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りゅま
2
ミチ
ガランティーヌ作ったー
ボナペティ🇫🇷
279りゅま
4
Léonie ♡
モッツァレラとバジルチキンのトマト煮
今度鶏のガランティーヌを作ってみる予定です☺︎
841
ミツヤ
#友達募集 #GRAVITY日記 #お疲れGRAVITY
#今日の1枚 #GRAVITY友活 #料理
#京都 #大阪 #滋賀 #兵庫 #奈良
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うちゅう@170
作りますとも…！ふるちゃんが頑張って作ってくれたチキンガランティーヌ…
ガランティーヌとかポーチングとかなんですかそれ？という感じだが…やりがいがあるぜ！
悪魔執事と黒い猫の星
21うちゅう@170
とりあえずチキンガランティーヌできた！
とベレンのカクテル！（ただしジョッキ）
お昼ご飯でラトのパセリクラッカーも作ったのに写真撮るの忘れてた…🥹のでクラッカーにクリチのっけといた
ガランティーヌはリベンジしよう…
悪魔執事と黒い猫の星215
もんも
・パテドカンパーニュ(白レバーに変えて秋ジャガイモとあんぽ柿とクルミで作るパテ）
・シェフが探し当てる日本トリュフの卵焼き
(相模原のコトブキ園「恵寿卵」とトリュフ煮込みのコンソメ）
・海老を加えた自家製ガランティーヌ、クミンの香り
・スモークサーモンのクレープ包み、明太子と柚子風味
・蝦夷アワビのエスカベッシュ
・ズワイ蟹のテリーヌ
・鴨のパイ包み
・自家製ハム、三浦紫カリフラワーのピクルス添え
・スイートポテトケーキ
どれも絶品でうまうま…🥹⟡.·お酒がすすむ〜
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Yuki
昨日の投稿の続きです。
若鶏のガランティーヌです。
お肉を骨を除いて詰め物をした料理で、円筒形のものをカットしていただきます。
ジューシーな肉汁たっぷりの鶏肉のお味がしっかりと楽しめる逸品で、分厚く切られていたのもありがたいお品でした。
上に乗ったキャロットラペの酸味もお肉に非常に合っていて、併せて食べると口がさっぱりとするので良かったです。
噛み応えも程良い弾力で、食感も心地良くいただきました。
使われていた数種類の香辛料が僕の舌では判別出来なかったのが悔しいですが、複雑な味わいでとても楽しめました。
こちらは辛めの白ワインなどが合いそうな気がします。
前菜としてとても優秀なメニューに舌鼓で、この後のメインにも期待が高まりますね。
#写真
#GRAVITY写真部
#おつかれGRAVITY
#カフェ
#食べることができる幸せ
第１回 飯テロ🍴
参加
食欲の星473 もっとみる 
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うちゅう@170
れにちゃん
適応障害10年選手
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Yuki
はじめまして。岡山県で個人事務所を立ち上げ、フォトグラファー、ライター、デザイナー、プロデューサーをやっています。趣味はファッション、音楽鑑賞、カフェ巡りです。まずはゆっくりのんびり、楽しく交流出来ればと思いますので、何卒よろしくお願いいたします。
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もんも
息抜きにふらっとコチラに来てます
楽しいことが好き
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Léonie ♡
お返事は返せるタイミングになりますが、どうぞ宜しくお願いしますʔ•̫͡•ʕ
𖤐*̩̩͙⸝⋆
基本仕事中心人間なので1日のログイン回数は少ないですが悪しからずに
フォロー縛りもしておりませんのでご自由にどうぞ| ‹:)~♡
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ミツヤ
初めまして☺️
三ツ矢サイダーのミツヤです笑
絵を描く事や、動物が好きです！
関西在住ですが、沢山の方と友達になれたら幸いです！
よろしくお願いします😊
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