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#さすがに1人では食べれません
#利休クッチーナ
19
takashi.A
イタリアンの名店「モア・クッチーナ」でランチしてるよ🍝🍽️
年内で閉店なんだ…先代のシェフから通っている
ので30年近いのか。
こんなに美味しくカジュアルなイタリアンなんて
他に無い。
悲しいな…
#GRAVITY日記
#良き休日
#ランチ
#イタリアン
#おすすめの料理屋
October
グルメの星
386
レタスのたたき
ローストビーフはしっとり柔らかで肉肉しくてめちゃうま[照れる]ピザはクワトロフォルマッジを頼んだんですがこれが最高[ほっとする]窯焼きピザ堪らないです[目がハート]お店の名前はクッチーナ ベッリーノです！
平日のお昼は空いてますので天王寺に用事のある方はぜひ！！！#ランチ #イタリアン #ピザ
57takashi.A
まるで間近に富士山があるように見えるんだ。
不思議だよね🗻何でなんだか僕にはサッパリわからない。
今日はお決まりの整骨院でのメンテ・デー❤️🩹
家を出る頃から明日の航空祭の予行練習があり
飛行機が沢山飛んでたよ✈️
ランチは、年末いっぱいで閉店してしまう
所沢のモア・クッチーナで🍝🍽️🥂
ウニのパスタ…絶品だったな(T . T)✨
#整骨院
#ボディメンテナンス
#GRAVITY飯テロ部
#おすすめの料理屋
#イタリアン
Over the Mountain
グルメの星6107
kei
モッツァレラチーズの本場イタリアで大定番の料理がこの「モッツァレラのカロッツァ」
モッツァレラチーズをパンに挟んで衣をつけて揚げた料理。
イタリアにはこういうシンプルで美味しい料理がたくさんあるんだ。
「クッチーナ ポーヴェラ」つまり「貧しい料理」と言われるやつ。
最近では日本でもよく聞くナスやセロリをトマトとヴィネガーで甘酸っぱく炒め煮する「カポナータ」とかもそのカテゴリーの料理なんだよ。
肉が手に入らなかったからシチリアの名産であるナスを肉に見立てたのが発祥。
こういうストーリーを知るとまた料理が楽しくなるしイタリアの食文化が好きになる。
前置きが長くなったけどこのカロッツァ、シンプル過ぎるくらいシンプルなのに本当に美味しい。
パンにパン粉をつけて揚げているので食感はカレーパンに近い。
あの食感が好きなら…絶対好き。
そして中からトロトロのモッツァレラチーズと生ハムだよ。
美味しいに決まってるだろ…（ため息）
ってことでぜひワインを用意して作ってみてねー。
___________________________
【レシピ】2人分
食パン…2枚
モッツァレラチーズ…1個
生ハム…2枚
小麦粉…適量
卵…1個
パン粉…適量
揚げ油…適量
①.モッツァレラチーズを薄めにスライスしてキッチンペーパーで挟んで水切りする。
②.食パンにモッツァレラチーズと生ハムを挟んで手でギュッと抑える。
③.食パンの耳を落として三角にカットする。
④.小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて油で両面を揚げて完成。
《ポイント》
♢生ハムの代わりにアンチョビを挟むのもオススメ
こちらもワインがすすみます
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takashi.A
埼玉県で自営業をしながら全オリジナル曲のSymphonic Heavy Metal Band 「ANASTASiS」をやってます🎸🎹🥁どうぞ宜しくお願い致します🎵
⭐️趣味はギター演奏、ウェイトトレーニングと読書(ギター演奏は超巧いのでピン留めしてある楽曲、演奏動画を是非見てね)、美術館、博物館、日本中の美味しいレストラン、お店巡り…等々。
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レタスのたたき
ゲームと猫とスイーツが大好きです！気軽にお話ししましょ！
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初レシピ本「切ってあえるだけなのにまるでお店 keiの10分イタリアン」発売中！
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