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生きててえらいの星
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笑って生きていこの星
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【笑って生きていこの星】since 2025.10.12
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アホ
#おうちごはん #自炊 #ひとり晩酌 #マグロの刺身 #原酒生酒櫂


アホ
#おうちごはん #ひとり晩酌 #牛すじ煮 #生原酒櫂 #GRAVITY晩酌部
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#おうちごはん #ひとり晩酌 #本まぐろ刺身 #日本酒原酒櫂 #GRAVITY飲酒部



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【ベッロポモドーロ】
★ カクテル名はイタリア語で、直訳すると「素敵なトマト🍅」
★フルーティーでおいしいトマト🍅の香りを楽しむカクテルです。
★今回のトッピングは、スロージンに敬意を表し🍓とグレープフルーツ。
⭐️誕生者に贈る言葉
貴方は
《全身全霊で、助けに入るドラマのヒロイン(ヒーロー)》
#八戸カラオケBAR
#誕生日カクテル
#八戸フラッグ #飲み屋でカクテル





みおぽん
この前飲んだ 雄町の無濾過生原酒!!
結構好みだったーー!\( ˙꒳˙ \三/ ˙꒳˙)/


わさお🐶
陸奥男山 超辛純米 裏男山 生原酒🍶
今年もこの季節がきました!
自分的コスパNo.1日本酒、男山クラシックヌーヴォー生の裏version🥺
クラシックヌーヴォーは醸造アルコールですが、こちらは純米[目がハート]
純な、ウラの、ナマ[目がハート][目がハート][目がハート]
すいません、取り乱しました🤣🤣🤣
全国的には八仙のほうが知名度ありますが、自分は八仙より美味しいと思う😳
好きよ、あなた、、、(笑)
#日本酒
#陸奥男山
#GRAVITY飲酒部
#音楽をソッと置いておく人

雪國

Chiharu
詩:「私」
一枚の瓦に 千年の夢を美しく乗せて
私は毎日 希望の櫂を漕いでゆく
私は 「言葉より実践だ」
体は小さいが すべてを理解し
目は小さいが この世もあの世も すべて見通す
手と足は鉄杖(てつじょう)のようで
私の人生に 使うに余りある この体を携えて
私のために 家庭のために 民族のために 世界のために 天宙のために
未練もなく使い果たして行こう

きょす

キンカク
グラ友さんから教えてもらった焼酎
百年の孤独の原酒だそう👀
美味しい!
フタのイラストが可愛い
鳥獣戯画風ウサギが酒作りしてる🐇



酒カス
ビールに合うのってシュウマイとかビールなんよね


たくみ☆彡🐰ྀི
※飲み始めのテイスティング:澄んでいて、わずかに黄緑色を帯びているが、ほぼ無色。粘性強め。メロン香と原料米由来の酸味・旨味がかなり控えめに香る。かなりあっさりしていて、わずかに甘味や旨味を感じる程度だ。後味はほぼなく、まるで水のようだ。
※杯数を重ねた場合:次第に旨味・苦味・酸味の順に強く感じるようになる。ふくよかな旨味やまったりとした甘味に対し、キリッとした苦味や酢のような酸味が分離して感じるようになる。
基本的に搾り立ての日本酒は早く消費するのを意図しているため、杯数を重ねるに連れて美味く感じなくなるのは、致命的だ。とは言っても、あらゆる銘柄を比較した場合、中の上にはギリギリ入っていると思われる。
去年と米の品種(出羽燦々)・精米歩合は同じ。なんだかんだ飲み始めが一番美味い。
(参考)去年のレビュー(立春朝搾り 春鶯囀 純米吟醸 生原酒 令和七年乙巳二月三日)↓
https://www.instagram.com/p/DFnWnn5yvT7/?igsh=b3J2bDc2bDRva21u
俺は縁起を大分気にするから、丙午&本厄(満25歳)を気にしてしまうが、それでも縁起酒を飲んでよかったと思う。酒造現場で働いていない限り、その日に搾ったお酒を飲める機会は無いに等しい。
一番良かったのは、去年と基本的に同じお酒を飲んでいるが、感じ方や捉え方・向き合い方が変わっていることだ。このお酒のおかげで、今後の課題が浮き彫りとなった。
日本酒そのものの点数は昨年と同じだが、コスパを要素に入れた場合、2点下がっている。客観的な評価はそのまで変わらないが、主観的には去年はわりと美味く感じたが、今年飲んでみたら、中の上だと判断した。
使用米が出羽燦々なのは去年からで、それまでは美山錦や山田錦を使った年もあるそうだ。品種が変わったら検討するが、わざわざ予約してまで来年以降買おうとは思えない。
今までコスパ抜き基準評価のお酒は、同じ値段の他の酒のと比べて、+コスパ要素の点数が違ったことはなかった。今回その事例に該当しない事例が生じた。
それが意味することは、年々自身の評価基準が変わっていることだ。日本酒に限らず、自身の評価軸は一般的なテイスティングよりも要素が多く幅広い。当然、主観的な評価ではなく客観的な評価を点数に反映してきたが、これまで詳細なマニュアルを作ってこなかった。特にお酒そのものの評価(コスパ要素抜き)は主観を排して一貫した評価(100点満点)で付けてきたつもりだが、今回の評価で根本的に見直す必要性が浮き彫りになった。
春休みの間、じっくり評価基準を練って明文化・マニュアル化するつもりだ。長くても年単位、違和感を感じたらその都度すぐに基準を見直すこととする。



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ワインの醸造を専攻しています。
お酒,特にワイン・日本酒・焼酎・ウイスキーが
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楽器(コントラバス)をしたり山に登ったりしています。
夜型です。
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ウッチー
青森県 八戸市,類家字堤端81杉若ビル2階で年中無休(不定休)で、カクテルを飲みながらカラオケ🎤が出来る飲み屋【🇹🇩フラッグ🇹🇩】を営むジジィ(62歳)バーテンダー(笑)
★お客様ファーストで、誕生日•365日記念日カクテル🍸を提供中❣️
★ 組合、協会無所属、安価(3000円〜、チャージ・チャーム無料)で楽しめる❣️
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