関連惑星
うつ病の星
27842人が搭乗中
参加
人は誰でもストレス溜まる、仕事や学校行きたくない時あると思います。
そんな時、自分気持ちを吐き出す場所として活用してほしいです。
そして1番は、うつ病患者さんの、愚痴や不安なんでも書くだけで、スッキリする時があります。そんな時に投稿してくださいね。
あと相談とかもしてくださいね(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”
よろしくお願い致します。
惑星主 こじコジ
高校生の集まる星
7024人が搭乗中
参加
中高校生きてね!!たまにおじさん入ろうとしてくるけど普通に蹴るよー
高校生話そうの星
5729人が搭乗中
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はじめまして
しーちゃんです
高校生のみなさんと話して仲良く話したいなと思って、惑星を作ってみました!
入りたい人は、是非!✨
ルールは、特になし!
でも、違法に当たるものは、通報させていただきますので、くれぐれも気をつけてください
美人になろうの星
5352人が搭乗中
参加
美人になろうの星は、毎日を楽しく過ごしてなりたい美人を目指す星です
人がどう言っても関係ない、なりたいからなる
心の美しさは間に合ってるので見た目も美しくなりたい
そんな貴方がゆるっと美人活動した時や褒めて欲しい時に報告したりいいねしたり、ギスギスしない美人ライフをこの星で送ってください*ˊᵕˋ*
美人は心の余裕も大切ですから!
なお、特定企業などへの勧誘、宣伝、販売、金銭が関わる投稿はお辞めください。出会い系やお相手募集もダメに決まってますのよ?予告なく惑星からキックする場合もありますので悪しからず
どうかしてる星
5271人が搭乗中
参加
どうかしてるぜ!!!
うさ好きの星
2360人が搭乗中
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リアルうさぎ好きな人たちが
可愛いうさぎたちに癒される星です🐰
申請はありがたいのですが、投稿非公開の方、一度も投稿されていない方、Gravity始めたばかりのうさぎ好きかどうか分からない方、タスクで申請と判断できる方、お断りさせて頂きます。ご了承ください🙇
うさぎを飼われているのが確認できる方や、趣味タグにて承認させていただきます。
本物のうさぎを見て癒されたいので〇〇うさぎ、キャラクター、文章のみの投稿は御遠慮願います。
関係のない音声ルームやグループチャットもしないで下さい。御理解の程よろしくお願い致します🙏
千葉の人集まろうの星
2255人が搭乗中
参加
千葉の人達で色んなお話しましょう!!
どんな話題でも大丈夫です!
楽しく話せればおーるおっけい😊
おうちごはんの星
2059人が搭乗中
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おうちでの食事(朝、昼、夕、夜なんでも)を
共有する惑星です!。
美味い物を共有する星
1513人が搭乗中
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#チョコフェス2025
BL好きさん語ろうの星
1484人が搭乗中
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BL好きさん集まれー!!!!
BLが大好きな腐女子さん腐男子さん
気軽に投稿やグルチャで語ったり
BLや雑談していきましょ~🙌🏻
年齢関係ないです!
よかったら!
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みーくん

まと
甘いうま味は脂質!

