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RANDY
回答数 52>>
2
smith
名前も辛味もおしゃん
7
けにちん
#牡蠣と白菜のうま煮炒め
#麻婆豆腐
今日は、麻婆豆腐にしようと思ったので、もう一品は美味しそうな牡蠣を買って作りました〜🙌
牡蠣は、ニンニクと生姜のみじん切りを、多めの油で強火で炒めて、牡蠣も強火で表面炒めたら、牡蠣だけ皿に上げときます。
牡蠣の旨味が出たフライパンに白菜の芯とニンジン入れて胡椒少々、酒少々、白菜に味が染みたら、牡蠣と白菜の葉、青ネギ投入して、酒少々〜
仕上げにオイスターソースと醤油を入れて、水溶き片栗粉でとろみ付けたら、完成〜🙋
麻婆豆腐は、いつもの丸美屋甘口で、絹ごし豆腐２丁、ニンニク生姜のみじん切りと挽肉炒めて、ちょい煮込んで刻みネギ散らして、とろみ付けたら完成🙆
牡蠣のうま煮炒めは、めちゃ美味しかった〜😆
感動する旨さでしたわ🙆
麻婆豆腐は、カイエンヌペッパーとラー油たっぷりで、俺だけ激辛にして食べました(笑)😂
いや〜、美味しかった😄
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