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コーノ１個おろそうかなー？？
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海月
1zpresso x-proで1.2の挽き目まで細かくして(いつも浅煎り淹れる時は1.4)淹れたけど、落ちる速度に大差なし🤷🏻♀️
挽き目細かくしたぶん抽出効率上がってるからさっきよりは美味しいし、味取れるけど、全体的にのっぺりしてるのでまだ味出せそう。オリガミとウェーブフィルター使うか、カリタ台形使うか、コーノ使うか、悩みますなー。一旦、挽き目を1.4に戻してドリッパー別の検証するかな。
ちなみにレシピは30▶︎100▶︎150▶︎200の蒸らし30秒で落ちきったら次にうつる感じで淹れたけど2:00-2:30くらいを狙いたいのに、下手すると2:00以内に落ちきってしまう🫠🫠🫠🫠もう少し味出せれば、ぶどうっぽさとか、ブルーベリー感出せそうなのになあ。ネットで追加で買ってしまいそう。（笑）
コーヒーの星
213
トム@TMS
秋から冬にシフトチェンジして寒くなってきたので、コーノとかそのうち手にとりそう。
3
ルサンチマン
ボクは写真のポットを持っていて、このタイプのカタチのポットが好きなんだよね。
このタイプをボクは便宜上ユキワタイプと呼ぶ。
明確な理由があるから説明したいしオススメしたい。
・右からカリタの銅ポット700ml
熱伝導率が高い銅製で、本来はめちゃキラキラしているのだけど、家のガスコロンで直火ガンガンに使っているのでもはや輝きはなくなった。
・真ん中はユキワのドリップポット750ml。
ボクのはコーノ特別仕様のもので、よく見ると注ぎ口が職人により細口加工されている。
・左は最近仲間に加わったばかりの月兎印のスリムポットのビーズブラストモデル。
ステンレスモデルとビーズブラストモデルは定番の琺瑯製に比べて注ぎ口の加工がしやすく、より注ぎやすいように改良されている。
ユキワはドリップポットは、主に純喫茶などで愛用されている。
そして、ネルドリップ（紙ではなく布を使うドリップで紙だとカットされるコーヒーの油分も抽出できる）をするお店だと、点滴ドリップというテクニックを活かすために注ぎ口の下先をペンチなどで潰し注ぎ易くする。
なら、最近よく売られているような注ぎ口の付け根から注ぎ口まで全て細いタイプのドリップポットを使えばいいじゃないかとなるのだけれど、このタイプの欠点は、当たり前だけど細い水量しか出せない。
どんなに傾けても細い注ぎ口から細い水量がでるだけ。
喫茶店では、コーヒーカップを温めるためにお湯を注いだり、ポットの中の水やお湯を捨てるためであったりと、多くの場面で注ぎ口からそれなりの水量を出したい時がある。
そのため、テクニック次第で点滴のように細くも注げるし、傾け方によってはそれなりの量も注げるユキワタイプが喫茶店では好まれる。
ボクは以前は注ぎ口の付け根から注ぎ口まで全てが細口タイプのポットを使っていたけれど、コーヒーじゃなくてお茶や紅茶を飲む際や、鍋やカップ麺にお湯を注ぐ際、細口のチョロチョロしか出ないのはめちゃくちゃ不便だった。
あと、ユキワタイプはやや縦長でコロンとして可愛いのに対して、全てが細口タイプは横長なデザインになりがちで意外と場所を取るし、横長ゆえに注ぐ箇所に対して手が離れてしまうので注ぎ口と手の一体感が削がれる感じがする。
それと、誰がやっても細く注げるような注ぎ口より、テクニックでコントロールできるユキワタイプのほうがボクの美意識に響いた。
そんなこんなでボクはユキワタイプをオススメします☕️
コーヒーの星10千返@PBW
死にかけ
最新の嘘情報、高市総理は安倍、コーノ太郎の
情婦 もちろん嘘だよー
嘘八百の星11
tmpc
喫茶店風のアツアツのお湯を初手点滴ドリップでコクをしっかり。
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おすすめのクリエーター
ノクスト
1971年札幌生まれ。神奈川県在住。マイホームパパ。メンタルが病んでおり長年勤めてた会社を退職。おれは会社員って事をアイデンティティのひとつにしてたんだなぁと実感。障害者就労支援施設に通ってるよ。自由と少しの悲しみを。 ENJOY YOUR（MY）SELF。
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海月
人生はバグ。バグ修正しながら生きてるんだから、たまに疲れてしんどくなるのは当たり前だよな〜くらいのメンタルで生きないと死ぬ。人生サボタージュ中。
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tmpc
WORK：drummer / coffee roaster(barista)
彦星です
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ルサンチマン
天涯孤独
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とー
ランニング、筋トレ、サッカー、コーヒー、観葉植物、読書、音楽、料理が好き
将来の夢はコーヒー屋を経営すること
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