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ねかとお
おつかれさまです
豆を深煎りから中煎りに変えたことでエスプレッソの調整をイチからやりなおしてます
#ラテアート #ラテアート練習 #ラテアート練習中 #ラテアート失敗
友路有 オリジナルブレンド8.0g
挽き目は4クリック
タンピング圧14Kgくらい
抽出時間15s、抽出量34.6g
パックは微妙、クレマは少ない
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ねかとお
計画通りフォームを少し増やしてスチームミルクは良い感じです。良い感じですがキレイに描けるとは言ってません笑笑
エスプレッソとミルクが安定しそうなので、フリーポアが捗りそうです！
#ラテアート #ラテアート練習 #ラテアート練習中 #ラテアート失敗 #フリーポア
友路有 オリジナルブレンド10.0g
挽き目は4クリック
タンピング圧14Kgくらい
抽出時間20s、抽出量29.5g
パックは良好、クレマはやや少ない
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m_san
めっちゃラテアートやりやすくなって
味も美味しくなった🫶まだ歪だけど楽しい！
#デロンギ #ラテアート練習
11ねかとお
変数に手を入れていない筈なのにエスプレッソが不調になりました。調整するか、様子をみるか､､､
ミルクのスチーミングはなんとなくイメージ通りにできた！フォームの量は調整しなければならないけど、安定してきたならいよいよ画に取り組めます[照れる]
#ラテアート #ラテアート練習 #ラテアート練習中 #ラテアート失敗 #フリーポア
エスプレッソ
友路有 オリジナルブレンド中煎り10.2g
挽き目は4クリック
タンピング圧14Kgくらい
抽出時間: 30s
抽出量: 28.8g
パック: やや良し
クレマ: 普通
ミルク
成分調整乳（2.5%）+牛乳
量: 177.5g
スチーミング: 25拍
4ねかとお
今回はミルクはだいたいイメージ通りにスチームできました！まだまだ調整しますが！
そして、今回ひさびさにエスプレッソが不調でした。点滴。色もかなり濃いですね､､､
なかなか思い通りにはいかないものです[目が開いている]
#ラテアート #ラテアート練習 #ラテアート練習中 #ラテアート失敗 #フリーポア
友路有 オリジナルブレンド10.2g
挽き目は4クリック
タンピング圧14Kgくらい
抽出時間30s、抽出量19.5g
パックは良し、クレマは普通
4ねかとお
今朝はミルの設定を間違えたようで抽出がドバドバでした（仕上がりもマズいです）
ミルクは攪拌を縦方向に変え、比較的安定している気がします
#ラテアート #ラテアート練習 #ラテアート練習中 #ラテアート失敗 #フリーポア
友路有 オリジナルブレンド10.2g
挽き目は5クリック
タンピング圧14Kgくらい
抽出時間20s、抽出量95.2g
パックはややよし、クレマは少ない
4ねかとお
ミルクが（仕上がりはともかく）安定してきたので画を描きたいですが、投入時の撹拌がわかりません。困った[無表情]
偶然撹拌が良さげになったとき、画が広がりやすい気がしています。
#ラテアート #ラテアート練習 #ラテアート練習中 #ラテアート失敗 #おうちカフェ
エスプレッソ
オールド5ブレンド11.0g
挽き目は4クリック
タンピング圧14Kgくらい
抽出時間: 20s
抽出量: 27.2g
パック: やや軟
クレマ: 普通
ミルク
牛乳（乳脂肪分3.6%以上）
量: 174.5g
スチーミング: 30拍
3ねかとお
もしかしたら、タンピングの水平が出なかったからといってやり直すのは良くないのかもしれません。
ミルクは泡を消しきれなくてイマイチな仕上がり。ピッチャーを移す、というのをやろうと用意していたのに忘れてました[泣き笑い]
それはそうと、昨日金曜日だと思ってた。今の今まで笑笑
#ラテアート #ラテアート練習 #ラテアート練習中 #ラテアート失敗 #おうちカフェ
