ゴーヤーは沖縄のソウルフード、栄養価もバッチリ！ゴーヤー（苦瓜）は、薬膳の観点から非常に優れた夏の食材とされているんだ！以下に、ゴーヤーの主な効能を薬膳的にご紹介していくね[大笑い]【ゴーヤーの薬膳効能】1. 清熱作用（体の熱を冷ます）ゴーヤーは「寒性」の食材で、体の余分な熱を冷まし、暑気あたりや夏バテに効果的です。特に夏の高温多湿な時期におすすめ。2. 解毒作用苦味成分には、体内の毒素を排出する作用があるとされ、ニキビや吹き出物、炎症の緩和にもつながると考えられています。3. 血糖降下作用ゴーヤーには「チャランチン」や「モモルデシン」といった成分が含まれ、血糖値を下げる作用があり、糖尿病予防・改善にも期待されます。4. 目の疲れに（肝のケア）薬膳では「肝」と関係が深く、肝を養うことで目の疲れを和らげ、イライラやストレスにも効果があるとされます。5. 胃腸の働きを促進苦味は消化液の分泌を促し、胃の調子を整えると言われています。胃もたれや食欲不振に。うちは子供達チャンプルー苦手だから佃煮にしました！これは苦味もアクセントになって美味しいですー😋#心身健康の星 #ゴーヤー #薬膳食材
