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こすた
含まない旨は「5」が多いな〜
なんとなく覚えれそう。
低い旨は…とりあえず40kcalは覚えた。
ちなみに「甘さ控えめ」は味覚的な表現であって糖類が少ないっていう表現ではないから法的な基準はないらしい💡
高い旨は含む旨の2倍だから片方を覚えればOK！
たんぱく16.2g…食物繊維6g…カルシウム204ml…😵💫
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こすた
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129こすた
「食後」にトリグリセリドがカイロミクロンっていう「リポたんぱく質」という形になって運ばれるって思ったらイメージ的に繋がるか。
そして、トリグリセリドを沢山持ったカイロミクロンは、そのトリグリセリドを「リポタンパク質リパーゼ」で加水分解しながら、細胞に配っていくんやな。
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23こすた
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323こすた
イマザリルは防カビ剤…イマザリルは防カビ剤…イマザリルは防カビ剤…（唱えて覚える戦法）
ホ「ゾ」ン料の「ソ」ルビン酸
床屋さん（トコフェノール）で襟足剃ったら（エリソルビン酸）はブチ（ジブチルヒドロキシトルエン）切れるのは酸価防止剤
ステビアってなんやろって思って調べたら緑の葉っぱだった🌱
かじったら甘いのかな？
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27こすた
解糖系→クエン酸回路→電子伝達系
となっていてATPを産生する。
解糖系の側路にリボース5-リン酸とNADPHを生成する「ペントースリン酸回路」とグルクロン酸を生成する「グルクロン酸回路（ウロン回路）」がある。
※どちらもATPは産生しない！
回路でいえば他にも…
●コリ回路
めっちゃ運動した時にできる乳酸を肝臓で糖新生する。赤血球もミトコンドリアが無いからコリ回路を使うらしい。
●グルコール・アラニン回路
飢餓状態でグルコースが足りない時に筋肉でアラニンを作って肝臓で糖新生する。
●尿素回路（オルニチン回路）
肝臓にある代謝経路でアミノ酸の異化のよって生じたアンモニアを無毒な尿素に変換する。
などなど…
まだまだ他にも回路ってあるのかな？
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222こすた
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423こすた
アレルギーは四つに分類できて、
花粉症とか食物アレルギーとかの
よく聞くアレルギーは大体Ⅰ型☝️
I型アレルギーの抗体は
アレルギィー…アレルギE！
ってことで「IgE」です。
Ⅱ〜Ⅳ型もどんな疾患があるか問われるから
きちんと覚えておこう！
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819こすた
脂肪酸🥑🐟🧈
まぁ全体像を眺めたらなんとなく覚えられそう。
あとリノール酸とα-リノレン酸は
体内では作れない必須脂肪酸！
だから食べ物から摂取しないといけない。
欠乏すると皮膚炎とかの欠乏症状を示すらしい。
この２つの必須脂肪酸をスタートとして、
リノール酸▶︎γ-リノレン酸▶︎アラキドン酸
α-リノレン酸▶︎EPA▶︎DHA
といった流れで代謝されて合成させることも覚えておこう☝️
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118こすた
それを分類できるようにして
構造式までちゃんと覚えていこう！
構造式が最近よく出題されているイメージ…
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こすた
たまに出てくると計算式に自信なくなるから
しっかり覚えておこう！
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413こすた
善玉アディボサイトカイン
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