エスプレッソ
ミックス11.0g
挽き目は4クリック
タンピング圧14Kgくらい
抽出時間: 20s
抽出量: 35.2g
パック: やや軟
クレマ: 普通
ミルク
牛乳（乳脂肪分3.6%以上）
量: 181.7g
スチーミング: 30拍
3ねかとお
豆が変わるため今回は混ぜているからかエスプレッソが安定しませんなー
ミルクはまだ泡立ててもいいかも。データをとって研鑽していきます！
#ラテアート #ラテアート練習 #ラテアート練習中 #ラテアート失敗
エスプレッソ
中煎りと中深煎りのミックス10.2g
挽き目は4クリック
タンピング圧14Kgくらい
抽出時間: 25s
抽出量: 34.5g
パック: やや良し
クレマ: 普通
ミルク
牛乳
量: 174.9g
スチーミング: 25拍
3ねかとお
スチームミルクの“正解”がわからず詰んでます
投入して撹拌するとき沈まないことからフォームが多すぎなのだと思いますが、かといってサラリとさせると今度は浮かないし､､､
#ラテアート #ラテアート練習 #ラテアート練習中 #ラテアート失敗 #フリーポア
友路有 オリジナルブレンド9.5g
挽き目は4クリック
タンピング圧14Kgくらい
抽出時間20s、抽出量30.6g
パックはほぼ良い、クレマはやや少ない
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新着
ねかとお
エスプレッソ抽出のとき空の抽出をしすぎると抽出が遅くなってる､､､？
予熱目的に行っているけど、もしかしたらやらないほうが安定するかもしれない。
ミルクはまぁまぁかもですが、画の尻尾がごんぶとになってしまいうまく切れません[疑っている]
#ラテアート #ラテアート練習 #ラテアート練習中 #ラテアート失敗 #おうちカフェ
エスプレッソ
オールド5ブレンド11.0g
挽き目は4クリック
タンピング圧14Kgくらい
抽出時間: 25s
抽出量: 25.6g
パック: やや良し
クレマ: 普通
ミルク
牛乳(乳脂肪分3.6%以上)
量: 178.2g
スチーミング: 35拍
ねかとお
エスプレッソがドバドバ出てしまいました。安定しないの、ホントなんでだろう？
そのかわり、今回はミルクが良好な感触で画もなんとなくそれっぽくなった！このまま安定かな？そうだと良いな[照れる]
#ラテアート #ラテアート練習 #ラテアート練習中 #ラテアート失敗 #おうちカフェ
エスプレッソ
コクテール コロンビア ダークロースト11.0g
挽き目は4クリック
タンピング圧14Kgくらい
抽出時間: 20s
抽出量: 45.6g
パック: やや軟
クレマ: 普通
ミルク
牛乳
量: 175.3g
スチーミング: 30拍
1ねかとお
エスプレッソは立て直しつつありますが（また豆が変わります）KALDIで半額セールしてたから多量購入してしまった
ミルクはほぼイメージ通りです。投入時に混ぜるのはまだ感覚つかめませんが、泡入れ→撹拌は上手くなってきていると思う[照れる]
#ラテアート #ラテアート練習 #ラテアート練習中 #ラテアート失敗
エスプレッソ
コクテール コロンビア ダークロースト11.0g
挽き目は4クリック
タンピング圧14Kgくらい
抽出時間: 20s
抽出量: 24.9g
パック: やや良し
クレマ: 普通
ミルク
牛乳
量: 199.3g（ドバッとやってしまった）
スチーミング: 30拍
1ねかとお
ミルクを成分調整乳（2.5%）に変えてます。そして縦回転です。横回転→縦回転に移るとき、大きい渦ができがちで空気を巻き込んでしまいがちなようです。気をつけなければ。
映えとかじゃないから失敗も載せてくスタイル。色はいいのだけどなぁ
#ラテアート #ラテアート練習 #ラテアート練習中 #ラテアート失敗 #フリーポア
友路有 オリジナルブレンド10.1g
挽き目は4クリック
タンピング圧14Kgくらい
抽出時間20s、抽出量23.0g
パックはややよし、クレマは普通
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