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Berry🍓ྀི
ワインが飲みたくなりました。
#野菜を食べよう
#遅めのお昼ご飯
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たぬききちゃ🦝🍇
(🥔🍠🥦🍅しか食べない)
小学校の給食で困らないよう、少しでも
食べられる野菜を増やしましょう！と
幼稚園の先生と共有したので
食べやすいようにハンバーグに。
ひき肉にすりおろしの🥕を入れて
興味が持てるように❤や🍩、🐰、⭐️など
色んな形に焼いてみた。
晩御飯に出したところ喜んで食べた！
娘氏、楽しみながら頑張れ！
#野菜を食べよう
#野菜嫌い
#食べることができる幸せ
育児・子育ての星24
🌱yan🌱
🥢🐟 鮭と根菜の甘辛照り焼き
🥩 材料（1食分）
• 生鮭（切り身）：2切れ（約200g）
• れんこん：80g
• にんじん：1/3本
• 玉ねぎ：1/4個
• ごま油：小さじ1
🧂 調味（大さじ・小さじ）
• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 水：大さじ2
🔥 作り方（ワンパン）
1️⃣ フライパンにごま油
2️⃣ 鮭を焼いて一旦取り出す
3️⃣ 根菜・玉ねぎを軽く炒め
4️⃣ 調味＋水入れる
わ
5️⃣ 鮭戻して 中火3〜4分 照り出して完成
※作ってみて美味しくなかった等のコメントは
受け付けません🙅🏻自己責任でお願いします🙇♀️
どんどんアレンジしてより美味しくまたは
より健康的にしてみてください♡( ˶ˆ꒳ˆ˵ )♡
#野菜を食べよう #ダイエットご飯
#筋トレ #レシピ #簡単
お料理レシピの星134🌱yan🌱
カレー、肉じゃが、ポテサラ。
気づいたら常に家にあるじゃがいもだけど、
芽が出る・シワシワになる・緑になる
で失敗しがちじゃないですか？
今回はじゃがいもの正しい保存について
まとめていきます！
📘 この野菜の基本データ
• 名前：じゃがいも
• 旬 ：通年（貯蔵品は冬が安定）
• 弱点：光・湿気・高温
• 得意：冷暗所・風通し
🌡 保存方法①｜常温保存（基本）
おすすめ度：★★★★★
やり方
1. 土つきのままが理想
2. 新聞紙や紙袋に入れる
3. 光の当たらない冷暗所へ
4. りんごと一緒に保存も◎
👉リンゴから出るエチレンという
植物ホルモンにより芽が生えるのを
抑制する効果がある
保存期間
👉 約1〜2か月
図鑑メモ📝
光に当たると緑化＝有毒成分が増える。
暗さが命や。
🧊 保存方法②｜冷蔵保存（芽が出そうな時）
おすすめ度：★★★☆☆
やり方
• 新聞紙で包む
• 野菜室へ
• 低温になりすぎないよう注意
保存期間
👉 約2〜3週間
冷やしすぎると甘くなるが
揚げ物は焦げやすくなる
❄️ 保存方法③｜冷凍保存（加工向け）
おすすめ度：★★★☆☆
やり方
• マッシュ・下茹でしてから
• 小分けして冷凍
保存期間
👉 約1か月
生冷凍は食感崩壊。
加工してからが正解です！
⚠️ これだけはやめよう
• ビニール袋密閉
👉湿気がこもりカビの原因に
• 光の当たるキッチン置き
• 芽が出てもそのまま調理
👉 食中毒の原因になることもある
じゃがいもは常備菜の代表格
正しく保存できると、
買い足しもムダも一気に減ります！
「なんとなく置いとく」から卒業しましょう！
#野菜を食べよう #じゃがいも #ポテト
#冷凍 #お野菜保存
野菜大好きの星21🌱yan🌱
🍳🐓 鶏むね×春キャベツの回鍋肉風みそ炒め
🥩 材料（1食分）
• 鶏むね肉（皮なし）：200g
• 春キャベツ：3〜4枚
• ピーマン：1個
• 玉ねぎ：1/4個
• ごま油：小さじ1
🧂 調味料（大さじ・小さじ）
• 味噌：大さじ1
• 甜麺醤：小さじ2
• 酒：大さじ1
• 醤油：小さじ1
• にんにくチューブ：小さじ1
