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臼井優
西尾抹茶の歴史と特徴
歴史: 13世紀頃、この地のお寺が茶の種を持ち帰ったのが始まりとされています。明治時代以降、本格的な抹茶の生産（碾茶：てんちゃ）が発展しました。
特徴（覆下栽培）: 春先、茶畑に黒い布を被せて日光を遮る「覆下（おおいした）栽培」を行うため、渋みが少なく、旨味と甘みが強い、鮮やかな緑色の抹茶になります。
技術: 江戸時代からの伝統を継承した「レンガ造りのてんちゃ炉」で乾燥させ、石臼で丁寧に挽き上げます。
生活に根付いた抹茶文化
「抹茶で一服」の日常: 尾張（名古屋周辺）から三河にかけては、日常の中で抹茶を飲む習慣があります。午前10時と午後3時の休憩（お茶の時間）に、野良仕事の合間や、近所の人と集まって抹茶をたてて団欒する光景が見られました。
気軽な作法: 茶道のような堅苦しいものではなく、あり合わせの器で気軽に楽しむ文化が根付いています。
まちの至る所にある茶屋: 子供がお使いに行ける距離に「まんじゅう屋（和菓子屋）」とお茶屋があり、生活に密着した存在です。
西尾抹茶の現在と発信
特産品としての展開: 西尾の抹茶は、地域ブランドとして国内外で高い評価を受けています。
進化する抹茶スイーツ: 「西尾かき氷」や「西尾パフェ」など、若者や観光客をターゲットにした新しい抹茶の食べ方も定着しており、地域が一丸となって盛り上げています。
体験施設: 抹茶の製造工程を見学できる「抹茶ミュージアム」など、西尾の抹茶の魅力を伝える施設もあります。
三河地方の抹茶は、伝統を守りながらも、日常の生活から新しいグルメまで、幅広く愛されている食文化と言えます。
1
すーさん1126
4
こ〜ちゃん🌱
去年の秋のことだった。
広島県にある「おたふくソース」の資料館――おたふくミュージアムを訪れた。
甘くて香ばしいソースの匂いが、どこか懐かしくて、胸の奥をくすぐる。
展示をひと通り見終えたあと、併設された小さなショップに足を運ぶと、棚には見慣れないソースたちがずらりと並んでいた。
普段、家の近くのスーパーで見かけるのは、お好み焼き用のソースくらい。
けれどそこには、焼きそばだけでも何種類もの味があって、まるで「焼きそばの世界」が広がっているみたいだった。
気づけば何本か手に取って、そっと買い物かごに入れていた。
それからしばらくして――
そのソースたちも少しずつ使い切り、最後に残った一本。
ラベルに書かれていたのは「塩焼きそばソース」。
焼きそばといえば、やっぱり定番はソース味。
でも、たまにはこんな変わり種もいい。
そう思えるのは、きっと「誰と食べるか」が決まっているからだ。
週末。
外は冷たい風が吹いているけれど、家の中はあたたかい。
今日は家族がそろって、昼ごはんを一緒に食べられる日。
ホットプレートを出すと、5歳の男の子の孫が目を輝かせ、
3歳の女の子が「なに作るの？」と小さな声でのぞき込む。
子どもは麺類が大好きだ。
その笑顔を思い浮かべるだけで、メニューは自然と決まっていた。
ジュッ、という音とともに、湯気が立ちのぼる。
部屋の中に広がる香りは、いつものソース焼きそばとは少し違う。
でも、不思議とやさしくて、どこか落ち着く匂いだった。
寒い外の世界とは切り離された、あたたかな時間。
ホットプレートを囲んで、笑い声がぽつぽつとこぼれる。
「おいしいね」
その一言が、何よりのごちそうだった。
特別な料理じゃない。
ただの焼きそば。
それでも、こうして誰かのために作って、同じ時間を過ごすことが、
週末をゆっくりと、やさしく流れさせてくれる。
塩焼きそばソースの最後の一本は、
家族の笑顔と一緒に、静かに役目を終えたのだった。
37
꒰ঌ ゆに ໒꒱
ストナが効いたのか
少し楽ちんになりました✿·͜·ᰔ
今夜はお酒は我慢しましたよー
大事をとって
早めに寝ますーー
(*˘︶˘*)ｵﾔｽﾐﾅｻｲ~..♡♡
#那須高原
#旅行
213
吊られ人
危なかった、序盤の好調も中盤終盤ではどこへやら、あわやラスまである展開。
オーラスのヒットマン1人ノーテン2連続はかなり雷電に展開が向いたけどアガリ逃しも見えたので押してほしかったがまぁ結果がついてくれたので及第点とかいうやつなのかな。
ものすごい荒れ場で痺れる半荘でした、面白かったですわ、解説の前田さんも言ってたけど本田らしくはあんまなかったけど次に期待やな！。
#Mリーグ
1
サトシ
そう決めて駅に向かうも飛び込んできたC&Cカレーの看板「ご好評につき復活！麻婆飯×C&Cカレー」。
そんなバカな。頭の悪そうな料理だなぁ。
そんな事を思いながら歩いているといつの間にか着席して注文してた。
さらに驚いた事にトッピング唐揚げ×2まで行っていたようだ。恐ろしい事もあるものだ。
そんなこんなで到着。
ファーストインプレッション、やっぱり俺は男の子なんだなぁ。「男の子ってこう言うのに好きなんでしょ？」
麻婆豆腐とカレーの間に一筋の白米、そして唐揚げ。
ここは冷戦時代のドイツ、ベルリンか？はたまたビザンツ文化華やかしイスタンブールか？
まずはお行儀よく麻婆豆腐とカレーで楽しむ。
ふむ、完成度は高い！
しばらく食べ進めていくとやってくるのは東西の融和。
シルクロードの終着点たるイスタンブールがそうであったようにカレーと麻婆の行き着く先は荘厳なハギア・ソフィア大聖堂とは言いすぎか？
ともかく壁を壊してからの混ぜ合わが心躍るやんちゃな味。そりゃ艦隊だって山に登ります（笑）
完食、ご馳走さまでした！
麻婆とカレーはどちらも東なのでは？と言うコメントは飛んでイスタンブール、どうせフェアリーテールという事でご勘弁を（笑）
110
a
明日は久しぶりに雀荘に行こ！
半月振りだから楽しみや
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格３種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小～高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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絶対神ル・ガルニエ
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꒰ঌ ゆに ໒꒱
レジンアクセサリーを作成販売してます·͜·❤︎
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屋号名:NAHITA です(*´︶`)
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相互は 仲良くなってからになると
思いますが 絡んでくださいね(*´︶`)
かなりの大人です(｀･ω･´)ｷﾘｯ
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こ〜ちゃん🌱
50代男性です💪フォローはどうぞ👌フォロバ100%👍アウトドアが大好き。小さなアジやサバを釣ることが多いですが、次はもっと大物を！
趣味は登山や釣り、DIY、BBQを楽しんでいます。釣った魚を使って料理を作るのが好きです。筋トレを始めて、体を鍛えることにも力を入れています💪
「イケオジ」目指して頑張っています。料理投稿多めのです。見ていただけると嬉しいです。いいね❤️してくれると嬉しいよ
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さがみ
縁があれば繋がる、無ければ離れるだけの事。相手を気遣う事は大事な事。
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