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🌱yan🌱
🥦紫色のブロッコリー、実は“当たり”です！
この頃、寒くなってくると
スーパーに紫色に変色したブロッコリーが
並び始めます。
「えっ、このブロッコリー紫色じゃん！
なんか腐ってそうだし、やめとこ……」
こんな経験、ありませんか？(・Д・)？？
でもそれ、実はとってももったいない！
今回は
👉 美味しいブロッコリーの見分け方
その中でも「紫色の正体」について
分かりやすくまとめていきます！
🔎 なんで紫色になるの？
植物は寒くなってくると、
体が凍らないように自分を守る工夫を始めます。
ブロッコリーも例外ではありません🥦
🥦 ブロッコリーの寒さ対策 🥦
① 体の色を変えて、太陽の光を
吸収しやすくする ☀️
寒さにさらされると、
アントシアニンという成分を分泌します。
• アントシアニン＝
ポリフェノールの一種
• 抗酸化作用あり
これによって体が紫色に変化
👉 紫色は、寒さから身を守るためのサインなんです。
② 体の中に糖をためて、凍りにくくする
ブロッコリーは体内の水分に
糖を蓄えることで凍結を防ぎます。
👉 その結果
甘みが増して、味が濃くなる！
✨ つまり…
紫ブロッコリー＝
寒さに耐えた、甘みたっぷりの野菜
ということなんです！
しかも、
紫色になっていても茹でると元の緑色に
戻るので安心して食べてくださいね😊
🚫これはダメな紫
一応これだけ覚えときましょう👇
• 全体がドス黒い
• ぬめり・異臭
• しなしなで元気なし
👉・全体的に薄く紫色に色づいている
・固く花蕾がしまっている
この2つが大事です！
見た目だけで「傷んでそう」と
判断してしまうと、本当は美味しい
ブロッコリーを逃してしまうかもしれません！
寒い季節に出会う紫色のブロッコリーは、
実は甘くて栄養たっぷりの実力派。
ぜひ次に見かけたら、
「お、寒さに耐えたやつやな！当たりじゃん！｣
と思って、手に取ってみてください🥦✨
#野菜を食べよう #ブロッコリー #野菜好き
#豆知識 ふ
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コメント
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臼井優
近年の研究では、目線の方向だけで嘘を判定するのは難しいとされています。以下のポイントがより重視されます。
まばたきの回数： 嘘をつくときは脳に負荷（認知負荷）がかかるため、一時的にまばたきが減り、嘘をつき終わった直後に激増する傾向があります。
不自然なアイコンタクト： 「嘘つきは目をそらす」という通説を逆手に取り、相手を信じ込ませるためにあえてじっと目を見つめてくるケースも多いです。
瞳孔の散大： 緊張や興奮、嘘による脳の負荷により、瞳孔が無意識に開くことがあります。
3. 正確に見抜くためのコツ
目線だけで判断せず、以下のプロセス（FBIS法などの捜査技術に近い考え方）を組み合わせるのが効果的です。
ベースラインの確認： まずは雑談など、嘘をつく必要がない時の「普段の目線の動きや癖」を観察する。
ホットスポットの特定： 核心に触れる質問をした際、ベースラインから外れた動き（急に目をそらす、逆に凝視する、瞬きが増えるなど）がないか見る。
認知負荷をかける： 「話を時系列を逆にして説明して」など、嘘をついていると難しい要求をする。この時に目線が激しく泳ぐ場合は、嘘の可能性が高まります。
結論：
目線の向きはあくまで「ヒント」の一つです。特定の方向を見たからといって即座に嘘と決めつけず、話し方や仕草の変化を総合的に判断することが重要です。
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グラビティ[惑星]初のフェスに参加しまーす！
ハルームで髭男を歌い続けて早9ヶ月！(※ここは『早3年』って本当はいいたい by犬キャ)笑
たくさんのグラ友さんとの出会いの中で
このようなフェスに呼んでいただける
貴重な機会をいただきました〜🙌🔥🔥
当日は、DAMとも録音から
参加いたします🤟⭐️✨
🎩Special thank's🎩
⟡.·*.··············································⟡.·*.
@🍑ももこ @ニカver.4.0 @ゆるり
【リモート参戦】
@たけ😈 @かっきー🦪 @ずぱえ🎨
@ゆっきꔛ🌼* @もるぼ💨
【DAMとも録音参戦】
@よう🕊️* @@(ง マッʖ̫チヨ)ว
@ハル/Rejoice @あいみん🪬 @🍑ゆき
の13人のメンバーです(* ˊᵕˋㅅ)💞
⟡.·*.··············································⟡.·*.
楽しい企画も考え中なのでお楽しみに✨
#リモカラフレンズ
#ハルーム
#Official髭男dism
Summer★RockFes🌈🌈
もちろん参加🙌🔥10
気持ちだけ参加🤝🫧3投票終了 13人が参加中
髭男の星724まーち
いいじゃん😭おじさんがMrs.GREEN APPLE好きでもいいじゃん😭いい歌歌ってるじゃん😭
ダーリン
27191
ジャスミン（ミント）
ファミマのチョコミントフェア、買い込みました！まだ入荷されていないものもあるので、また明日ファミマに行く予定です！
チョコミントの星23147
まどろむ夜の旅人
でも子供達の事情や気持ち無視で、裁判所って無理やり合わせる方向に持っていくんでしょ？
この場合どうしたらいいの？折り合いつけて3ヶ月に1度って言ったら、「こっちは毎月がいいところ2ヶ月に一回に譲歩してやってる」って言われてるんだけどなにこれ？
まじうぜー…
離婚相談の星675
のあ
チアも終わってご飯食べてる( ˙༥˙ )もぐもぐ
顔にアザ出来て萎えてるので
爆食します、、
チアする時は気をつけても
アザができる😭
#中学生
#チアリーディング
#石川
今日眠過ぎて保健室で3人一緒に寝てた笑
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らぴす
とっても勉強になりました。ありがとうございます[大笑い] でもまさか茹でると、また緑色になるなんて、めっちゃ不思議ですね！
たなか かなた
そうなんですね！今度、ブロッコリーを見たら色の濃い物を探すようにしようと思いました[ほっとする]ありがとうございます✨️