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夕方、台所に立ちながら、ふと自分でも少し不思議に思った。
いつもなら、ビールを飲みながらつまめるような一品が並ぶのに、
今日はなぜか「ごはんと一緒に食べる料理」が作りたくなった。
フライパンの横には、鶏ひき肉。
でもそれは、いつものスーパーのパックじゃない。
以前、特売で買った大きな鶏もも肉を、
皮を丁寧に外して、フードプロセッサーで刻んだものだ。
市販のひき肉は便利だけれど、
どうしても油が多い気がしていた。
だったら、自分で作ればいい。
そうやって手を動かした時間まで含めて、
このひき肉には、ちょっとした「気持ち」が詰まっている。
ジュウッという音と一緒に、部屋に広がる香り。
ナンプラーは使わない、少しやさしい味付け。
本場とは違うけれど、
「子どもも大人も一緒に食べられる味」を目指した。
仕上げに、そっと目玉焼きをのせる。
白身の縁がこんがりして、黄身はとろり。
それだけで、なんだかごちそうに見えた。
夜。
5歳の男の子の孫が、スプーンを手に席につく。
一口食べて、目を丸くして、
「おいしい！」と笑った。
その瞬間、胸の奥がふわっと温かくなる。
ひき肉にした理由も、味付けを悩んだ時間も、
全部、間違っていなかったと思えた。
お酒に合うおかずじゃなくてもいい日がある。
ごはんと一緒に、
誰かの「おいしい」が聞ける夜。
このガパオライスは、
そんな静かな幸せを、そっとお皿にのせてくれた。
材料
主材料
ごはん：200g
鶏ひき肉：80g
玉ねぎ：1/4個
ピーマン：1/2個
赤パプリカ：1/4個
調味料（A）
オイスターソース：大さじ1/2
砂糖：小さじ1
しょうゆ：小さじ1
鶏ガラスープの素：小さじ1/2
その他
サラダ油：小さじ1
トッピング
卵（Mサイズ）：1個
サラダ油（目玉焼き用）：小さじ1
レタス：適量（手でちぎる）
ミニトマト：1個
作り方
下準備
玉ねぎはみじん切りにする
ピーマン、赤パプリカは粗みじん切りにする
レタスは洗って水気をよく切り、食べやすくちぎる
ミニトマトは半分に切る
ボウルに（A）の調味料を混ぜておく
炒める
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める
しんなりしたら鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める
ピーマン、赤パプリカを加え、油がなじむまで炒める
味付け
調味料（A）を加え、汁気が半量ほどになるまで炒め、火を止める
目玉焼きを作る
別のフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を割り入れる
白身が固まるまで約3分焼く
盛り付け
器にごはんを盛り、炒めた具をのせる
レタス、ミニトマトを添え、目玉焼きをのせて完成
材料は1人分の材料なので 人数分に応じて量を増やしてください。
2
よしたか
中には悪い考えの人もいますが
心配している人達もいます
その手を掴まないのも
相手を選んでいるのも
全部あなたです
誰でも良くないなら
誰でも良いなんて顔せずに
しっかり選んでる顔をして下さい
そういう所が
気に入らないのです
#ひとりごとのようなもの
まだらや
1
ありす
俺は昔、俺はこう思う、俺は〜で、提案すると怒る。知らないくせに知ってると知った被る。で説明し指摘すると怒る、脱線しまくった会話を戻そうとすると怒る。
で、怒る時は俺は昔𓏸𓏸だったから〜の枕詞。
だからどうした？昔であろうと、今であろうと、お前の肩書きに影響力ってないけど？ビビって下手に出るとかないから。むしろなんやこいつだるいなって嫌な気持ちになるだけだから。
こういう人割と多い。本当に何しにきてんの？
てめぇの昔話はどうでもいい、時間の無駄。
ドヤ顔で知識披露するやつも、そもそも専門職に素人知識が適うわけなくない？浅い知識ひけらかして恥ずかしくないん？じゃあ自分でやれば？？そんなにお話出来るくらい詳しいならご自身でやれば？笑何しにきてんの？笑って思うんですけど
相談だよね？困っています。どうしたらいいですか？だよね？？？こちらも人間だから、上からの態度でこられたら普通にだる、帰れよって思うんですけど。自慢話と自己啓示なら金払ってキャバにいけよ。
7
れいめい
いつもの毎日の左手の激痛に耐えてて、ふと違和感に気付いてよくよく見たら、薬指と中指の第二関節に硬いしこりがある…
曲げ伸ばしは相変わらず全部の指がほぼ曲がらないし…
でも仕事はまだ異動予定のまま（代わりの人員補充できるほど余裕がないらしい）だから、手の酷使は続く
このままだと曲がらなくなる…？[大泣き]
どうしよう
誰か助けて怖い私の左手なんでこんなになっちゃったの痛い[大泣き][大泣き]
4
うー
貯金も収入も無い事にしてる
出したかったら自分から進んで黙って出してるよ
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