• 豆板醤：小さじ1/2（なくてもOK）
🔥 作り方（ワンパン・8分）
1️⃣ フライパンにごま油
2️⃣ 鶏むねを中火で焼く
3️⃣ 野菜全部入れてサッと炒める
4️⃣ 調味料投入
5️⃣ 強め中火で一気に絡めて完成
※作ってみて美味しくなかった等のコメントは
受け付けません🙅🏻自己責任でお願いします🙇♀️
どんどんアレンジしてより美味しくまたは
より健康的にしてみてください♡( ˶ˆ꒳ˆ˵ )♡
#野菜を食べよう #ダイエットご飯
#筋トレ #レシピ #簡単
お料理レシピの星22🌱yan🌱
🍳🐖 豚こまと小松菜のにんにく生姜みそ炒め
🥩 材料（1食分）
• 豚こま肉：200g
• 小松菜：1束
• 玉ねぎ：1/4個
• しめじ：1/2袋
• ごま油：小さじ1
🧂 調味料（全部これだけ）
• 味噌：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 醤油：小さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• おろし生姜：小さじ1
• おろしにんにく：小さじ1/2
🔥 作り方（ワンパン・7分）
1️⃣ フライパンにごま油
2️⃣ 豚こまを中火で炒める
3️⃣ 火通ったら玉ねぎ・しめじ投入
4️⃣ 小松菜入れてサッと
5️⃣ 調味料全部入れて強め中火で絡める
→ 水分飛んだら完成
※作ってみて美味しくなかった等のコメントは
受け付けません🙅🏻自己責任でお願いします🙇♀️
どんどんアレンジしてより美味しくまたは
より健康的にしてみてください♡( ˶ˆ꒳ˆ˵ )♡
#野菜を食べよう #ダイエットご飯
#筋トレ #レシピ #簡単
24🌱yan🌱
冬のほうれん草は、甘みも栄養もピーク。
おひたしなんかにすると最高ですよね(*｀ω´)b
だけど保存を間違えると、
一気にしなしな・ドロっといきやすい
野菜でもあります😱
今回はいちばん失敗しにくい
保存方法をまとめました！
📘 この野菜の基本データ
• 名前：ほうれん草
• 旬：11月〜2月
• 弱点：乾燥・水分過多
• 得意：低温・立てて保存
🧊 保存方法①｜冷蔵保存（基本）
おすすめ度：★★★★★
やり方
1. 洗わずそのまま
2. 根元を湿らせたキッチンペーパーで包む
3. ポリ袋に入れる
4. 野菜室で立てて保存
保存期間
👉 約5〜7日
ほうれん草は葉物。
根元だけ潤して、葉は乾かしすぎない
のがコツ。
❄️ 保存方法②｜冷凍保存（下処理必須）
おすすめ度：★★★★☆
やり方
• さっと下茹で
• 水気をしっかり絞る
• 食べやすく切って小分け冷凍
保存期間
👉 約1か月
生冷凍は不向き
下茹でしてからが正解です！
🌡 保存方法③｜常温保存
おすすめ度：★☆☆☆☆
保存期間
👉 当日限り
暖房のある室内は即アウト。
買ったら早めに冷蔵庫が基本
⚠️ これはやめて
• 洗ってから冷蔵保存
• ぎゅうぎゅうに詰める
• 寝かせて保存
👉 傷みと劣化が一気に進んでしまいます
ほうれん草は扱いが繊細な分、正直な野菜。
ポイントさえ守れば、
冬の甘さと栄養を最後まで楽しめる
買ったその日から、保存が勝負です( •̀ᴗ•́ )و
#野菜を食べよう #ほうれん草 #ホウレンソウ
#冷凍 #お野菜保存
野菜大好きの星12🌱yan🌱
🍳🐟 サバ缶×トマト×豆の和風スパイス煮
🥩 材料（1食分）
• サバ水煮缶（食塩不使用）：1缶
• カットトマト缶：1/2缶
• 蒸し大豆：50g
• 玉ねぎ：1/4個
• しめじ：1/2袋
🧂 調味（大さじ・小さじ）
• 白だし：大さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• にんにくチューブ：小さじ1/2
• カレー粉：小さじ1/2
• オリーブオイル：小さじ1
🔥 作り方（ワンパン）
1️⃣ フライパンにオイル
