夏バテ予防に最適！沖縄ソウルフードの栄養満点ゴーヤー特集

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ふみよ

2025/05/09

ゴーヤーは沖縄のソウルフード、栄養価もバッチリ！ゴーヤー（苦瓜）は、薬膳の観点から非常に優れた夏の食材とされているんだ！
以下に、ゴーヤーの主な効能を薬膳的にご紹介していくね[大笑い]

【ゴーヤーの薬膳効能】

1. 清熱作用（体の熱を冷ます）
ゴーヤーは「寒性」の食材で、体の余分な熱を冷まし、暑気あたりや夏バテに効果的です。特に夏の高温多湿な時期におすすめ。

2. 解毒作用
苦味成分には、体内の毒素を排出する作用があるとされ、ニキビや吹き出物、炎症の緩和にもつながると考えられています。

3. 血糖降下作用
ゴーヤーには「チャランチン」や「モモルデシン」といった成分が含まれ、血糖値を下げる作用があり、糖尿病予防・改善にも期待されます。

4. 目の疲れに（肝のケア）
薬膳では「肝」と関係が深く、肝を養うことで目の疲れを和らげ、イライラやストレスにも効果があるとされます。

5. 胃腸の働きを促進
苦味は消化液の分泌を促し、胃の調子を整えると言われています。胃もたれや食欲不振に。

うちは子供達チャンプルー苦手だから佃煮にしました！
これは苦味もアクセントになって美味しいですー😋

#心身健康の星
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#薬膳食材