ビーフデミカツの作り方は以下の通りです。 材料 牛肉（薄切り）: 300g 塩: 適量 胡椒: 適量 小麦粉: 適量 卵: 1個 パン粉: 適量 油: 適量（揚げ用） デミグラスソース: 200ml 玉ねぎ: 1個（みじん切り） 赤ワイン: 50ml バター: 20g 作り方 下ごしらえ 牛肉に塩と胡椒をふり、小麦粉をまぶします。 卵を溶き、牛肉に絡めた後、パン粉をまぶします。 揚げる フライパンに油を熱し、牛肉を両面がきつね色になるまで揚げます。揚げ終わったら、キッチンペーパーの上に置いて油を切ります。 デミグラスソースの準備 別の鍋にバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒めたら、赤ワインを加え、アルコールを飛ばします。 デミグラスソースを加え、全体がよく混ざるまで煮込みます。 仕上げ 揚げたビーフカツを皿に盛り、その上からデミグラスソースをかけて完成です。 提供方法 ご飯やサラダと一緒に盛り付けると、バランスの良い食事になります。お好みでパセリを散らすと、見た目も華やかになります。 このレシピで、家庭でも美味しいビーフデミカツを楽しんでください！