ブリオッシュオレンジシナモンロールの作り方は以下の通りです。 材料 ブリオッシュ生地 強力粉：250g 砂糖：30g 塩：5g ドライイースト：5g 牛乳：100ml 卵：1個 バター：50g（室温に戻しておく） フィリング バター：50g（溶かす） 砂糖：50g シナモンパウダー：大さじ1 オレンジの皮：1個分（すりおろし） 作り方 生地を作る ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、混ぜる。 牛乳と卵を加え、全体がまとまるまで混ぜる。 バターを加え、滑らかになるまでこねる。生地が弾力を持つまで約10分こねる。 一次発酵 生地をボウルに入れ、ラップをかけて温かい場所で約1時間発酵させる。生地が2倍に膨らむまで待つ。 フィリングを準備 溶かしたバターに砂糖、シナモンパウダー、オレンジの皮を混ぜる。 成形 発酵が終わった生地を軽く押してガス抜きし、長方形に伸ばす。 フィリングを均等に塗り、端から巻いていく。 巻いた生地を8等分にカットし、切り口を上にして型に並べる。 二次発酵 型に入れた生地をラップで覆い、さらに30分発酵させる。 焼く オーブンを180℃に予熱し、発酵が終わった生地を約25〜30分焼く。表面がきれいな焼き色になるまで焼く。 仕上げ 焼き上がったら、型から外し、冷ましてからお好みでアイシングや粉砂糖をかけて完成。 このブリオッシュオレンジシナモンロールは、ふわふわで香り高く、朝食やおやつにぴったりです。楽しんで作ってみてください！