとり紙は複数のブランドから販売されており、それぞれ特徴があります。
箔一(はくいち)
あぶらとり紙の先駆けとなったブランドで、独自の製法で特許も取得しています。
「金箔入りあぶらとり紙 梅雅」や「新美人画」シリーズなど、様々な製品ラインナップがあります。
レビューでは、その抜群の吸収力が高く評価されています。
よーじや
京都の老舗ブランドで、定番のあぶらとり紙は長年多くの人に愛用されています。
金箔打ち製法に由来する高品質な紙を使用しており、肌への優しさと確実な皮脂除去を両立しています。
金箔屋さくだ
金沢の金箔メーカーで、金箔打紙(ふるや紙)と金澄打紙の2種類を扱っています。
特に「ふるや紙」は唯一無二の使用感で多くの愛用者がいるとされています。
かなざわカタニ
こちらも金箔メーカーで、「金箔打紙 ふるや」という名称で製品を提供しています。
最高級素材の雁皮を使用した非常に貴重な紙を扱っており、口コミでも評判です。
特徴と評判
金箔打ち製法のあぶらとり紙の最大の強みは、その製造方法にあります。
高い吸収力: 金箔を延ばすために何度も叩き、非常に柔らかく緻密になった紙(ふるや紙)を使用しているため、一般的なあぶらとり紙よりも皮脂吸収力に優れています。
肌への優しさ: 和紙が原料で肌触りが非常に柔らかく、肌への負担が少ない点も評価されています。
歴史と伝統: 元々は京都や金沢の芸妓たちが化粧直しのために使っていた歴史ある道具であり、伝統的な品質が強みです。
レビューでは「一瞬で皮脂を吸い取る」、「肌に優しい」といった声が多く見られ、品質の高さが支持されています。
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臼井優

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のどぐろの特徴・産地・旬
のどぐろはスズキ目ホタルジャコ科に属する暖海性魚類です。
特徴: 脂質含有量が非常に多く、口の中でとろけるような食感と凝縮された旨味、ほのかな甘みが楽しめます。新鮮なものはルビーのような色合いと大きな目が特徴です。
主な産地: 日本海側で多く漁獲され、特に島根県(浜田漁港)、石川県(金沢)、新潟県などが有名です。これらの産地では、豊富なプランクトンを餌として育つため、特に脂乗りが良いとされています。
旬: 一般的には夏から秋にかけて産卵期を迎え、この時期が脂が乗って美味しい旬とされています。ただし、年間を通じて脂乗りの良いのどぐろが獲れるため、旬はないとする説もあります。
おすすめの食べ方
のどぐろはその上品な脂を最大限に活かせる調理法が人気です。
塩焼き: シンプルな塩焼きは、のどぐろの脂の旨味をダイレクトに味わうのに最適な方法です。皮はパリパリと香ばしく、身はふっくらと柔らかく仕上がります。
煮付け: 子持ちののどぐろなどは煮付けもおすすめです。脂の乗った白身に甘辛い煮汁が絡み、ご飯が進みます。
刺身・寿司: 鮮度が良いものであれば、刺身や寿司で生ののどぐろを堪能できます。醤油皿に脂が広がるほどの脂乗りを体験できます。昆布締めも旨味が増しておすすめです。
干物: のどぐろは干物としても非常に人気があり、通販サイトなどで多く販売されています。一夜干しなどが手軽に自宅で楽しめる製品として人気です。
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臼井優

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「氷見 寒ブリ(ひみかんぶり)」は、富山湾の氷見漁港で獲れる脂の乗った旬のブリのブランドで、能登半島の地形とブリの回遊が重なることで、身が引き締まり、最高の状態のものが定置網で漁獲され、鮮度を保つ「沖締め」処理が施され、厳格な基準をクリアしたものが「ひみ寒ぶり」として認定・出荷される、冬の味覚の代表格です。旬は11月末~2月頃で、刺身、しゃぶしゃぶ、塩焼きなどで楽しまれ、「鰤起こし」と呼ばれる冬の嵐が豊漁の合図とされます。
「ひみ寒ぶり」の特徴
漁獲方法:ストレスを与えにくい定置網漁で、富山湾内に入り込んだブリを獲ります。
鮮度保持:船上で氷水で締める「沖締め」により、鮮度と旨味を保ちます。
ブランド認定:氷見魚ブランド対策協議会が、大きさや脂の乗りなどをチェックし、「ひみ寒ぶり宣言」後に認定されます。
出荷:認定されたブリには販売証明書が付き、青い箱に入れられて出荷されます。
旬と時期
旬:11月下旬~2月頃がピーク。
鰤起こし:11月下旬~12月頃の荒天(雷鳴を伴う)は、ブリが来る合図とされ、豊漁を期待させます。
楽しみ方と文化
旬の料理:刺身、ぶりしゃぶ、煮物、塩焼き、かぶら寿司など、様々な料理で楽しめます。
出世魚:モジャコ→ツバイソ→フクラギ(ガンド)→ブリと成長段階で呼び名が変わります。
嫁ぶり(よめぶり):年末に実家から嫁ぎ先へブリ1匹を贈る、両家の絆を深める縁起物という風習もあります。
旬の楽しみ方
店舗で:氷見市内の飲食店や、氷見漁港近くの魚市場などで新鮮な寒ブリ料理を味わえます。
お取り寄せ:氷見の鮮魚店では、オンラインで刺身用やしゃぶしゃぶ用などの加工品も購入できます。
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臼井優

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かぶら寿司(かぶらずし)は、石川県や富山県で冬に親しまれる、塩漬けしたカブの間にブリなどの魚を挟み、米麹で発酵させた伝統的な発酵食品です。
 酢飯は使わず、乳酸発酵によるまろやかな酸味と独特の食感が特徴で、お正月やお歳暮の定番として古くから愛されています。

かぶら寿司の特徴と楽しみ方
伝統の味: かぶ、ブリ(またはサバ・鮭など)、米麹、人参、唐辛子で作られる。

食べ方: 糀を落とさずに、6〜8等分の放射線状に切ってそのまま食べる。

味の変化: 浅漬かりのシャキシャキ感から、発酵が進むにつれて深い旨味と酸味へ変化する。

お酒の肴: 日本酒との相性が抜群で、ご飯のおかずにもなる。

購入・保存: 主に年末年始に販売され、要冷蔵で保存する。

石川県や富山県の冬の食卓に欠かせない、ハレの日のご馳走です。
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mayu

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#GRAVITY自己紹介カード はじめまして!GRAVITY初心者ですが、仲良くなってくれたら、嬉しいです!趣味が合う人も探しています!よろしくお願いします✨
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