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さら
フライミートゥザムーン
切ないわ、
6
ルパン3000世
スタンダードナンバーというのは一曲の音楽を文化として昇華していく形態、概念だ。
文化として昇華された曲は様々なミュージシャンが歌う。
私はダイアナ・クラールのフライミートゥザムーンが好きだ。なかなかこの曲のクオリティをこえてこないと思っている。
フライ・ミー・トゥ・ザ・ムーン (Live In Paris, France/2001)
8
圧倒的な師匠
#焼きそば #フライ
8
りず
我ながら肉厚でめちゃ美味しい✨
#釣り #カツオ #フライ
464
まゆ
ズッキーニを頂いたので。
フライに。
夏の揚げ物。
暑くて…大変だ。
でも、夏野菜に感謝。
#夏野菜
#ズッキーニ
#フライ
料理の星
543
めちゃんこ
今日は量抑えられたぞ
840めちゃんこ
今日は抑えめで作れた
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「」
提供前に施設側の栄養士さんが気付いて取り除けたとのこと。
食品、食器を触る際に着用するエンボス手袋が同じ色だが、混入した異物は手袋が何かに引っかかって引きちぎれた感じではなく、断面は綺麗にスパッと切れており、
施設栄養士さん曰く、
厨房の中全部は分からないが、考えられるとしたら完成した料理を一口大に切るといった加工の際に手袋が切れた可能性くらいしか思い浮かばない…とのこと。
同様のことが起こらないよう、原因、解決策を考えてもらうためにもインシデントレポートの提出を厨房責任者に求めたところ…
「原因:ブルーの破片を確認したところ、ビニール手袋と判明した。この日のメニューはミックスフライ。手袋をして盛り付けているため、フライの鋭利の部分に触れ破損し付着してしまいました。
対策:・フライのような硬く鋭利な部分のある料理の盛り付けはトングを使用する。・検品の目視力の強化徹底」
（レポートより発生時の状況、対策のみ抜粋）
…適当すぎて誠実さの欠片も無く、もう一周回って面白い話でしかなかったんだけど
エンボス手袋がスパッと綺麗に裁断されるほど鋭利なフライだったら食べるの怖すぎるし、
その後トングを使ってるの見てないそうだし、
目視力とは？？？視力治すの？？
嘘ばっかり！！！😂😂😂
院内の書類なのに上長（この場合は栄養課の）
の欄にハンコ押しちゃうし、
委託側なのにリスクマネージャーの名前に自分の名前書いちゃうし、医療安全委員会でます？？？
って感じみたい🤣
恥ずかしすぎるので流石に医療安全委員会には書き直して提出するとのこと😅
60代で厨房、ましてや医療機関のなんて経験なく、知識無いから洗浄くらいにしておけば良いのに、責任者やりますなんて言って発注もミスばかりだし責任感も誠実さの欠片も無い老害…
そもそも委託会社として医療機関で経験2年以上無いと責任者の資格がない為、医療法に引っ掛かり保健所より指摘受けてるとのこと
給食委託会社の質落ちてんな…
3
雪柳
白身魚のフライ！
赤いウインナー！
かぼちゃのコロッケ！
甘くない玉子焼き！
2
よしー
イラは捌きにくいことを除けばその白身は絶品ですね。
ついでに赤ピーマンも揚げています。美味しいね。
1
いかわさび
うずらフライも食べたくなってきた
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