早生品種が初心者向けと言われるのは、転回が早いからだと思う。というより、転回が早い作物が初心者向けな気がする。転回が早ければ短時間で色々出来て失敗や知識、経験なんかをたくさん詰め込める。初心者でいられる時間は有限だから。