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臼井優

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2026.01.29
伊吹産ヨモギを使ったスキンケア商品

米原の農家レストラン「いぶきハーブ・ガーデン」(米原市上板並)が2月2日から、「あったかお鍋フェア」として一人鍋とサラダビュッフェのランチを期間限定で提供する。

昨年9月25日にオープンした同店を経営する「いぶきハーブ・ガーデン」(同)は、遊休化していた公共施設「旧米原市農業集落多目的集会施設」を活用し、過疎化が進む地域の活性化を目指している。中山間地域にある4集落のコミュニティーセンターとして1996(平成8)年に整備された同施設には約8000平方メートルの敷地内にグラウンドゴルフ場やテニスコートも備えていたが、近年は利用者が減少していた。

 約300平方メートルの平屋建ての建物である同施設を40席のレストランに改装した。伊吹産ヨモギを使ったスキンケア商品を販売するショップも併設し、伊吹山麓の自然環境を生かした「伊吹の薬草」の発信拠点としての役割も担う。オープンから4カ月がたち、県内からだけでなく、雪景色の伊吹山麓を目当てに県外からの来店もあるという。雪が降り積もる現在は「子どもたちが雪遊びを楽しめるように」と、敷地内の一部を雪遊びの場にしている。

 同社の長谷善広社長は「都会の喧騒(けんそう)を離れ、姉川の清流が流れる自然の中で、心と体をゆっくり休めてもらえたら。雪の日は特に景色が美しい」と話す。

 レストランのランチメニューでは、奥伊吹在住の料理家・篠田仁美さんが考案した地元食材を生かした20種類以上の料理とデザートをビュッフェ形式(90分制)で提供している。長谷社長の両親が農家をしていていることから、両親が作った野菜をはじめ、米原産や県内産などできる限り地場産のものを使う。

 フェア期間中は通常のビュッフェを休止し、「選べる一人鍋&サラダビュッフェ」に切り替える。一人鍋は平飼いの飛騨牛を使った「すき焼き鍋」(3,630円)と、在来種伊吹そばのそば粉を丸めたそば団子とけんとん豚をかつおだしで煮込む「そば団子鍋」(3,080円)の2種から選べる。いずれもサラダビュッフェとデザート、土鍋で炊いたご飯が付く。サラダは「金柑(きんかん)と焼き芋のクリームチーズあえ」「春菊とカリカリベーコンのサラダ」「菜の花の韓国風サラダ」など約10種をそろえ、デザートは「生姜(しょうが)のブランマンジェ」「抹茶プリン」「りんごと紅茶のケーキ」などを並べる。

 清水幸男店長は「お子さま連れの方々にも来てほしい。ここで過ごした楽しい時間が、将来の『ふるさと』の記憶になってくれたら」と話す。

 営業時間は10時~18時(ランチは12時~14時30分)。火曜・水曜定休。同フェアは2月28日まで。
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み〜み

み〜み

ドイツのかってぇパンにクリームチーズ塗りながらお酒飲みたい
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ムギとHOP✧*

ムギとHOP✧*

冷凍トースト作り。
今回はクリームチーズ&ミックスベリー。
ミックスベリーは砂糖を加えてレンチンしたヤツ。
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もちうみうし

もちうみうし

おにぎりの具、絶対これ!ってある?おにぎりの具、絶対これ!ってある?
梅がいっちゃん好きだけど、燻製した卵黄とクリームチーズに黒胡椒かけたやつもおいしかった!
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スイミー

スイミー

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・メンチカツ
・手巻きネギトロユッケ
・黒豆チーズとバゲット

初めてメンチカツ作ったけど油の嵩をケチったら揚げ失敗したんご。
黒豆チーズは正月にクリームチーズと合わせた甘いやつと出会ったので、今回はカッテージチーズとレモンを合わせてバゲットに塩胡椒振ってよりおつまみ感を出してみた。

#グルメフォト選手権 #GRAVITY料理部 #おうちごはん #GRAVITYおつまみ部
酒飲みの星酒飲みの星
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レオ

レオ

アルネの事件簿

まだこの話続くんかい!
しかも大変なことになってる!
まさかルイちゃんが殺されかけるとは!
やはり吸血鬼ものは人間ってか相方みたいな人物が眷属になるんだなぁ!

ジシェかわいいし
エリーゼの話し方も好き!
あとのキャラは覚えられません!

なんかオモロイ解決の仕方しよーとしてる!
アルネには犯人わかってるっぽいけど、ルイちゃんわかってるのか?

アニメの星アニメの星
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FLY

FLY

雪見だいふくに新しい味が誕生!何味?雪見だいふくに新しい味が誕生!何味?

回答数 113>>

クリームチーズ味
大喜利のお題の星大喜利のお題の星
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格3種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小~高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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スイミー
毎日自炊を心がけて、どうやったら美味い酒を飲めるかばかりを考えてる人。 お気軽にコメント頂ければしっかりお返しするので是非よろしくお願いしまする。
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ムギとHOP✧*
🙌いいねありがとうは不要です🙌 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ハイテンションよりもゆったりまったりが好きなS51年製の人見知り陰キャ。 清掃員とアーティストしてます。 料理を含むものづくり全般好きです。 今は空き家になった実家をセルフリノベ中✨
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とも🦂🫠🎤
既婚 たま~にヒトカラ( ᐛ ) お菓子大好き (*'▽'*) 1122 907027 2378
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レオ
どーも! たくさんの人と仲良くなりたいです! 趣味の合う方も是非に! よろしくお願いしまあああす!!! 自己紹介 36歳男性独身 大阪住み 彼女、嫁、友達なし 双極性二型持ち 現在就労移行支援通い中(つまりニートねw) 2年通っても就職できないクズ 何も考えられない 基本的にメンタルしんでる! 病みつぶやき多め 趣味はアニメとか漫画2次元! 気軽にね
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