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明日から本気出す
逸品✨
ぜひ、レシピを知りたい


ぽっぷこーーん
なすがとろりとしてるめっちゃおいしいミートソース‼︎ラグーソースに最後にいれたバジルが香って爽やかに最後まで食べられる[ほっとする]
これも夫飯パスタの上位にくるおいしさ!
ごちそうさまでした♪
#食欲の秋 #おうちごはん #夫飯 #パスタ


三日月🌙
今日のヒットは湯河原で獲れたイノシシのラグーソースパスタ
筍とみかんを食べていた個体とのこと
処理が上手なところのイノシシなので美味しい
てゆーかイノシシはホント美味しい
脂の香りも良いし
野菜でも魚や肉でもその地でとれる旬のものを食べていれば良いというのは食養生の基本


けにちん
今日は、米牛バラ薄切りを使って、ラグーソースパスタにしました。
生クリーム使ったソースがラグーソースだと思ってたけど、トマトのミートソースも含めて、ラグーソースだと今日知りました(笑)😂
牛バラ肉の薄切りを、横に千切りにして、バラ肉の脂が溶けるまで中火で炒めます〜😊
脂が出てきたら、玉ねぎのみじん切り入れて、塩胡椒、ナツメグ入れて、玉ねぎが透明になるまで炒めたら、ひらたけと舞茸の細く裂いたのを入れて炒めます。
その後に、冷凍庫に残ってたビーフシチューを解凍して入れたら、生クリーム投入〜🙌
白ワイン入れて、少し煮詰めたら、塩で味を調整してソースは完成。
アルデンテより少し芯が残ったパスタを投入して、絡めて皿に盛ったら、ブロッコリースプラウトをトッピングして完成〜🙆
牛肉の旨味がソースに出て、これまた旨い(笑)😆
今日は、いぶりがっこタルタルに旨塩ドレッシング混ぜたのを野菜サラダに乗せたのにしました。
なんか、カロリーましましで、ちょっとやばそ😵💫

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