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りーぴよ🐥
私の好きな食べ物は、お寿司です！
誘われたらもちろん行く。ご飯食べてでもお寿司だけは断れない🍣
ちなみに好きなネタはサーモンマグロはまちろん、ブリとろが美味しすぎた…
あと生エビも大好きでサイドメニューはあさりの酒蒸しが大好きです！！！！お寿司はたまんねぇぇぇー！！！くぅ(っω<。)ｸｩ#寿司
食欲の星
13
臼井優
ぶりしゃぶを美味しく楽しむポイント
旬の時期： 11月下旬から2月頃の「寒ブリ」が最も脂が乗っており、ぶりしゃぶに最適です。
切り方： お刺身よりも少し薄めに切ることで、熱が通りやすくなり、口当たりが良くなります。
食べ方： 沸騰した出汁（昆布出汁が一般的）に2〜3回くぐらせ、表面が白っぽくなった「レア」な状態で食べるのが一番美味しいとされています。
おすすめの具材と調味料
野菜： 水菜、白ねぎ（千切り）、大根（ピーラーで薄くスライスしたもの）などが、ぶりの脂とよく合います。
薬味・タレ： ポン酢に、もみじおろしや刻みネギを添えるのが定番です。
注文・購入に役立つリンク
お取り寄せ： 全国のブランドぶり（氷見うどん等で有名な富山県の「氷見ぶり」など）を楽天市場のぶりしゃぶ特集やAmazonで探すことができます。
ふるさと納税： 旬の時期にはさとふるなどのサイトで返礼品として人気です。
レシピ： 自宅で作る際はクックパッドのぶりしゃぶレシピが参考になります。
臼井優
「ひみ寒ぶり」の特徴
漁獲方法:ストレスを与えにくい定置網漁で、富山湾内に入り込んだブリを獲ります。
鮮度保持:船上で氷水で締める「沖締め」により、鮮度と旨味を保ちます。
ブランド認定:氷見魚ブランド対策協議会が、大きさや脂の乗りなどをチェックし、「ひみ寒ぶり宣言」後に認定されます。
出荷:認定されたブリには販売証明書が付き、青い箱に入れられて出荷されます。
旬と時期
旬:11月下旬～2月頃がピーク。
鰤起こし:11月下旬～12月頃の荒天（雷鳴を伴う）は、ブリが来る合図とされ、豊漁を期待させます。
楽しみ方と文化
旬の料理:刺身、ぶりしゃぶ、煮物、塩焼き、かぶら寿司など、様々な料理で楽しめます。
出世魚:モジャコ→ツバイソ→フクラギ（ガンド）→ブリと成長段階で呼び名が変わります。
嫁ぶり（よめぶり）:年末に実家から嫁ぎ先へブリ1匹を贈る、両家の絆を深める縁起物という風習もあります。
旬の楽しみ方
店舗で:氷見市内の飲食店や、氷見漁港近くの魚市場などで新鮮な寒ブリ料理を味わえます。
お取り寄せ:氷見の鮮魚店では、オンラインで刺身用やしゃぶしゃぶ用などの加工品も購入できます。
1臼井優
酢飯は使わず、乳酸発酵によるまろやかな酸味と独特の食感が特徴で、お正月やお歳暮の定番として古くから愛されています。
かぶら寿司の特徴と楽しみ方
伝統の味: かぶ、ブリ（またはサバ・鮭など）、米麹、人参、唐辛子で作られる。
食べ方: 糀を落とさずに、6〜8等分の放射線状に切ってそのまま食べる。
味の変化: 浅漬かりのシャキシャキ感から、発酵が進むにつれて深い旨味と酸味へ変化する。
お酒の肴: 日本酒との相性が抜群で、ご飯のおかずにもなる。
購入・保存: 主に年末年始に販売され、要冷蔵で保存する。
石川県や富山県の冬の食卓に欠かせない、ハレの日のご馳走です。
ゆの
ハートの焼き目見つけて喜ぶ長女
#夜ご飯
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格３種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小～高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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りーぴよ🐥
医療オタク！JPOP女性アイドルオタク！彼氏います。今では超幸せ🥰
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🥀ハル🥀
双極性障害II型、睡眠障害。
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ゆの
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サブカワ
サブじゃないサブカワ
本垢なんですよ実は
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