ユー

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ダン
って、何が思い浮かぶ?
しゅう
子供の頃は 普通に好きで食べてたけど
大人になってからは
「そこまで カレーカレーしてる感」が
あまり好きじゃないお話
多分「スパイス」が苦手だったりする説
でも
「トマトソース&無水+カレー粉少量」で
作る様なカレーは好きな件
それは ほぼ でも
「ハヤシライス系」のお話
トマトの「旨味・酸味」が入ると
「さっぱり」と頂けて
グルタミン酸塩のうま味が合って
白米とも食べやすいお話
そして「牛肉」が苦手なので
「豚肉」の方が食べやすいお話
しゅう
「天ぷら」というのは 実際には
「食材の水分でもって 高温で蒸している」というような表現が 実は正しいお話
外側の「衣」(ころも)が
「食材をまんべんなく包む」ということで
そこから「高い温度で蒸される」という事で
食材のうま味が 引き出される件
元々「天ぷら」は
そもそも「日本の料理」とは言われつつも
実際には
「ポルトガル料理」が由来となっていて
いわゆる「フリッター」のように
「厚みがある衣」で揚げる料理から
「日本の天ぷら」に進化したお話
昔は「油」が 貴重で 高級料理だったぽい
高級な天ぷら屋さんは
「ゴマ油」を使っている事が多い件
天ぷらの大敵は
「小麦が持っている グルテン」であり
この「グルテン」を
衣をつくる上で なるべく引き出さない事が
「サクサク食感」を生むお話
グルテンは「水」と合わさると
「粘り気」を生んでしまうお話
天ぷらは 非常に高度な
「理」(り・ことわり)が詰まっている
「料理」であるお話
しゅう
外国人に「うま味」(UMAMI)という味覚が
徐々に広まってる件
日本人は「うま味」=当然の認識かもだけど
特に欧米系の外国人には
「うま味」という感覚は
新鮮・知らないという人もいる件
個人的には
「イギリス系」の国では
特に「うま味」の概念が
その国の人にって新鮮な人が多い感じがする話
今は「ラーメンのスープ」だけじゃなく
◆ お蕎麦の出汁(かつお系)
◆ うどんの出汁(昆布だし系 等)
◆ 中華そば(昔ながら)
そのような「スープ」も
とても人気で 最後まで飲み干す人も
外国人観光客・海外でも 割といるお話
「和食」の神髄である「お出汁」が
「作る側」にとっても
「食べる側」にとっても
非常に「重要」であることが
「外国への 和食の普及」で
改めて 証明されているお話
しゅう
世界的に「人気で 美味しい」と言われるか?
その答えの1つは
◆ 「グルタミン酸塩」の存在が 大きいお話
(植物性のうま味)
「グルタミン酸塩」は
「イノシン酸」(動物性)と合わさると
「うま味に 相乗効果」が起きる件
和食で言えば
「昆布」 に多く含まれていて
イタリアンでは
「トマト」に多く含まれている
「AJINOMOTO 」(味の素株式会社)が
世界で販売している「味の素」の調味料は
「サトウキビから作られる 糖蜜を
発酵・精製」をして
「グルタミン酸塩」を作り出している
「味の素」(グルタミン酸塩)の調味料は
そもそも 世界には
「イノシン酸を多く含む料理」が
肉料理を中心に多いので
「イノシン酸が含まれる
海外の食事」に対して
「味の素」(グルタミン酸塩)」を
調味料で使う事は
「うま味の相乗効果」が 発生しやすいので
(イノシン酸 × グルタミン酸塩
結果的に「美味しい」につながりやすい件
その為に
「味の素」の調味料は
非常に 人気があるお話
また
「昆布」も「トマト」も 「味の素」も
どれも「グルタミン酸塩」であるけど
「昆布」は
「海藻・海の風味」がすることから
多少「磯の香り」もあり
外国人によっては
「苦手」と思う人もいるお話
ところが 最近は
「和食」に慣れてきているせいか
「かつおだし」であっても
「磯の香り・生臭さ」を気にしない人もいる件
今後は もしかすると
「昆布だし」が
もっと 世界的に
今より 受け入れられるかも知れないお話
しゅう
◆「イノシン酸」×「グルタミン酸塩」
(動物性に多い)(植物性に多い)
この旨味の「相乗効果」を法則を
頭に思い浮かべていれば
「うま味」があって
美味しく仕上がりやすいお話

部屋の扉が引き戸です
こだわって作りたい人は一からAI不使用。
うま味調味料とも似てるな
k(ani)
エビたっぷり炒飯🦐🥚
〜エビたっぷり炒飯のレシピ〜
エビは殻を剥いて背わたを取り塩をふって水でしっかりと洗ってキッチンペーパーで水気を切る→エビに塩コショウ+マヨ+うま味調味料を揉み込む→フライパンにサラダ油を熱して溶き卵を流し入れて半熟で取り出す→エビを両面色が変わるまで焼いたら取り出す→フライパンにサラダ油を追加して刻んだネギを炒める→ご飯を入れて炒め合わせる→たまご+エビを戻し入れて炒め合わせて鍋肌に醤油をたらす→お皿に盛って黒こしょうをかるくふって完成✨
エビぷりっぷりで美味いっ( 'ω')🎶
そう言えば昨日だったかテレビでやってたけど炒飯は"炒める"から炒飯、焼き飯は鉄板などで"焼く"から焼き飯なんだとか??
#GRAVITY料理部 #おうちごはん #飯テロ #GRAVITY飯テロ部 #料理


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