杏
ういろう
船尾瀧 本醸造
低アルだけと
しっかりしている
生貯蔵だからだね
#ひとりごと #独り言 #今日の1枚 #GRAVITY飲酒部 #日本酒
今、この船に乗れ!
37
mimi
各地のお酒が揃うイベントで
関西ではなかなかお目にかかれない
関東、東北、北陸のお酒を攻めた[ほっとする]
その中で特に
衝撃をうけたものたちを🫨❣️
「七賢」山梨
全てがフルーティで
マスカットや桃を食べているかのような
けれど
味わいは甘くなくスッキリとしていて
まさにコンセプトである
「食事に合わせる」お酒だった🥰
「大雪渓 ワイン熟成樽 純米吟醸(白)」
長野
もともとウイスキーを寝かせていた
オーク樽
そこにワインを熟成させ
その樽でまた
日本を寝かせる！！！
まず
香りがバニラ香のウイスキー
そこから
辛口の白ワインのような風味に変わり
ラストの後味は
あの大雪渓の米の旨み、米の酒の味！！
この複雑性…
度数16度でやってくる技術の高さに
驚いた！！！
「澤姫」栃木
旨口かつ
お水の味わいも綺麗なのに…
いい意味で
主張してこない！
いい具合に抑制された
強さ、美しさは
まるで
オーケストラのハーモニー
メインの料理を妨げない
高音のハモリのよう
(だけど、古酒のGOLDは
ジャズのソロのコントラバスみたいに
めちゃくちゃ深くて濃厚だった[ほっとする][ハート])
「勝山」福島
東北のお酒のイメージを覆された
もっとスッキリして
淡麗なイメージだったが
濃い！強い！旨口！
たしかに
雪解け水らしい
煌めくようなお水の爽やかさは
残しつつ
ボディがつよい！！！
「武将が夜通し飲むお酒を
その作り方で代々やってます」
その言葉で
戦場へ行く前に
焚き火しながらベロベロに飲むイメージが
浮かび上がったし
(なんなら長唄も聞こえてきた)
甘口の酒「鴒」は
12度ながら
乳酸の味がする上品なデザートだった[ほっとする]🍨
#阪急百貨店
#日本酒 #日本酒好きと繋がりたい
#GRAVITY飲酒部
その後、
また友人と日本酒原価酒場いって
めちゃくちゃ語り合いながら
日本酒飲みまくった[ほっとする]
👩🦰「mimiさんに
どうしても、このお酒紹介したくて〜❣️」
#マニアックな友達に感謝🥰🥰🥰
428
あつし
フルーティーな香り
口当たりはほのかな発泡感
程よい甘さで余韻も短めの美味しいお酒でした♪
9
Re
飲んだる！
え、予想よりフルーティ美味い🥰
1517mimi
🌿菊菜と桜エビのかき揚げ🦐
🥬ほうれん草の白和え
🍶三光 カップ 岡山
あーん🥰
やっぱり
このぐい呑みの手触りが好きー
土のところはザラっと
火襷のところはつるり
そして
固い！！！
焼き締められてる感がすごい！！
だから
ぎゅっと握っても
めちゃくちゃ安心感がある🥰🥰🥰
合わせるのは岡山の酒
三光のカップ酒
香りは仄かに甘く
そこから立ち上るアルコールの匂い
冷の味わいは
柔らかいお水！！！
地元のお水で醸したお酒らしく
カップ酒とは思えないくらい
柔らかくて瑞々しい味わい
甘みもくどくなく…
そう
炊き立てご飯の
あのほのかな甘さ…🍚✨
ラストに
醸造アルコールの
強いお酒の味わいが口に広がるけれど
長引かず
優しい口当たりで終わる
地元のお水と
岡山の酒米の 凄まじさよ😳‼️‼️
ワンカップとは
思えない美味さを引き出すのは
このぐい呑みで飲んでるからってのも、
あるんやけどなぁ〜🥰🥰
ほうれん草の白和えの
火襷も、グリーンによく映えて
いい景色になってるし
女性の陶工さんやからこそ
現代アートみたいなオサレ感ありつつ
かわいらしくて
使いやすいやないの🤗🤗🤗
ふふふ🤭
これからちょくちょく
食卓に登場します〜😆💓💓💓
楽しみが増えた〜ヽ(´▽｀)/
今後とも乞うご期待〜ヽ(´▽｀)/
#GRAVITY飲酒部
#GRAVITY料理部 #備前焼 #岡山
#日本酒好きと繋がりたい
234
ちゃいる
716
つっく🍻
回答数 4>>
10
炙りサーモン
満足したけど酔ったな…笑
26
タク
回答数 4>>
23
だい
回答数 4>>
酒単体で鬼美味い大信州
宵の口に東洋美人
です！
13 もっとみる 
惑星の質問をチェックしてみよう！
飲みやすい日本酒を教えてください。(澪mioもいいです)
49人回答>>
2025/10/12 03:38
夏でも熱燗飲める！って人どれぐらいいるか知りたいです！
37人回答>>
2025/06/21 11:03
辛口!!のオススメを教えて頂きたいっ!!🙇
#日本酒
4人回答>>
2026/05/08 01:09
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