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「小さな一歩が、大きな変化を生むよ。」
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♡yan♡

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【八百yanのお野菜通信】 バナナ編🍌

買ったばかりなのに、
気づいたら黒い斑点が出てくるバナナ
実は、保存方法で持ちがかなり変わる果物です!
今回は、日常で無理なくできる
保存方法をまとめました!
今日からバナナ、
焦って食べなくて大丈夫ですよ!

📘 この果物の基本データ
• 名前:バナナ
• 旬:通年
• 弱点:低温・エチレンガス
• 得意:常温保存・風通しのよい環境

🌡 保存方法①|常温保存(基本)

おすすめ度:★★★★★

やり方
1. 房のまま保存
2. 直射日光を避ける
3. 風通しのよい室内に置く
4. 可能であれば吊るして保存

保存期間
👉 約5〜7日

床に置くと自重で傷みやすくなります
吊るすことで負担が減り、
長持ちしやすくなります!

🧊 保存方法②|軸を保護する

おすすめ度:★★★★☆

やり方
• 房の付け根(軸)をラップで包む
• 空気に触れないようにする

保存期間
👉 +1〜2日程度

バナナは軸からエチレンガスを出します
ここを覆うだけで、
熟成スピードがゆるやかになります(^^)
👉エチレン:常温で気体である唯一の植物ホルモン
植物の老化と成熟を促す

❄️ 保存方法③|冷蔵保存(完熟後)

おすすめ度:★★★☆☆

やり方
• 食べ頃になってから1本ずつ分ける
• 皮ごと冷蔵庫に入れる

保存期間
👉 約1週間

皮は黒くなりますが、中身は問題ありません
見た目だけで判断しなくて大丈夫です!

❄️ 保存方法④|冷凍保存(加工用)

おすすめ度:★★★★☆

やり方
• 皮をむきます
• ラップや保存袋に入れて冷凍します

保存期間
👉 約1か月

スムージーやおやつ作りに向いています
解凍すると柔らかくなる点だけ注意してください

個人的には潰してたいらにしてから冷凍すると
食べやすかったです( ̄∇ ̄*)ゞ

⚠️ これは避けたい保存
• 未熟な状態で冷蔵保存
👉熟さなくなる
• ビニール袋での密閉保存
👉エチレンが充満しすぐに熟す
• 他の果物と密着させる保存
👉互いに出すエチレンで濃度が高まる

バナナは、
少し気にかけるだけで扱いやすくなる果物です🍌
吊るす、軸を包む、熟してから冷やす
このポイントを押さえれば、
最後までおいしく食べきれます🍌⋆*
#季節の果物 #バナナ #保存 #冷凍
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らんたん

らんたん

高2の頃にうずらが欲しくなって、独学で孵化室作ったな~
結局、失敗に終わったけど笑
買う前から卵が割れてる粗悪品しかなくてドン引きしたけど
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たたか

たたか

おはようございます☀️😃❗

徐々に西高東低の気圧配置になっていきそうです⛄

北海道は日本海側ばかりではなく道東でも雪⛄が降りそうです。
東北の日本海側から北陸は雪⛄で
時おり振り方が強まることもありそうです⛄
山陰は雨☔や雪⛄で夕方から雪⛄の範囲が広がりそうです。
その他の地域はだいたい晴れ☀そうですが
にわか雨☔やにわか雪⛄が降ることもありそうです。

最高気温は昨日と同じか低く
晴れ☀の地域でも冷たい風🌬️のため
寒く感じそうです🥶
十分暖かくしてお出かけください😊

雪⛄の地域では積雪の増加や道路状況の悪化が予想されています。
くれぐれもお気をつけください😊

また明日、明後日は更なる降雪も予想されています[目が回る]
今日のうちに備えを固めることをおすすめします😃

それでは
お仕事の方は行ってらっしゃい👋😃☀
行ってきます😆🎵

今朝も朝焼け🌅からスタートです🎵
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