2️⃣ 玉ねぎ・しめじ軽く炒め
3️⃣ トマト・サバ・大豆投入
4️⃣ 調味入れて 中火5〜6分
5️⃣ 軽く煮詰めて完成
※作ってみて美味しくなかった等のコメントは
受け付けません🙅🏻自己責任でお願いします🙇♀️
どんどんアレンジしてより美味しくまたは
より健康的にしてみてください♡( ˶ˆ꒳ˆ˵ )♡
#野菜を食べよう #ダイエットご飯
#筋トレ #レシピ #簡単
お料理レシピの星25🌱yan🌱
🍳🐓 鶏むねとブロッコリーの
アーモンド味噌炒め
🥩 材料（1食分）
• 鶏むね肉（皮なし）：200g
• ブロッコリー：1/2株
• 玉ねぎ：1/4個
• しめじ：1/2袋
• スライスアーモンド：大さじ2
🧂 調味（大さじ・小さじ）
• 味噌：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 醤油：小さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• ごま油：小さじ1
🔥 作り方（ワンパン）
1️⃣ フライパンにごま油
2️⃣ 鶏むね焼き色つける
3️⃣ 野菜入れてサッと炒め
4️⃣ 調味入れて絡める
5️⃣ 仕上げにアーモンド入れて完成
※作ってみて美味しくなかった等のコメントは
受け付けません🙅🏻自己責任でお願いします🙇♀️
どんどんアレンジしてより美味しくまたは
より健康的にしてみてください♡( ˶ˆ꒳ˆ˵ )♡
#野菜を食べよう #ダイエットご飯
#筋トレ #レシピ #簡単
お料理レシピの星127🌱yan🌱
一年中見かけるにんじんやけど、
保存のしかた一つで「持ち」と「味」が
ぜんぜん変わるのをしってますか？
今回はは、失敗しにくくて実践しやすい方法
だけをまとめました！
今日からにんじん、無駄にせず
美味しく消費していきましょう！！
📘 この野菜の基本データ
• 名前：にんじん
• 旬：12月〜3月
• 弱点：乾燥・高温
• 得意：冷暗所・立てて保存
🧊 保存方法①｜冷蔵保存（基本）
おすすめ度：★★★★★
やり方
1. 洗わず、土つきのままが理想
2. キッチンペーパーか新聞で包む
☆3. ポリ袋や保存袋に入れる(お好みで)
4. 野菜室で立てて保存
保存期間
👉 約2〜3週間
図鑑メモ📝
にんじんは根菜
立てて保存＝育ってた姿勢を保つと
長持ちするんです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
❄️ 保存方法②｜冷凍保存（使い切り向け）
おすすめ度：★★★★☆
やり方
• 輪切り・細切り・短冊切りにする
• 生のまま、または軽く下茹で
• 小分けして冷凍
保存期間
👉 約1か月
図鑑メモ📝
解凍せずそのまま調理が正解。
細胞が冷凍することで壊れて
柔らかくなるので炒め物・スープ・カレー向き。
🌡 保存方法③｜常温保存（短期）
おすすめ度：★★★☆☆
やり方
• 新聞紙で包む
• 風通しのいい冷暗所に置く
保存期間
👉 約1週間
図鑑メモ📝
冬限定の方法！
暖房の効いた部屋では避けること⚠︎
⚠️ これは逆効果！
• 洗ってから保存
👉洗うことで水に触れ傷みやすくなる
• ビニール袋にそのまま入れる
👉蒸れてカビの原因に
• 冷蔵庫のドアポケット放置
👉ドアポケットは温度変化が激しいため
にんじんには地獄の環境に😱
• 葉っぱをつけたまま保存
👉葉っぱから水が蒸散し根っこの部分が
シナシナになっていく
にんじんはちょっと気にかけるだけで、
ちゃんと応えてくれる野菜です！
今回の保存方法を知っとけば、
「気づいたらしなしな」なんてことは
もうありません！
次に買うにんじん、もっと大事に扱って
あげてください(人´꒳`)♡⃛ꕤ
#野菜を食べよう #冷凍 #にんじん
#野菜 #保存
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