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おうちラーメンの星

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惑星主: らめる
カップラーメンから自作ラーメンまで。家で食べるラーメンをみんなで共有する惑星です🍜🪐 おうちラーメンって良いもんですね。

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ktm♪(K)

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今日は「都島、京橋子供カレー食堂」にて出張ラーメンでボランティア🍜

美味しいラーメン食って大きくなれよガキ共!!🤨

ちなみにカレーも担当🫡
尚、カレーもラーメンも絶賛売れ売れ中!

帰り際の「ラーメン美味しかった〜👦👧」って言われたら素直に嬉しいよね☺️


#麺タルケア
#GRAVITYラーメン部
#ラーメン好きと繋がりたい
#ラーメンは健康食
#ラーメン
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らめる

らめる

豚出汁が都合上発生したので、今日は喜多方ラーメン。麺も喜多方ラーメン専用のやつを。ラーメンはこれで良い。#自作ラーメン
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らめる

らめる

冷やし中華っぽい冷やしラーメン。メンマシャーベット(冷凍庫から出したばっかり)のせ。
#自作ラーメン #冷やしラーメン #冷やし中華
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らめる

らめる

焼き魚豚骨(鯖)、豚骨醤油、純焼き魚、3種のスープを楽しみました。麺は細ストレートも打ったけど、やはり極太モチモチ縮れ麺が最高だ。またやろう。#自作ラーメン #ラーメン
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トシヤ

トシヤ

今晩作った煮干し醤油ラーメン。
スパイスチキンがアクセント。
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らめる

らめる

新年一発目の自作は、正月休み中の夜中に突然食べたくなって作った年越しあまり在庫の油そばだった。油そばがうまくないわけなかった👍🍜
#自作ラーメン #油そば
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らめる

らめる

数年前に閉店したお店の冷やし中華そばが食べたすぎて再現した。うまいぜ。#志のぶ本店 #自作ラーメン #冷やし中華そば
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らめる

らめる

親鳥や豚肉のスープの余りを使って、秋刀魚節の塩ラーメン作りました。煮干し鶏油をたっぷりと。麺は謎に市販の千里眼の二郎系用の極太麺。結構オイリーな仕上がりだったから、悪くはなかったが、細麺の方が美味しかったかも。あまり野菜は揚げてしまってトッピングだ!
#自作ラーメン #ラーメン #おうちごはん
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らめる

らめる

チャーシューは常に在庫するのだ。
#自作ラーメン #チャーシュー
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らめる

らめる

津軽濃厚煮干しをイメージしてラーメン作りました。麺は無かんすい麺を打ちつつ。加水38%、ゆきちからともち姫で。もちもちに仕上がって大変おいしかった。ほんのちょっと忍ばせたイカ煮干しが良きアクセントになっている。#自作ラーメン #ラーメン
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