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「砂糖は高いんだぞ」と繰り返されてるあの世界、固形の砂糖がそうとして、もっと庶民的な麦芽糖とかの水飴系の扱いはどうなんだろうな。なんならハル兄妹の知る「砂糖」はこっちだったのではとも思う。蜂蜜もお薬扱いだし、砂糖もお薬の類に近いとか。
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あんど

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#今日の一枚 #今日の一単語
今日の一枚:国語ワーク説明文
一年の時、隣の席に【シンシュン】とかで
BL想像してる子がいたなぁ
今日の一単語:アミラーゼ
だ液の消化酵素、デンプンを麦芽糖などの
糖分に分解する
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プリン

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4毒抜き77日目

朝昼 卵、鶏肉、野菜、味噌汁、玄米、海苔
夜 ラム肉、惣菜盛り、豆腐、玄米

朝昼は家で完璧な和食、夜はラム肉を自分で焼きました。これがうまいんです。あとはスーパーで玄米ご飯パックを見つけました。これで白米とはお別れできそうです。

玄米は、ミネラル、ビタミン、必須の油、タンパク質などを含有した完全食で、これに含まれないのはビタミンCだけ。よって日本人は玄米と海苔だけあれば、他には何も食べなくてもいいとまで、4毒抜き提唱者のよしりんはいいます。現代の食品産業は、この完全食の存在をひた隠しに隠しているとも。確かに聞いたことはあるんですよね。コメはタンパク質やミネラルビタミン豊富だって。でもそれを否定するかのようにコメは炭水化物。他にもタンパク質と脂肪をバランスよく食べましょうの大合唱でこの情報は押し流されていました。でもコメだけあれば死なないと言う情報は確かにそこここに落ちてました。やっと真実に気付いたみたい。

玄米パックなんて聞いたこともなかったのに、セブンイレブンに売ってるよ、と言う家族からの情報。そこでいつものスーパーでも探してみると、

おお〜あった!「マルちゃん玄米ごはん」3食パックで550円とは、税込で1食200円ちょっとか。成分表示も玄米国産と書いてあるのみ。よくある酸化ケイ素とか、酸味料とかビタミンC、保存料、酵母エキスは表示なし!いいですね。

私は白米より玄米の方が美味しいと思いだしているのです。

玄米はよーく噛まないと喉を通りません。それがいいのです。噛んでいる間にアミラーゼの働きで麦芽糖への分解が進み美味しくなる。一口含めば100回は噛む。これはラーメン好きの人の1日分の咀嚼数かもしれない。そして落ち着いてくる。
白米のようにベチャっと水分を含まないので、味噌汁がどうしても欲しくなる。これがまた明日相性抜群なのです。

さあ明日は牛肉のステーキにしようかなあ

#4毒抜き

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