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きゃろっと・らぺ

2024/05/07

焼栗や小豆の入った炊き込みご飯に、豆腐の味噌汁、山菜の煮しめに煮豆のセットで約825円。江戸初期の外食の定番、奈良茶定食。

とりあえず17世紀半ば〜18世紀初めあたりのレシピで再現してみようと思う。

・塩味の茶飯…料理物語 第十九章より
・豆腐の汁…料理物語 第九章より
・野菜の煮しめ…料理網目調味抄 第三巻より
・煮豆…合類日用料理抄 第三巻 より

#江戸時代
#江戸レシピ
#らぺのメモ
#まづ茶なのかまっちゃなのかどっちなんだい

古書の星

70星の住民参加中

参加

22

縦浜大

2025/11/25

エゼ偉すぎる

3

コータ

2025/11/25

HMVのイアンのラキドロ目当てでFOCUS2枚追加したけど、ラキドロどころかこれだけ買ってイアンだけ出ないのウケる(ウケない)①SMini封入、購入特典②HMVラキドロ③フォトブック盤トレカ、ポストカード④ユニバ フォトブック盤購入特典、ラキドロ　#H2H

4

豊田竣

2025/11/25

やば、気絶してた。おはよう

8

縦浜大

2025/11/25

ラヤだけ引退試合してる

3

カWOル

2025/11/25

父ちゃんと自宅で過ごす最後の夜。
眠れない。。。
眠りたくない。。。
朝が来たらお別れやん。

そんなのヤダよ。。。。

5

だんご

2025/11/25

眠、失敗…………

2

ぽけっ

2025/11/25

このリリスめっちゃかわええ

1

縦浜大

2025/11/25

ロメロはバレー選手
ウドジェは柔道
ファンデフェンは陸上選手

8

えす

2025/11/25

エゼハットトリックwwwww

1

縦浜大

2025/11/25

エゼやば

7

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焼栗や小豆の入った炊き込みご飯に、豆腐の味噌汁、山菜の煮しめに煮豆のセットで約825円。江戸初期の外食の定番、奈良茶定食。