△ 
rj
色々な砥石を使って研ぎましたが、一番合ってたのは硬めの天然砥石でした😊
14
rj
5
△
3.20mm→3.05mm
#日報
48△
割と良いのでちゃんと探せば上物がありそう
#日報
21△
#日報
426
懈怠の末に
7138△
試しに家の包丁研いでみた。
包丁って実は身近な刃物の中では
結構苦手ジャンルです💦
#日報
129△
800円中古の鑿だけど5mm幅使いやすい！
硬くて全鋼かと思ったけど写真で見ると鍛接線見えますな！
最後は使用前！
#日報
15△
肥後守とは鉛筆削りから本格的な工作、
なんでもこなす小型の万能ナイフ。
非常に使い勝手が良いのですが、
このナイフ、購入後必ずやる事があります！
「研ぎ」です。このナイフは購入後購入者の手によって研いで初めて製品として完成します。
この個体の場合刃先に薄らと刃体の角度より浅い2段刃がつけてあります。
好みにもよりますが、僕の場合は一旦この2段刃が消えるまで刃体を研いで行きます。
その後刃が捲れ無いようなら2段刃無しで角度を作り上げて仕上げていきます。
捲れるようなら浅めの角度で2段刃をつけてあげてから仕上げます。
※製品のグレードや個体差によって違います。
#日報
15△
使いづらい形なので台を作る。
見た目天草砥石みたいな雰囲気だけど
天草より目が細かい。中仕上げ？
茶色で色が濃いところは若干筋張る気もする。
この辺は天草に似てる。
同じ産地の下の地層の沼田砥(今戸砥)も良いけど
こちらも悪くない。
今戸の方が粒度がほんの少し荒めで汁出やすいイメージ？個体差かも知れないけど！
#日報
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