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Hisacchi
おはようございます😌
今日は「はっ(8)こう(5)」と読む語呂合わせから、お味噌のマルコメさんが制定した「発酵の日」。
日本の古くからの食文化である味噌・醤油などの発酵食品の良さをさらに広めることが目的だそう。
そもそも発酵とは、食品に微生物が増えることによって起こる変化を指します。
発酵食品には、保存性の向上、栄養価の増加、消化吸収の促進、風味の向上、免疫力アップ、腸内環境の改善など、多くの利点があります。
発酵食品は、味噌、醤油、納豆、ヨーグルト、チーズ、漬物などがありますが、どれも私たちの普段から目にするものばかり。
バランスよく、日々の生活に取り入れていきたいです。
写真は一昨日食べたカツカレーなんですが、この店はなぜか味噌汁が付きます。
しかも、この日に限って福神漬でなく高菜漬けでした。
まるでカツカレー定食のようですが、発酵食品も一緒に付いてとてもヘルシーです😆



熟成!醸造!発酵星~スペースヨーグルアース~
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SALTARの意味は?
SALTARはスペイン語で「跳ぶ」や「飛び跳ねる」という意味です。この言葉は、特にダンスや音楽の文脈で使われることが多く、リズムに合わせて体を動かすことを表現しています。また、SALTARは特定の文化やイベントにおいて、楽しさや活気を象徴することもあります。
この言葉は、例えばラテン音楽やダンスの場面でよく見られ、参加者が音楽に合わせて跳ねたり踊ったりする様子を描写するのにぴったりです。音楽のリズムに乗って体を動かすことは、コミュニティや文化の一部として重要な役割を果たしています。

四方山
本当に行楽日和でしたね
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ぽて
相変わらず溢れ出しそうなカレールーですね[ほっとする] 美味しそう♬̆̈˖·