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こ〜ちゃん🌱

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🥢 豚こま肉のオイスターソース炒め☺️
夕方、スーパーの特売コーナーで見つけたジャンボパックの豚こま肉。
「これだけあれば、しばらく安心だな」
そう思いながら、こ〜ちゃんは迷わずカゴに入れた。
家に帰ると、まだ料理には使わないその肉を、すぐには冷凍庫に放り込まない。
一手間――それが、こ〜ちゃん流だ。
フードプロセッサーのスイッチを入れる前に、ふと孫たちの顔が浮かぶ。
5歳の孫が、少し大きいお肉に苦戦しながらも一生懸命噛んでいる姿。
3歳の孫が、「かたい〜」と言いながらも頑張って食べようとする姿。
「よし、今日もミンチにしよう」
豚こま肉をミンチにすると、硬い筋が細かく切れて、驚くほどやわらかくなる。
市販のひき肉より油が少なくて、さっぱりしているのもいい。
安くて、ヘルシーで、子どもが食べやすい。
――一石二鳥どころか、三鳥くらいある。
確かに、少し手間はかかる。
でもその分、料理の幅が広がる。
炒め物にも、そぼろにも、スープにも。
「今日は何にしようか」と考える時間まで、楽しくなる。
そして今日の一品は、
豚こま肉のオイスター炒め。
冷凍庫から取り出したミンチ肉をフライパンに入れると、
ほろほろと広がって、あっという間に火が通る。
キャベツを加えて、オイスターソースの香りが立ちのぼると、
台所が一気に「ごはんの時間」に変わった。
食卓で、孫たちは黙々と食べる。
「これ、やわらかいね」
「おにく、ちいさい!」
そんな言葉を聞くたびに、こ〜ちゃんの胸はじんわり温かくなる。
手間をかけた分だけ、
ちゃんと“伝わる”。
安売りのお肉でもいい。
特別な材料じゃなくていい。
大事なのは、
誰が食べるかを思い浮かべながら作ること。
今日もまた、納得のいく料理ができた。
フライパンを洗いながら、こ〜ちゃんは静かに思う。
「また、次もこのやり方でいこう」
小さな工夫が、
小さな口に、
大きな安心を運んでくれる――
そんな、いつもの台所の物語。


【材料】
豚こま切れ肉 …… 300g
 ※フードプロセッサーでミンチ状にする
キャベツ …… 1/2個(600g)
にんにく …… 2かけ(みじん切り)
ごま油 …… 大さじ2
☆調味料
酒 …… 大さじ2
砂糖 …… 小さじ2
しょうゆ …… 大さじ1
オイスターソース …… 大さじ2
【作り方】
下準備
キャベツは食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切りにする。
豚こま肉はフードプロセッサーでミンチ状にする。
炒める
フライパンにごま油を入れて熱し、
ミンチ状の豚肉・にんにくを入れて中火で炒め、肉の色が変わるまでほぐす。
仕上げ
キャベツを加えてしんなりするまで炒め、
☆の調味料を加えて全体を炒め合わせたら完成
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na

na

たまーに思うんだけど
ひとくちちょーだいが嫌な人の逆で

ひとくちあげるのは構わないけど、
お返しにひとくちいる?がいらない時があって、
私が食べたいものは自分で食べてるから
気にしなくていいよ!!!!ってなることがある

だれかわかってほしい!!
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コウ

コウ

卒業カレンダー書こうと思ってるんですけど、アニメのキャラクターだったら何がいいと思います?卒業カレンダー書こうと思ってるんですけど、アニメのキャラクターだったら何がいいと思います?

回答数 6>>

卒業カレンダー向きだとあまり濃い絵柄ではなくちいかわ等可愛い系の流行のものが良さそうです
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ゆうっち

ゆうっち

うちゅくちい
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ふくたろう

ふくたろう

千葉の海ってどこが1番きれいだった…??千葉の海ってどこが1番きれいだった…??
全ては回れてないんですけど、御宿(おんじゅく)は綺麗だと思いましたよ!
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なぴこ

なぴこ

かげくちいやだ
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ずきを

ずきを

今週もYouTube投稿しました🐥
リンクをコピペか、YouTubeで「ズッキー 御宿」で検索すればチャンネルも出てくると思います。
良かったら観て下さい🐣
今週もまぁまぁ色々食べました。
これでダイエットするとか鼻で笑われてしまう(/ω\*)

千葉県御宿町の朝の海と空(2026/1/18〜1/24ver)
https://youtu.be/K_TuDHW4P38

#御宿 #海 #空 #月の沙漠 #YouTube
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ずきを
千葉県右下の海しかないとこに生息してます。 主に朝の散歩時の写真を投稿、後は気分です何かを投稿します。 おっさんです。 自分からフォローはほぼしませんが、フォローいただいたら大抵はフォロバさせていただきます🐥 アバターが全然似せられない。。
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コウ
取り扱い説明書 ・ゲームと動物と食事が好きです ・ブルアカ民です ・Xみたいに適当に呟いてます ・話しかけられると喜びます ・常に敬語かつ標準語で話します ・世間話や趣味話、悩み相談等出来ますよ ・怪しい勧誘等、話しかけておいて放置する非常識な人(心友、交信除く)、気持ち悪い人はブロックしますのでご理解を ・フォロー、足跡、いいねはご自由にどうぞ ・音声ルーム招待はお断りします
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こ〜ちゃん🌱
50代男性です💪フォローはどうぞ👌フォロバ100%👍アウトドアが大好き。小さなアジやサバを釣ることが多いですが、次はもっと大物を! 趣味は登山や釣り、DIY、BBQを楽しんでいます。釣った魚を使って料理を作るのが好きです。筋トレを始めて、体を鍛えることにも力を入れています💪 「イケオジ」目指して頑張っています。料理投稿多めのです。見ていただけると嬉しいです。いいね❤️してくれると嬉しいよ
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na
25歳です。 趣味は読書、映画です!エンジニアです! 双極性障害と診断されて2年。 感情の波はたまに起きますが、元気にやってます😊
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ラーメン食べ歩きと日々のメモ! 美味しいもの食べたい! 楽しい事好き^_^ サップ、パラグライダー、海の近くだから出来る事。
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