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ゆうみ🌼*・🥒

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おはようございます

恒例のクリスマスにやらないクリスマス女子会が終わり これで年内の行事終了
あとは月末まで仕事するだけ

毎年ケーキとケンタだけど
今年は前の日から煮物をお鍋いっぱい作りました
クリスマスに煮物って合わないけど
仕事終わりに白いご飯食べたいって言われたので[泣き笑い]
今年は高校からのお友達が欠席だったので
小学校の頃の話題とか出てきて 好きだった男子とか笑懐かしかったです
また 来年[ほっとする]

というわけで仕事行ってきます
お出かけ、お仕事の方 気をつけて
行ってらっしゃい
今日も素敵な一日を🍀︎

#社畜は褒め言葉
#料理に竹輪入れがち

おまけのひとりごと……
毎年 その年の推しを見せ合うんですが
今年は1人に絞るのが難しい幸せな年でした
推しがいるのは楽しい証拠(私はね)
ていうか3年連続 推しはグラの人[ほっとする]
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ちあき

ちあき

レシート (*・・)σ ⌒・ ポイッ

保証書だった😢
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「」

「」

患者食のアジフライの上に青いビニールの切れ端?のようなもの(2〜3×0.5〜0.8センチくらい)が乗っていた。
提供前に施設側の栄養士さんが気付いて取り除けたとのこと。

食品、食器を触る際に着用するエンボス手袋が同じ色だが、混入した異物は手袋が何かに引っかかって引きちぎれた感じではなく、断面は綺麗にスパッと切れており、

施設栄養士さん曰く、
厨房の中全部は分からないが、考えられるとしたら完成した料理を一口大に切るといった加工の際に手袋が切れた可能性くらいしか思い浮かばない…とのこと。

同様のことが起こらないよう、原因、解決策を考えてもらうためにもインシデントレポートの提出を厨房責任者に求めたところ…


「原因:ブルーの破片を確認したところ、ビニール手袋と判明した。この日のメニューはミックスフライ。手袋をして盛り付けているため、フライの鋭利の部分に触れ破損し付着してしまいました。

対策:・フライのような硬く鋭利な部分のある料理の盛り付けはトングを使用する。・検品の目視力の強化徹底」
(レポートより発生時の状況、対策のみ抜粋)


…適当すぎて誠実さの欠片も無く、もう一周回って面白い話でしかなかったんだけど


エンボス手袋がスパッと綺麗に裁断されるほど鋭利なフライだったら食べるの怖すぎるし、
その後トングを使ってるの見てないそうだし、
目視力とは???視力治すの??

嘘ばっかり!!!😂😂😂

院内の書類なのに上長(この場合は栄養課の)
の欄にハンコ押しちゃうし、
委託側なのにリスクマネージャーの名前に自分の名前書いちゃうし、医療安全委員会でます???
って感じみたい🤣


恥ずかしすぎるので流石に医療安全委員会には書き直して提出するとのこと😅


60代で厨房、ましてや医療機関のなんて経験なく、知識無いから洗浄くらいにしておけば良いのに、責任者やりますなんて言って発注もミスばかりだし責任感も誠実さの欠片も無い老害…


そもそも委託会社として医療機関で経験2年以上無いと責任者の資格がない為、医療法に引っ掛かり保健所より指摘受けてるとのこと

給食委託会社の質落ちてんな…
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大樹

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例えば自分が進む時必ず私のうちに孤独に迷う

何故なら、そこには先に行く人も指針も無いから

私というものは常に他人確証を求め
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shin

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昭和の人はなぜ、出世を望んだのか?の個人的な答えは、「カメラと録音が身近になかったから」だと思っている。
つまり、物証に立脚した論証が根本的に存在しなかった、少なくとも、日常レベルでは無理だったから、ステレオタイプ的に信頼感を得られる、肩書きが重要だった。
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FPナオキ
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