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ごんごん
#食べることができる幸せ #ランチ
#カレー #発酵食品 #グルテンフリー
カフェ・スイーツ
99
coco
朝ごパン幸せ𓂃 𓈒𓏸◌🍀
ブルーベリーチーズあんこ はまった
発酵あんこの在庫が残り少ないっ生産しなければ
#あんバター #トースト #発酵食品
890
みひろ
盛岡冷麺いただきます🫶
タコキムチも水キムチも初めて食べたけど
めちゃくちゃ美味しい(๑><๑)✨
小さなタコさん1匹まるっとだし、水キムチは辛くないんですね！
水キムチの汁も残さず食べてね、とのことだったので次は汁で素麺にでもしよう♪̊̈♪̆̈
#GRAVITY料理部 #おうちごはん #夜ご飯 #冷麺#発酵食品
食欲の星984coco
右が4時間後くらい
あと4時間！あまーくなれよ
#発酵あんこ #発酵食品 #炊飯器調理
465coco
#発酵食品 #お餅
864coco
前回よりも甘くなった♡
でもまだこんなもんではないなー
途中不安になって水分足しすぎたなー
思ったよりも出来上がり間近になって一気にしっとりしてくる
納得いかないとすぐにリベンジしたくなる🤣
まあそこそこ甘くなったからいっか…
くっそーぅ納得いかないなぁ🥲
#発酵あんこ #発酵食品 #炊飯器調理
162
Hisacchi
おはようございます😌
今日は「はっ(8)こう(5)」と読む語呂合わせから、お味噌のマルコメさんが制定した「発酵の日」。
日本の古くからの食文化である味噌・醤油などの発酵食品の良さをさらに広めることが目的だそう。
そもそも発酵とは、食品に微生物が増えることによって起こる変化を指します。
発酵食品には、保存性の向上、栄養価の増加、消化吸収の促進、風味の向上、免疫力アップ、腸内環境の改善など、多くの利点があります。
発酵食品は、味噌、醤油、納豆、ヨーグルト、チーズ、漬物などがありますが、どれも私たちの普段から目にするものばかり。
バランスよく、日々の生活に取り入れていきたいです。
写真は一昨日食べたカツカレーなんですが、この店はなぜか味噌汁が付きます。
しかも、この日に限って福神漬でなく高菜漬けでした。
まるでカツカレー定食のようですが、発酵食品も一緒に付いてとてもヘルシーです😆
熟成!醸造!発酵星~スペースヨーグルアース~
食欲の星260
TED
写真は紫キャベツのザワークラウト、生姜とらっきょうの酢漬けだけど、ザワークラウトはキャベツを千切りにして３%の食塩を混ぜて置いておくだけで数日もすると乳酸菌発酵が自然と起きて美味しい漬物になります。自然の驚異だなーといつも思います。#発酵食品 #GRAVITY自炊部
557
おもち
#塩麹
#発酵食品
#自炊
#健康
自炊の星258 もっとみる 
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要不トンメコねイイ
冷蔵庫に麹が余っており、YouTubeで異なるレシピを見つけたので作ったのはこちら！！
塩檸檬麹！！
材料は🍋(私は実家から手に入れたマイヤーレモン)、麹、塩(レモンの重さの15%)
🍋から種を取り出してブンブンチョッパーで刻み、塩と麹を入れてきれいな瓶に入れて一週間後が食べどきらしいです
#発酵食品
#レモン
#調味料
#GRAVITY料理部
#今日の1枚
残念なお知らせ
作業後にブンブンチョッパーを洗っていたら落としてしまい
容器が割れてしまいました😢
Amarantine
1535
ルルルパン
#ぬか漬け
#野菜を食べよう
#腸活
#発酵食品
#美肌
食欲の星539
うとうと𓃟⋆⋆
キッチンで色々と楽しんでおります。
おたまやさんの豆麹で
玉ねぎ麹をつくってみます。
出来上がりがたのしみー。
あと、塩麹と醤油麹も
一緒に仕込んでいきます。
初代ヨーグルトメーカー捨てなくて良かった☺︎
#麹 #豆麹 #発酵食品 #発酵調味料 #玉ねぎ麹
13
chai
#発酵食品
#肉まんあんまん
お休みで、晴れたので、、、大好きな道の駅へ
✨発酵の里こうざき✨
ここにくると必ず、糀ばあむというバームクーヘンと味噌肉まん食べます🤭
お野菜も安いし美味しいので物色して👀✨
今日はブロッコリーとネギゲット💖
味噌肉まんの売店に、、なんと気になる甘酒糀あんまんなんてものが😍甘酒も好きなので迷わず購入😂💖
食べながら帰ります🚘笑
ここにくるだけで幸せになる、最近の私の楽しみ🤭土曜日だから人が沢山居ましたが、来て良かった😊✨
味噌肉まんは本当に美味しいから食べてみてほしい❗️是非❗️😃
353おもち
#発酵食品
#味噌
#お味噌汁
#健康
手作り味噌が完成しました！
自炊の星228おもち
#兜焼き
#塩麹漬け
#発酵食品
#健康
自炊の星25
キクミ
絶対に美味しいだろうと思って食べたら、
予想より上いってた美味しさだった😋
#おつかれGRAVITY
#夜ごはん
#キムチ
#発酵食品
美味い物を共有する星21うとうと𓃟⋆⋆
投稿に充てる時間がなかなかなくて。。
結構色んなことしてるんですけどね。。
この間作っていた桃の甘酒。
最終的にこんなにピンクになりました。
好みのピンク🎀
なくなったので
あらたに仕込みましたよ。
品種で色は変わるかなぁ。
前回、あかつき。今回、川中島。
#甘酒 #桃 #発酵食品
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